I primi piatti attirano molti con la loro nutrienza e il loro aroma. Per cambiare, puoi cucinare la zuppa di purè, che ti delizierà con una consistenza delicata e sarà un'ottima opzione per un pranzo abbondante. Inoltre, una tale zuppa è ben digerita dal sistema digestivo. In questo articolo viene fornita una semplice ricetta classica con istruzioni per la cottura passo-passo.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Per preparare il primo piatto, devi scegliere funghi freschi che corrispondono a tali caratteristiche:
- di medie dimensioni;
- bianco o rosato;
- senza macchie, annerimento, muco in superficie;
- elastica;
- con un piacevole odore di funghi.
I funghi pre-ammollo non sono necessari. Devono essere puliti solo da sporco, lavati, fette aggiornate sulle gambe e tagliati a fette. Non importa quanto esattamente verranno tagliati per la zuppa di purè di funghi montata con un frullatore.
Ricetta per zuppa di funghi con patate
La stessa zuppa deriva dal latino "suppa", che significa "pane imbevuto di brodo".
[/ recipeInstructions]
Ricetta video
Ricetta per zuppa di funghi con patate
! importante Se la zuppa viene cotta per un paio di giorni, vale la pena lasciare una piccola quantità di brodo di patate in frigorifero. Possono diluire il piatto nella consistenza desiderata, perché dopo la conservazione in frigorifero si addenserà.
La zuppa di crema di funghi con panna è facile e semplice da preparare a casa. La cosa principale è scegliere prodotti freschi e di alta qualità, nonché seguire i consigli di cottura. In questo caso, il piatto si rivelerà denso, ricco e nutriente.