I funghi gallinacci vengono consumati fritti e raccolti per l'inverno in marinata. Tuttavia, hanno una caratteristica. Non possono essere vermi. Ecco perché l'uso di questi funghi può essere trovato non solo nelle ricette per cucinare, ma anche come trattamento. Di solito preparano una tintura medicinale. Preparato per l'alcol, viene utilizzato per la prevenzione e il trattamento di una varietà di malattie.

Proprietà curative della tintura

Come già accennato, non ci sono parassiti nei finferli: insetti, vermi, perché contengono una sostanza unica - il chinomanose, che distrugge il guscio d'uovo e la copertura di chitina delle larve. Ciò consente di utilizzare i funghi come antielmintici. Tuttavia, la chinomanosi si decompone ad alte temperature. Pertanto, è impossibile sottoporre i funghi al trattamento termico. Nella tintura di alcol, manterranno tutte le loro proprietà utili e aiuteranno nel trattamento di una serie di malattie.

! importante Se congeli i finferli, dopo averli scongelati, perderanno le loro proprietà medicinali. Puoi usare tali materie prime solo per preparare primi e secondi piatti, antipasti caldi e freddi.

La composizione dei funghi ha una serie di sostanze utili che hanno un effetto benefico sul fegato. Varie fonti mediche indicano che possono rallentare lo sviluppo di alcuni tipi di tumori maligni e contribuire all'eliminazione dei radionuclidi dal corpo. Sebbene questo problema continui a essere studiato.

Oltre alle proprietà benefiche di cui sopra, i finferli hanno anche proprietà antinfiammatorie, detergenti, rinforzanti in generale, immunomodulanti. Le sostanze in essi contenute sono utili per migliorare la vista, idratando la mucosa, il che è importante per coloro che sono costretti a trascorrere più di 6 ore al giorno al computer. Le stesse sostanze contribuiscono al trattamento della "cecità notturna", che si verifica nelle persone anziane.

Istruzioni per la preparazione di tinture

I finferli secchi sono disponibili in quasi tutte le regioni del paese. Possono essere acquistati nei mercati degli agricoltori, quindi la ricetta principale per la tintura è fatta tenendo conto solo di questa forma di materie prime medicinali. È necessario prendere 1 cucchiaio. l. asciugare la polvere di finferli e aggiungere a un bicchiere di vodka. Il volume approssimativo è di 200–250 ml. Metti la tintura in un contenitore con un coperchio stretto, sughero e metti in frigorifero per 10-14 giorni. Quando il medicinale è pronto, prenderlo per migliorare il corpo e migliorare il funzionamento di vari sistemi e organi. La durata del corso di trattamento è fino a 1 mese.

Coloro che non amano le tinture pulite possono consigliare la frutta. Per prepararlo avrai bisogno di:

• qualsiasi frutta fresca: 2 cucchiai. l .;
• alcool: 100 ml;
• polvere di funghi secchi: 1 cucchiaio. l .;
• vodka: 200-250 ml.

Video: tintura di finferli

I componenti vengono mescolati in un barattolo o in una bottiglia di vetro scuro, coperti con un coperchio e puliti in un luogo buio e fresco per 10 giorni. Sarà corretto assumere un farmaco del genere 2 volte al giorno a stomaco vuoto. Dose: 1 ora prima di colazione e un'ora prima di coricarsi. Per la prevenzione delle malattie, è sufficiente un corso di 30 giorni. Con le malattie del fegato, il corso può durare fino a sei mesi.

! importante Se hai preparato la tintura, considera che questo è un trattamento ausiliario che può integrare il corso principale prescritto dal medico, quindi usalo solo come parte di una terapia complessa.

L'uso di tinture per malattie

Se i funghi crescono nell'ambiente naturale, sono più ricchi di sostanze utili rispetto a quelli coltivati ​​in serra. Contengono rame, zinco, molta vitamina D2, vitamine A, B1, PP e aminoacidi essenziali.

I funghi medicinali si distinguono e le proprietà che si manifestano in loro più intensamente:

1. La sostanza ergosterolo, che fa parte di essi, ha un effetto benefico sul fegato, quindi la tintura può essere utilizzata per trattare l'epatite e la degenerazione grassa del fegato.
2. I finferli sono in grado di bloccare i processi ossidativi causati dai radionuclidi. Sono anche in grado di rimuovere i radionuclidi dal corpo insieme ad altre tossine, bloccare la riproduzione dei bastoncini di Koch. A questo proposito, la tintura può essere utilizzata per trattare la tubercolosi e come profilassi per la malattia da radiazioni.
3. La tintura è adatta per la prevenzione e il trattamento di influenza, infezioni respiratorie acute, raffreddori e altre infezioni virali. I finferli sono considerati eccellenti antibiotici naturali.

Le proprietà curative sono perfettamente conservate nelle tinture alcoliche. Ma limitare l'elenco delle varietà dell'uso dei funghi non vale la tintura. Devono essere mangiati da persone che vivono in regioni ecologicamente sfavorevoli, ovviamente, a condizione che gli stessi finferli vengano raccolti altrove.

Dai parassiti

Se decidi di usarli come antielmintici, prendi 2 cucchiai. finferli lavati e tritati finemente (o tritati), nonché 150 ml di alcool o vodka.

Mescola gli ingredienti, mettili in una bottiglia o in un barattolo di vetro scuro con un coperchio sigillato, tappi ben chiusi. Puoi avvolgere il collo della bottiglia con un foglio per una maggiore tenuta e metterlo in frigorifero. La miscela verrà infusa per circa 2 settimane. Durante questo periodo, acquisirà una tonalità dorata. Con l'agitazione, la tintura sarà torbida. Organizzare per 1 ora al giorno prima di andare a letto. Non dimenticare di agitare prima dell'uso. Il corso ti consente di sbarazzarti dei parassiti che sono o sono presumibilmente presenti nel corpo.

Per il trattamento degli organi interni

La tintura di gallinacci è consigliata per migliorare il benessere in ambienti urbani poveri. Il corso aiuterà a compensare la carenza di zinco, vitamina A e rame. La tintura è anche prescritta per le malattie del fegato e per il trattamento dell'epatite C. Grazie a questo farmaco, puoi pulire a fondo il fegato, che è particolarmente importante durante l'esacerbazione delle malattie.

Lo sai Per salvare le proprietà benefiche dei finferli, se devono riscaldare il trattamento, il latte aiuterà. Devono essere riempiti con latte fresco 60 minuti prima della cottura.

Controindicazioni

Come qualsiasi altro prodotto a base vegetale, i finferli sono innocui per le persone sane. Ma ci sono un certo numero di condizioni corporee in cui devi stare attento ad usarle:

• coloro che hanno emofilia o ostruzione intestinale meccanica non dovrebbero mangiare questi funghi a causa del loro alto contenuto di vitamina B5;
• un eccesso di vitamine D e PP è controindicato nelle ulcere peptiche, nelle malattie intestinali acute, nell'eccesso di calcio, in una forma attiva di tubercolosi;
• le tinture alcoliche non sono prescritte a persone inclini all'alcolismo;
• controindicato in malattie del sistema nervoso, pancreatite, gastrite e processi infiammatori intestinali acuti;
• non è consigliabile usarli durante la gravidanza e somministrare a bambini di età inferiore a 2 anni.

Bisogna fare attenzione quando si raccolgono i funghi, poiché nella foresta si trovano spesso falsi finferli. Hanno un colore arancione intenso e una parte inferiore spugnosa piuttosto che lamellare del cappuccio. Possono contenere vermi, il che non è il caso dei finferli commestibili.

Condizioni di conservazione

I funghi freschi raccolti sono soggetti a trattamento obbligatorio. Non possono essere conservati a lungo. Pulisci accuratamente i cappelli di detriti sul retro del coltello, rimuovendo i pezzi aderenti di terra, muschio, foglie. Quindi capovolgere il fungo e pulire i piatti con una spazzola morbida. I punti del piede sporco possono essere semplicemente tagliati. Risciacquare i funghi con acqua corrente, tagliarli a fette e asciugarli.

Lo sai I finferli hanno un sapore amaro. Se li raccogli in una siccità, allora l'amarezza in essi aumenta, quindi per scopi culinari devono essere immersi prima di essere ulteriormente lavorati.

Se si intende asciugarli, si noti che l'essiccazione viene eseguita a una temperatura non superiore a + 50 ° C, in modo da non distruggere i nutrienti nella composizione dei finferli. Le sostanze benefiche inizieranno a degradare non appena la temperatura ambiente raggiunge + 60 ° C. Un segno della fine dell'essiccazione sarà che i funghi iniziano a sgretolarsi tra le dita.I funghi secchi sono conservati su una corda o in una griglia con un buon accesso aereo. È anche consentito tagliare i finferli secchi in un frullatore e conservarli in una forma secca in un pacchetto ermetico.

È necessario conservare la tintura finita in frigorifero, ma non più di 1 anno dalla data di produzione. Le materie prime vegetali tendono a continuare a reagire con l'alcol per tutto il tempo di contatto. Ecco perché, un anno dopo lo stoccaggio, gli oli essenziali evaporeranno, i principi attivi reagiranno con l'alcol e le proprietà benefiche del farmaco diventeranno minime.

Ora puoi fare autonomamente la tintura dei finferli. Sapendo quali sono i benefici e i danni del fungo, puoi usarlo correttamente per il trattamento e la prevenzione delle malattie. Ma non dimenticare che in presenza di malattie croniche, prima di iniziare a usare tinture e altri farmaci, è necessario consultare un medico.