Il grano è considerato il tipo più comune di cereale che viene coltivato nel mondo. Da esso viene preparata la farina utilizzata per la produzione di prodotti da forno. Esistono diversi tipi di grano che differiscono nella stagione di crescita: inverno e primavera. Questo articolo discuterà le principali differenze tra loro.
Le principali differenze tra grano primaverile e invernale
Ci sono molte differenze tra grano primaverile e invernale. Differiscono per quanto riguarda la composizione del suolo e la stagione di crescita. Inoltre, entrambe le varietà sono caratterizzate da date di semina e indicatori di resa diversi. Grazie a questo, puoi scegliere l'opzione che soddisferà tutti i requisiti.
Lo sai Il grano tra gli antichi slavi era considerato un simbolo di ricchezza, quindi veniva versato in piccole sacche di stoffa e portato al collo come talismano.
Requisiti del suolo e del tempo
Si raccomanda di coltivare grano invernale su terreni fertili, che contengono una grande quantità di fosforo e componenti di azoto. Se la pianta riceve gli oligoelementi necessari, il sistema radicale si svilupperà molto meglio. Non è possibile piantare questo tipo di colture di cereali su paludi paludose, di torba o salate, altrimenti la pianta avrà una crescita lenta.
I tipi primaverili di cereali sono piantati nel terreno, che ha un livello debole o neutro di alcali nella composizione. Quando i cespugli iniziano a guadagnare massa verde, è necessario fornire loro una quantità sufficiente di fosforo.
Periodo di vegetazione
Il grano primaverile e invernale hanno un diverso periodo di vegetazione. Ciò è dovuto alle condizioni meteorologiche in cui entrambe le varietà verranno coltivate. I cereali piantati prima dell'inverno hanno una stagione di crescita più lunga. Dura 270-360 giorni. Il periodo di sviluppo delle specie primaverili è di circa 90-110 giorni.
Lo sai Durante gli scavi delle tombe dei faraoni egiziani, è stato scoperto che i nobili erano sepolti con collane da coltivazioni di cereali. Si credeva che tali gioielli proteggessero il sovrano dalle maledizioni nell'altro mondo.
Date di semina
Il grano primaverile e invernale si differenziano per semina. Si consiglia di piantare le prime specie da marzo a maggio. Quando scegli il momento migliore, prova a prendere in considerazione le caratteristiche climatiche della tua regione. I semi devono essere piantati in breve tempo, poiché il clima ventoso e arido prevale da aprile a maggio. Il sole e il vento abbondante sono in grado di attirare l'umidità dal terreno, il che influisce negativamente sulla resa.
Nelle regioni in cui cade poca neve in inverno, le colture invernali possono essere piantate se la temperatura ambiente non scende al di sotto di -17 ° C.
Si consiglia di piantare la varietà invernale da fine estate a metà ottobre. Se semini troppo presto, i cespugli saranno troppo spessi. Di conseguenza, la cultura perde resistenza alla siccità e ai parassiti. Ma non dovresti ritardare l'atterraggio. In effetti, in questo caso, le piante non hanno il tempo di crescere massa verde e continuano a svilupparsi in primavera. Di conseguenza, le prestazioni del raccolto e la resistenza allo stress sono ridotte.
Produttività
Il grano invernale ha il più alto rendimento. Da un ettaro è possibile raccogliere circa 5 mila kg.
! importante Non dimenticare di affrontare i parassiti e le malattie in modo tempestivo, poiché questi fattori possono ridurre la quantità di resa.
Gli indicatori possono variare in base a:
- Tecnologia di raccolta.
- Durata della semina.
- Gli effetti di malattie e parassiti.
- Pratiche agricole sbagliate.
La resa del grano primaverile è di circa 1.500 kg / ha. Se le tecnologie agricole vengono rafforzate (concimazione e irrigazione, ecc.), Questi indicatori possono essere aumentati più volte.
Regioni favorevoli alla crescita
Al fine di coltivare grano sano e di alta qualità, è necessario tenere conto delle regioni favorevoli per ogni specie. Le colture di cereali invernali dovrebbero essere piantate in luoghi dove in inverno rimane un'abbondante copertura nevosa. La temperatura dell'aria dovrebbe essere di almeno -20 ° C. Per questo motivo, lo piantano nelle seguenti regioni: Caucaso settentrionale, Terra nera centrale e Volga. Il tipo primaverile di grano ha bisogno di molta umidità, luce solare e calore, quindi molto spesso viene piantato nella steppa della foresta sui lati occidentale e orientale del Volga.
Applicazione e qualità del grano
La differenza tra le colture sta nella qualità del grano e, di conseguenza, nell'applicazione. Il grano tenero invernale viene utilizzato per la produzione di farina con elevate proprietà nutritive e contenuto calorico di cereali. Va alla produzione di prodotti da forno. Il grano duro piantato prima dell'inverno viene inviato per l'elaborazione. La varietà primaverile è considerata una coltura di alto valore. La farina viene preparata per la produzione di pasta e cereali. Questa specie ha elevate proprietà di cottura.
È possibile distinguere visivamente il grano primaverile dall'inverno
Puoi distinguere visivamente tra le varietà primaverili e invernali:
- sotto forma di grano;
- per densità - il chicco di grano invernale è più duro;
- dalla presenza di punte sulle orecchie. Varietà per la semina per l'inverno sono awn;
- dalla quantità di glutine. Le colture invernali contengono più sostanza.
Cosa hanno in comune il grano primaverile e invernale
Se pensi che il grano primaverile e invernale siano completamente diversi l'uno dall'altro, allora questa è un'opinione errata. Le caratteristiche generali includono la dimensione del cespuglio, la cui altezza è di 80-90 cm Inoltre, entrambe le specie hanno la stessa forma a spillo (piramidale) e il colore del grano (giallo). Inoltre, hanno un apparato radicale sviluppato che protegge le piante dalla siccità.
Quindi, il grano primaverile e invernale presentano un numero enorme di differenze. Grazie a ciò, puoi scegliere per coltivazione quell'opzione che è adatta per una particolare regione in termini di semina e stagione di crescita.