Gli allevatori dello stato americano della Florida hanno una grande notizia per chi ama i piatti a base di patate, ma cerca di non mangiarli troppo spesso a causa del loro alto contenuto di carboidrati.

Secondo gli esperti agricoli statunitensi, l'innovativa varietà di patate che sono riusciti a produrre contiene il 30 percento in meno di carboidrati rispetto ai tuberi che sono familiari al mondo.

"Se la patata che hai mangiato fino ad oggi contiene circa 20 grammi di carboidrati, nelle nostre patate novelle la frazione di carboidrati non supererà i 13 grammi", promettono gli allevatori americani.

Gli esperti prevedono che la domanda principale di tali patate apparirà tra le persone che soffrono di diabete. Così come quelli che aderiscono alla dieta Atkins.

“Durante questa dieta, le persone escludono o minimizzano l'assunzione di carboidrati. Concentrandosi su alimenti ricchi di grassi e proteine, affermano gli esperti. - Allo stesso tempo, perdere peso non si limita alla quantità di calorie consumate. "

Non sarà sbagliato aggiungere che la nuova varietà di patate, sviluppata dagli scienziati della Florida, contiene in quantità sufficienti vitamine B2, B3 e B6 importanti per le persone, oltre a utili sali di potassio, acido folico e pectina, carotene, proteine ​​e acidi organici.

"Le patate ordinarie contengono troppi amidi sotto forma di polisaccaridi", sottolineano i ricercatori. - Pertanto, tale prodotto non è raccomandato per i diabetici. La nostra varietà ha evidenti vantaggi in questo senso! Speriamo che molto presto appaia nella dieta delle persone di tutto il mondo ".