Patate in umido con funghi prataioli: un piatto delizioso e soddisfacente, la cui preparazione richiederà un minimo di tempo e fatica. Può essere preparato per pranzo e cena. L'aroma di funghi e patate in umido susciterà sicuramente l'appetito e diversificherà il menu giornaliero. Questa semplice ricetta sorprenderà piacevolmente i propri cari e creerà un'atmosfera accogliente durante il pasto.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Gli ingredienti devono essere selezionati interi, senza danni. Quando scegli i funghi, dovresti assolutamente prestare attenzione ai cappelli: non dovrebbero essere bagnati e appiccicosi e avere anche segni di avvizzimento. I funghi devono essere puliti da sporco e macchie con una spugna da cucina e lavati, patate e cipolle - sbucciate, quindi lavate.
! importante I funghi scaduti possono scatenare intossicazione alimentare e botulismo.
Ricetta Spezzatino Di Funghi
460 min
Valore nutrizionale per 100 g:
Tagliare la cipolla sbucciata a cubetti.
Pulisci i funghi prataioli con un panno umido e tagliali a cubetti di 1 cm.
Tagliare le patate allo stesso modo dei funghi.
Sciogliere 100 g di burro in una padella con un fondo spesso.
Versa la cipolla nella padella e friggi fino a quando diventa trasparente.
Aggiungi le patate tritate e scalda, mescolando periodicamente con una spatola di legno.
Versare i funghi, salare e mescolare.
Versa le verdure nella padella, aggiungi 100 ml di acqua.
Copri la padella con un coperchio e fai sobbollire per circa 40 minuti. Mescolare lo spezzatino di patate cotto con funghi, distribuire in porzioni.
Ricetta video
! importante Se vuoi cucinare questo piatto con aglio, quindi per preservarne il gusto, i chiodi di garofano tritati dovrebbero essere aggiunti immediatamente dopo che gli ingredienti principali sono pronti.
Puoi servire patate in umido con funghi come contorno o come piatto indipendente: viene preparato in modo semplice e rapido. Può essere integrato con decorazioni di verdure ed erbe e puoi anche diversificare con qualsiasi tipo di carne, polpette e snack.