L'Irish Farmers Association (IFA) ha dichiarato che esiste attualmente una forte domanda di agnello a causa dell'approccio di Pasqua e del Ramadan.
Secondo il presidente della IFA National Sheep Sean Dennehy, Pasqua e Ramadan saranno separati di sole due settimane nei prossimi cinque anni fino al 2024. Una simile coincidenza del calendario dovrebbe stimolare la forte domanda di agnello nella prima metà dell'anno, e questo è degno di nota perché i primi agnelli della nuova stagione appaiono sul mercato in questo momento.
Il leader dell'allevamento di pecore IFA ha aggiunto che gli agricoltori dovrebbero essere attenti e selezionare con cura le loro scorte, oltre a essere il più cauti possibile nella vendita di montone pronto. Con l'avvento del Ramadan all'inizio di maggio, la domanda dovrebbe rimanere elevata.Il presidente dell'Associazione degli agricoltori irlandesi ha anche criticato alcune imprese di trasformazione della carne, che, ha affermato, hanno cercato di abbassare i prezzi e controllare il commercio in questo momento critico dell'anno.
L'inizio della stagione a prezzi di vendita sarà molto duro, le fluttuazioni dei prezzi dovrebbero variare da 6,60 a 6,80 euro / kg per 1 kg; lo scorso anno, i prezzi per il giovane agnello sono stati di 7,20 euro al chilogrammo.Secondo l'IFA, il settore ovino irlandese è un'importante azienda agricola con 35.000 agricoltori e una produttività di 390 milioni di euro.