Le carote sono una delle verdure raccomandate per l'uso nella dieta. I benefici del succo di carota sono dovuti all'alto contenuto di carotene e antiossidanti. In che modo il prodotto influenza la salute delle donne e come usarlo correttamente, leggi di seguito.
Lo sai Dal 1991, in Portogallo, le carote non sono considerate come verdure, ma come frutta e vengono utilizzate per produrre marmellate di fama mondiale.
Descrizione e caratteristiche del succo di carota
Il succo di carota è una sostanza alimentare liquida, con un leggero odore vegetale, l'arancia. Ha un sapore dolce e aspro.
Esistono 3 tipi di succhi:
- appena spremuto - prodotto da carote fresche e consumato immediatamente;
- rotazione diretta - prodotto in modo simile a quello appena spremuto, quindi pastorizzato e versato in un imballaggio asettico;
- ricostruito - concentrato di succo diluito con acqua, pastorizzato e posto in confezione asettica.
Uno dei vantaggi della sostanza carota è che dopo il trattamento termico praticamente non perde le sue proprietà benefiche. A temperature elevate, la fibra si rompe e il carotene passa in una forma facilmente digeribile.
La composizione chimica e il contenuto calorico del succo di carota
Per 100 g di concentrato di carota, 56 kcal. Questo importo comprende:
proteine | 1,1 g |
grassi | 0,1 g |
carboidrati | 12,6 g |
acidi organici | 0,2 g |
fibra alimentare | 1 g |
acqua | 84,6 g |
cenere | 0.4 g |
La composizione dei prodotti contiene un gran numero di micro e macro elementi, tra cui:
- potassio - 130 mg;
- calcio - 19 mg;
- magnesio - 7 mg;
- sodio - 26 mg;
- fosforo - 26 mg;
- ferro - 0,6 mg.
Di carboidrati assimilabili, il concentrato contiene destrine e amido in una quantità di 0,2 g, nonché mono- e disaccaridi - 12,4 g.
Inoltre, la sostanza include un intero elenco di vitamine presentate:
- beta carotene;
- tiamina;
- riboflavina;
- acido ascorbico;
- alfa tocoferolo;
- niacina;
- A, PP, NE, RE, E.
Proprietà utili del succo di carota per il corpo di una donna
Per tutta la vita, il corpo di una donna è costantemente esposto a cambiamenti ormonali, che non possono che influire sulla sua salute. All'inizio è il periodo della pubertà. Durante la gravidanza, il parto e il passaggio all'allattamento al seno, solo in un anno il corpo femminile subisce circa 3 riarrangiamenti. Tali metamorfosi influenzano negativamente le condizioni di pelle, denti, capelli, sistema nervoso e contribuiscono alla formazione della cellulite. Ecco perché è così importante introdurre nella tua dieta cibi ricchi di antiossidanti e minerali, uno dei quali è il concentrato di carota.
Durante la gravidanza
I prodotti considerati in forma appena pressata saranno utili durante la gravidanza in quasi tutte le sue fasi. Nel periodo iniziale, aiuterà a sbarazzarsi dei sintomi di tossicosi come nausea al mattino e vertigini.
! importante Quando si introduce il succo di carota nella dieta della donna incinta, è necessario tenere conto della composizione dei preparati vitaminici, che di solito sono prescritti per migliorare il portamento del bambino. Altrimenti, può essere provocata l'ipervitaminosi, che può influenzare ulteriormente le condizioni del bambino.
Nel secondo trimestre, la maggior parte delle donne soffre di anemia, che aiuterà anche ad eliminare il succo di carota. In questi casi, può essere combinato con 1: 1 mela fresca. In combinazione con il concentrato di barbabietola rossa, questi prodotti aiuteranno a liberarsi delicatamente della costipazione. Il tasso di consumo al giorno di fresco fresco è di 50-100 ml.
Se diluito con acqua o consumato in forma pastorizzata, la velocità può essere aumentata a 0,5 litri al giorno. Tuttavia, nel terzo trimestre, è meglio abbandonare completamente il consumo di concentrati appena spremuti, perché aiutano ad aumentare il tono dell'utero, che può servire da impulso per la nascita prematura.
Durante l'allattamento
Nei primi 3 mesi di vita del bambino, devi abbandonare completamente il consumo di verdure concentrate fresche. Il corpo del bambino durante questo periodo forma attivamente il sistema digestivo, quindi un carico eccessivo può provocare diatesi e problemi più gravi. È consentito iniziare a introdurre succo di carota in scatola (concentrazione del 20-30%) nella quantità di 50 ml al giorno da 2 mesi nella dieta.
A poco a poco, puoi aumentare il dosaggio a 100 ml al giorno. Devi bere succo solo al mattino. Se si osserva un'eruzione cutanea, la colica in un bambino deve essere posticipata a tempo indeterminato. Dopo 3 mesi, puoi inserire e concentrare il succo in una quantità di 0,5-1 cucchiai / giorno. Devi berlo anche prima di pranzo.
Una carota fresca aiuterà una donna che allatta a rimuovere le tossine dal corpo, migliorare il benessere e aumentare l'immunità, indebolita durante il periodo di gestazione. Con l'introduzione di alimenti per l'infanzia sotto forma di purè di carote, la madre dovrebbe rifiutarsi di consumare tali prodotti.Quando si perde peso
Applicando diete volte a ridurre l'indice di massa corporea, una donna subisce anche una serie di cambiamenti relativi ai livelli ormonali.
Spesso, la perdita di peso delle donne soffre di cambiamenti del ciclo, sbalzi d'umore e cattive condizioni di salute, a causa della riduzione dei consumi e del rifiuto di determinati alimenti.
Quando si perde peso, il succo di carota può essere consumato in qualsiasi forma. Il tasso di consumo al giorno è di 0,5 litri di spremute fresche e fino a 1 litro di conserve.
È meglio bere un drink prima delle 16.00. Il fatto è che contribuisce all'accelerazione dei processi metabolici, che stimola l'appetito, quindi non è pratico berlo di notte mentre si perde peso.
Con varie malattie
Con le malattie dell'apparato digerente associate alla costipazione, il succo fresco aiuterà a ripristinare la motilità intestinale e rimuovere delicatamente le tossine dal corpo. Se le malattie intestinali sono accompagnate da una maggiore acidità, è meglio preferire il succo pastorizzato diluito con acqua.
! importante La massima assimilazione del carotene dalle carote può essere ottenuta combinando prodotti con olio vegetale. Su un bicchiere di succo (100 ml), è sufficiente aggiungere 3 gocce di olio d'oliva per aumentarne l'efficacia.
Aiuterà ad arricchire il corpo con vitamine e minerali utili. Ripristina delicatamente la microflora ed elimina il processo infiammatorio. Il succo aiuterà a liberarsi rapidamente del gonfiore, che ridurrà il carico sulle navi. Con disturbi nervosi, aiuterà a ripristinare il sistema nervoso centrale.
Norme e regole d'uso
Riassumendo quanto sopra, il dosaggio del consumo:
- il succo appena spremuto al giorno va da 50 a 100 ml;
- miscelato con acqua da 1: 0,5 a 0,5 litri al giorno;
- in scatola a 0,8 litri al giorno.
Quando si introducono i prodotti in questione nella dieta, è necessario tenere conto delle caratteristiche del proprio corpo per un determinato periodo di tempo. Devi bere il succo in qualsiasi forma almeno 4 ore prima di coricarti. Puoi combinare il prodotto in questione con quasi tutte le verdure e la frutta.
Scopi di succo di carota
Questo prodotto alimentare viene utilizzato in cucina, medicina e cosmetologia. La sua popolarità è dovuta alla sua ricca composizione e convenienza.
Lo sai Le nanofibre sono fatte di carote e il tessuto è fatto da esse. Mentre questo tessuto viene utilizzato solo per la fabbricazione di canne da pesca, ma in futuro è previsto per sostituirlo con fibre di carbonio al fine di ridurre il consumo di olio.
In cucina
I prodotti in questione possono essere utilizzati in varie interpretazioni culinarie:
- zuppe di verdure - diversi cucchiai di succhi diversi aiuteranno ad arricchire il gusto del primo piatto, anche se non contiene prodotti a base di carne;
- marinate - in combinazione con un concentrato di agrumi o melograno e aglio, il prodotto in questione sarà un ottimo accompagnamento per decapare carne, pesce e pollame;
- smalto - usando il succo di carota, puoi preparare una glassa dolciaria di un bel colore saturo senza l'uso di coloranti chimici;
- bevande analcoliche (per migliorare colore e gusto), cocktail alcolici e analcolici;
- frullati - quando viene aggiunto il succo, la bevanda è omogenea nella struttura e più facile da bere;
- sorbetto;
- base per bollire e stufare verdure e carne;
- cubetti di ghiaccio - l'uso di cubetti di ghiaccio dall'acqua ordinaria diluisce il gusto delle bevande a base di sostanza vegetale concentrata, al contrario completerà e aprirà il gusto.
In medicina
Il succo di carota è stato a lungo utilizzato per scopi medicinali.
Per le donne, sarà utile quando:
- Disfunzione tiroidea - Aiuta a ripristinare il sistema nervoso centrale, che a sua volta regola la ghiandola tiroidea. Tasso raccomandato 1 cucchiaio. al giorno al mattino, 30 minuti dopo aver mangiato. Il corso dura 2 settimane. Quando si utilizza la sostanza in scatola, la norma è 2-3 cucchiai / giorno. La durata del corso è simile.
- Anomalie cardiovascolari - ripristina il tessuto vascolare, riducendone la permeabilità, aiuta a rimuovere il colesterolo e riduce la pressione sulla rete vascolare grazie alla rimozione del liquido in eccesso. Norm 1 cucchiaio. concentrato o 2 cucchiai. sostanza in scatola al giorno. Il corso del trattamento è di 10 giorni, quindi una pausa per 7 giorni e di nuovo un corso
- Sanguinamento delle gengive, stomatite - il succo ha proprietà antisettiche e rigenerative. Viene usato in questi casi in combinazione con un decotto di camomilla in un rapporto di 1: 1. Sciacquare la bocca per 5 minuti dopo essersi lavati i denti. Il corso del trattamento è di 10 giorni. Il succo in scatola non è adatto in questi casi.
- Bronchite prolungata - un concentrato caldo miscelato 1: 1 con acqua con l'aggiunta di 1 cucchiaino. tesoro, ti aiuterà a sbarazzarti di una tosse debilitante. Bevi questa composizione 2 volte al giorno, 50 ml, 30 minuti prima dei pasti. Continuare il trattamento fino a quando i sintomi scompaiono completamente.
In cosmetologia
Il concentrato di carota aiuta a ripristinare e disinfettare la pelle. A tal fine, ne vengono realizzate varie maschere e lozioni. Ad esempio, con l'acne, 20 ml di fresco vengono diluiti 1: 1 con acido borico e viene aggiunta 1 compressa di carbone attivo. Una miscela di garza o lino viene immersa nella miscela e quindi posizionata sul viso per 3 minuti.
Successivamente, lavare accuratamente la composizione con acqua calda. Una maschera nutriente antietà è realizzata con 20 ml di succo e 20 ml di crema. La composizione viene applicata sul viso per 20 minuti, quindi lavata via con acqua calda. Una tale maschera renderà la pelle radiosa, vellutata.
Quando si utilizza il succo di carota come parte delle maschere, è necessario attenersi rigorosamente al tempo consigliato delle procedure, ovvero dipinge la pelle.
Possibili controindicazioni
Questo prodotto non ha controindicazioni, ad eccezione dell'intolleranza personale e delle malattie gastrointestinali nella fase di grave esacerbazione.
- Il resto dovrebbe rispettare rigorosamente gli standard di consumo, altrimenti potrebbero verificarsi le seguenti reazioni negative del corpo:
- ingiallimento della pelle;
- nausea;
- sonnolenza;
- vertigini;
- sgabello turbato.