Il gruppo di aziende Bester della regione di Kiev, che è impegnato nella coltivazione dello storione e produce caviale nero, sta sviluppando capacità per far crescere il pesce gatto (africano) e il cancro australiano. Lo ha annunciato il direttore e coproprietario della società Yuri Yaremenko.
Anche nei piani immediati dell'azienda "Bester" - la costruzione di un laboratorio per la lavorazione di prodotti ittici. Mentre cresce l'allevamento del pesce gatto Clari, l'azienda ha lanciato un impianto di trasformazione sperimentale.
"Stiamo già producendo prodotti - al fine di sapere cosa fare con il pesce gatto quando crescono", ha spiegato Yuri Yaremenko. "Sebbene comprendiamo già che si tratterà principalmente di snack."
I gamberi australiani nella fattoria verranno coltivati come prodotti sperimentali. "Abbiamo ancora un territorio di riserva presso la struttura in cui abbiamo effettuato un'importante ricostruzione per implementare grandi capacità di cancro", ha dichiarato il direttore dell'azienda.
In precedenza è stato riferito che la società di Kiev "Bester" ha stabilito consegne di esportazione di caviale nero di propria produzione negli Stati Uniti d'America. I primi due lotti di prodotti sono già stati inviati lì.
Per informazione, gli individui adulti di pesce gatto Clarius raggiungono i 170 cm di lunghezza e pesano circa 60 kg. La durata media della vita è di 8 anni.