La domanda di riso è aumentata in modo significativo in molti paesi dopo lo scoppio del coronavirus, che ha portato a un forte aumento dei prezzi e nel frattempo diversi paesi hanno sospeso le loro esportazioni.
A seguito della diffusione del coronavirus, le persone sono ancora pronte per lo shopping. Temendo la carenza di cibo o la chiusura dei negozi, riso, pasta e farina scomparvero rapidamente dagli scaffali dei negozi.
L'Europa è anche sensibile al picco primaverile dell'epidemia asiatica, che ha ridotto significativamente la produzione di riso. India, Tailandia, Vietnam, Pakistan, Cina e Stati Uniti sono attualmente i principali esportatori di riso.
In alcuni paesi asiatici, il riso viene utilizzato per produrre vino e birra.
Il riso sta diventando un prodotto sempre più raro in Asia, poiché molti agricoltori e commercianti sono stati costretti a smettere di produrre o vendere a causa dell'epidemia e la Cina ha sospeso le esportazioni di riso a causa dell'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari e della bassa semina primaverile. Qui, i prezzi dei prodotti alimentari sono aumentati del 21,9% a febbraio. I prezzi del riso tailandese e americano sono saliti la settimana scorsa al loro livello più alto in 6 anni, mentre in Vietnam era al di sopra della media di 16 mesi.
I prezzi di riferimento tailandesi per il riso all'esportazione sono stati aumentati giovedì da $ 470-495 per tonnellata a $ 480-505. Questo è il prezzo più alto dall'agosto 2013. I prezzi in Vietnam sono saliti a $ 410 per tonnellata, il livello più alto da novembre 2018.
I commercianti di riso di Bangkok credono che i prezzi del riso continueranno ad aumentare. Si presume che questa tendenza continuerà almeno fino alla metà dell'anno, perché così tanti paesi stanno cercando di rifornire le scorte di cibo. Tuttavia, sia i paesi asiatici che quelli statunitensi avranno bisogno di riso per rifornire la propria popolazione e non sono previste esportazioni da questi paesi.
- Secondo i dati ufficiali cambogiani pubblicati lunedì 8 luglio, le esportazioni di riso dalla Cambogia verso l'Unione europea sono fortemente diminuite dopo l'introduzione delle tariffe nella prima metà dell'anno, ma le perdite sono state compensate dall'aumento delle vendite in Cina.
- Kien Giang è la provincia con la più grande area di produzione di riso nella regione del Delta del Mekong, con oltre 290.000 ha, ed è una provincia costiera, quindi se l'acqua salata non è adeguatamente controllata, causerà grandi danni.
- Un gruppo di ricerca tedesco-vietnamita ha utilizzato la Canadian Light Source (CLS) presso l'Università del Saskatchewan per dimostrare che l'allevamento di riso e gamberi è un'alternativa praticabile e reversibile per i coltivatori di riso colpiti dai cambiamenti climatici nel delta costiero del Mekong in Vietnam.