Al momento, un nuovo GOST è in fase di sviluppo nella Federazione Russa, il cui compito principale è vietare la presenza di antibiotici sia nelle materie prime che nei prodotti lattiero-caseari.
Inoltre, gli specialisti della qualità intendono sviluppare metodi espressi speciali per determinare gli antibiotici nel latte. Lo ha riferito il presidente del comitato tecnico di normalizzazione "Latte e prodotti di trasformazione del latte" di Rosstandart Arkady Ponomarev.
Secondo il capo del dipartimento, oggi il mercato della Federazione Russa ha urgente bisogno di standard più severi per il contenuto di antibiotici nel latte. Per questo, oggi viene preso in considerazione il programma di un nuovo standard per il latte e i suoi prodotti. "Quando si usano prodotti con antibiotici, una persona si abitua a loro", ha osservato Arkady Ponomarev. "E se ha bisogno di questi farmaci durante la sua malattia, potrebbero non funzionare."Non sarà superfluo aggiungere che qualsiasi norma stabilita dovrebbe essere scientificamente comprovata, valutata e sancita dai regolamenti tecnici. Ciò è confermato anche dai dipendenti del Rosselkhoznadzor: secondo il servizio stampa dell'Unione nazionale dei produttori di latte, se gli antibiotici vengono utilizzati per trattare gli animali, il latte ricevuto da tali animali durante il periodo di trattamento deve essere smaltito e non autorizzato a essere processato. implementazione.