Molto presto, il 9 febbraio di quest'anno, i residenti di Kaliningrad avranno ancora una volta l'opportunità di diventare partecipanti alla splendida vacanza - Day of the Long Sausage. L'evento si terrà presso il Museo dell'Oceano Mondiale: qui tutti gli ospiti della vacanza avranno la possibilità non solo di divertirsi con il cuore, ma anche di assaggiare la salsiccia, la ricetta che è stata conservata in città sin dal Medioevo.
“Per la prima volta, gli abitanti della nostra città, che un tempo si chiamava Königsberg, avevano una vacanza del genere nel 1520! - Gli storici locali di Kaliningrad affermano con orgoglio. - Il record di quella prima vacanza fu impressionante: gli antichi macellai riuscirono a fare salsicce lunghe 41 gomiti (poco più di 45 metri). La musica risuonava in città e i cuochi medievali trasportavano enormi salsicce con l'accompagnamento di trombe e tamburi attraverso l'intero Koenigsberg. "
Da allora, gli chef della città hanno fatto del loro meglio per battere i record degli anni precedenti. E nel 1601, la lunghezza della salsiccia festiva ha raggiunto più di mille cubiti (circa un chilometro). Per creare una salsiccia del genere, tre chef esperti con 90 apprendisti hanno utilizzato più di 80 prosciutti di maiale e sette chilogrammi di pepe nero nella preparazione.
Nel 21 ° secolo, la tradizione di produrre la salsiccia più lunga è stata dimenticata. Ma sette anni fa, i dipendenti del Museum of the World Ocean si sono ricordati della meravigliosa vacanza annuale e hanno deciso di riprendere la sua partecipazione.
"Nel 2018, la lunghezza della salsiccia festiva ha raggiunto i tre metri", affermano gli organizzatori del festival. - In circonferenza, il prodotto ha raggiunto i 90 cm e il peso della salsiccia ha superato i 130 chilogrammi. Hanno preparato la salsiccia delle vacanze dell'anno scorso a poco meno di due giorni ".