Molti sono abituati a consumare anguria in quantità illimitate, suggerendo che non danneggia. Sì, il componente principale del feto è l'acqua, che dopo un po 'uscirà dal corpo, dopo aver rimosso le sostanze nocive. Inoltre, il suo contenuto calorico è basso, il che non dà motivo di preoccuparsi di centimetri in più in vita. Ma non dimenticare che, poiché la polpa di anguria è dolce, contiene zucchero. A questo proposito, è necessario regolare le norme di consumo del feto. Ne parleremo e il contenuto di zucchero nell'anguria qui sotto.
Lo sai I vietnamiti hanno un'anguria - la decorazione principale della tavola di Capodanno. Un presagio è persino collegato alla bacca: incontrerai il nuovo anno con esso - l'intero anno avrà successo.
Quanto zucchero contiene un'anguria?
Lo zucchero si presenta sotto forma di glucosio, fruttosio o saccarosio. Quest'ultimo è costituito dai primi due, rispettivamente sotto forma di cicli α e β. Il fruttosio predomina nell'anguria. Nella polpa del frutto, lo zucchero può essere dell'ordine di 5 go 10 g per 100 grammi. L'importo esatto dipende dal tipo di bacca. Il glucosio (desaccarosio) in 100 grammi contiene 2,4 g, saccarosio - 2 g, fruttosio - 4,3 g.
Contenuto calorico del prodotto
La polpa di anguria contiene le seguenti vitamine (per 100 grammi):
- acido ascorbico - 7 mg;
- tocoferolo - 0,1 mg;
- retinolo - 17 mcg;
- acido nicotinico - 0,3 mg;
- acido folico - 8 mcg;
- piridossina - 0,09 mg;
- riboflavina - 0,06 mg;
- tiamina - 0,04 mg;
- beta-carotene - 0,1 mg.
La percentuale di acidi grassi nella polpa: 10,41%, 3,35%, 86,25%, rispettivamente. Valore energetico - 27 kcal, che rappresenta l'1,9% della norma in percentuale. L'indice glicemico è di 65–70 unità.
! importante Il feto è anche dannoso in caso di problemi al tratto gastrointestinale, specialmente nella fase acuta, poiché la fibra contenuta nella polpa irrita fortemente la mucosa.
Proprietà della bacca
Oltre alle vitamine, l'anguria contiene una serie di altre sostanze necessarie per il corpo. Causano un effetto benefico e dannoso.
Vantaggio
- L'effetto positivo delle bacche sul corpo umano:
- gli alcali contenuti aiutano a rimuovere sabbia e pietre dai reni;
- l'effetto diuretico elimina l'edema;
- purifica il fegato dalle tossine;
- il magnesio sostiene il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni;
- il ferro impedisce lo sviluppo di anemia;
- gli aminoacidi accelerano i processi metabolici.
Possibili danni e controindicazioni
Il danno derivante dal consumo di anguria è principalmente dovuto al fatto che una persona può avere un'intolleranza individuale al licopene, che si manifesta sotto forma di reazioni allergiche. La citrullina può causare una reazione simile, sebbene sia utile per il nostro corpo, poiché regola la glicemia. Sfortunatamente, se questo aminoacido viene prodotto in quantità sufficienti nel corpo, un consumo eccessivo di polpa può causare l'accumulo di chili in più.
! importante I diabetici di tipo 1 e di tipo 2 devono ricordare che 260 g di polpa e buccia corrispondono a 1 unità di pane. Pertanto, non possono essere consumati più di 300 g di polpa al giorno.
Norme e regole d'uso
Puoi combinare l'anguria con qualsiasi prodotto e utilizzarla indipendentemente dal pasto e dall'ora del giorno. Certo, mangiarlo di notte è indesiderabile, poiché è improbabile che sia piacevole svegliarsi costantemente a causa dell'impulso al bagno. Ma non raccomandano di consumare molto. Un adulto non può mangiare più di 0,5 kg di polpa al giorno. È meglio mangiare in piccole porzioni, 0,2-0,3 kg. I bambini sotto i 2 anni non sono desiderabili per partorire.
Regole per l'uso delle prelibatezze estive:
- Assicurati che il prodotto non contenga nitrati (immergi la polpa nell'acqua, quando il liquido è di colore rosa o rosso, è meglio non mangiare il frutto - contiene nitrati).
- Rifiuta le prelibatezze in caso di controindicazioni.
- Lavare la bacca prima di tagliarla.
- Acquista sempre un frutto intero, il taglio si deteriora rapidamente ed è popolato da microrganismi dannosi.
- Non rosicchiare la polpa fino alla buccia, in quanto si trova un'alta concentrazione di nitrati.
Posso mangiare l'anguria con il diabete?
Anche se consumi 200-300 g di bacche alla volta, i livelli di zucchero nel sangue aumenteranno. Questo fenomeno è indesiderabile nel diabete, quindi è necessario fare attenzione con l'uso del feto, nonché considerare i carboidrati ricevuti al giorno.
- Ma non è necessario rinunciare completamente alle prelibatezze, poiché un'anguria per i diabetici è molto utile:
- normalizza il fegato;
- supporta e ripristina le cellule;
- nutre il cuore.
Altre bacche consentite per il diabete:
- fragole;
- ciliegio;
- ciliegia dolce;
- lampone;
- gelso;
- uva spina;
- ribes;
- mirtilli.