La coltivazione di pollame per la carne, gli agricoltori esperti di coloro che tenevano i mullards non cambiano questo ibrido, a causa della sua elevata produttività. Questo articolo è dedicato alla descrizione delle caratteristiche, caratteristiche, produttività e standard di manutenzione di queste anatre, che sono anche chiamate mulatti.

Storia delle origini

La razza è stata allevata artificialmente in Francia nel 1960, incrociando anatre di Pechino e muschio. Il lavoro di selezione è stato condotto nella direzione di fissare e migliorare la produttività della carne degli uccelli, nonché di eliminare le carenze delle linee iniziali: crescita lenta, precocità tardiva, qualità materne pronunciate.

Descrizione della razza

I Mulard raccolsero tutte le qualità positive dei loro antenati. Dalle anatre ordinarie, si distinguono per la pulizia e una disposizione più calma. Sia che volino come anatre muschiate - sì, ma non dovrebbero tagliare le ali, dal momento che la forza impedisce la manifestazione di abilità di volo.

Aspetto caratteristica

Gli uccelli sono grandi, con un corpo lungo, le ali si adattano perfettamente. Testa di taglia media con occhi scuri e becco giallo, collo lungo. Gambe corte gialle, coda piccola. Confrontando gli individui ibridi con i parenti della razza muschiata, vale la pena notare la minore dimensione corporea e la minore crescita sul becco, anche le gambe sono più corte.

Colore

Esistono variazioni di colore del colore del mulard:

Peso e dimensioni

Già a 3 mesi, l'anatra raggiunge un peso di 4 kg, che è considerato il peso di macellazione ottimale, con una coltivazione più lunga, l'indicatore per un adulto sale a 7 kg.

! importante 2 settimane prima della macellazione, gli uccelli vengono trasferiti in un altro menu, escludendo la farina di pesce dalla dieta. Ciò impedirà l'odore sgradevole della carne.

Durata della vita

Quando ci si avvicina al problema della macellazione, è importante sapere per quanto tempo crescono i mullards: da 1 a 3 mesi, le anatre stanno attivamente guadagnando massa muscolare e i depositi di grasso sono praticamente assenti. Sulla base di questo, è chiaro quando tagliare un uccello. Mantenerlo più a lungo del periodo specificato non è pratico, poiché iniziano a perdere peso e perdere peso.In media, l'aspettativa di vita massima è di circa 10-15 anni, ma spesso gli ibridi vengono utilizzati per la coltivazione industriale e tagliati molto prima. Prima dell'omicidio, passano diverse ore di digiuno con libero accesso all'acqua. Le anatre vengono tagliate e quindi scottate con acqua calda per rimuovere le piume.

Dopo aver considerato la domanda a quale età e in quale mese si consiglia di macellare il bestiame, passeremo al punto successivo: il dimorfismo sessuale dei muleard.

Come distinguere un drake da un'anatra

Come le anatre muschiate, le differenze di genere sono scarsamente espresse.

Si può distinguere un maschio da una femmina per le seguenti caratteristiche:

1. Segni esterni. Un'anatra è caratterizzata da un colore più saturo di piumaggio, una crescita si forma sul naso dall'alto. Per quanto riguarda le femmine, la testa è più arrotondata, il collo è corto e aggraziato, il corpo è più stretto. Anche la forma della coda varia: i maschi hanno piume arrotondate all'estremità, le linee rette sono caratteristiche per le anatre.
2. Caratteristiche del comportamento. Nel gregge di anatre, le anatre sono sempre avanti, mentre i maschi si tengono in disparte o dietro. Vale la pena notare il comportamento più aggressivo dei draghi. Dà alle femmine un ciarlatano e i maschi emettono un fischio e un sibilo.
3. La struttura del sistema riproduttivo. I drakes presentano una piega di 3-4 mm di spessore nell'area della cloaca, la cosiddetta pseudopenis.

Qualità produttive

La direzione principale della crescita delle anatre è la produzione di carne, fornita dalla prima pubertà e dal rapido aumento del peso vivo.

Produzione di uova

Le anatre si precipitano o no - una domanda frequente all'inizio degli agricoltori, la risposta è sì - sì. Il Mulard ha ereditato la maturità precoce dai parenti di Pechino e inizia a deporre le uova dai 7 ai 7,5 mesi di età. Circa 210 pezzi vengono demoliti all'anno. Per valore nutrizionale, non sono peggio del pollo e sono usati in cucina.

! importante Nella sua forma grezza, è controindicato per l'uso, a causa dell'elevato rischio di infezione da salmonellosi.

Qualità della carne

Il mulard è una razza di polli da carne, aumentano rapidamente di peso, senza eccessivi depositi di grasso, fino al 3% del peso della carcassa. La carne ha un'alta appetibilità: tenera, nutriente, senza un odore e un gusto specifici. A causa del suo basso contenuto di grassi, si consiglia di aggiungerlo al menu dei bambini.

Il contenuto calorico e il valore nutrizionale della carne sono indicati nella tabella:

Il fegato del mulard non è peggio del fegato d'oca, è grasso e grosso, pesa circa 550 g, quindi è ottimo per il foie gras. Soprattutto per questo, nelle ultime settimane di crescita, sono tenuti in gabbie strette e ingrassano.

Lo sai A differenza degli adulti, gli anatroccoli contengono più rame, fosforo, alluminio, cobalto, silicio, magnesio e sodio.

Pro e contro della razza

Per caratterizzare pienamente l'ibrido, è importante affrontare la revisione in modo completo, dopo aver studiato tutti i tratti positivi e negativi dei mullards.

• vantaggi:
• tipo di comportamento calmo;
• la pulizia;
• crescita rapida e aumento di peso;
• elevate qualità nutrizionali della carne;
• adattamento rapido.

• svantaggi:
• sensibilità all'umidità elevata;
• futilità.

Allevamento e cura della casa

Date tutte le proprietà positive, molti mirano a far crescere i muleard nel loro composto. Prima di procedere con questo, è necessario familiarizzare con informazioni dettagliate sulle condizioni di allevamento e allevamento di anatre.

Requisiti del contenuto

Affinché l'uccello cresca e si sviluppi intensamente, è importante creare le condizioni necessarie per la conservazione.

L'habitat è diviso in due parti:

• fienile coibentato;
• cortile.

Lo spazio è calcolato in base alle norme:

• 1 m² per 3 teste per il fienile;
• 2 m² per 1 testa per la penna.

La temperatura è mantenuta a +16 ... + 25 ° C, l'umidità è dal 60 al 70%, con tassi più elevati, la probabilità di malattie aumenta, è anche importante proteggere le anatre dalle correnti d'aria. Sul pavimento viene posato uno spesso strato di paglia o segatura, che viene sostituito quando si sporca.

Nel cortile, dovresti posizionare un grande serbatoio per nuotare e pulire, riempirlo con acqua.

Cosa e come nutrire

Prima di formare una dieta, dovresti prenderti cura di alimentatori convenienti lunghi 140 cm e larghi 23 cm, con un calcolo di 4 cm per testa, per l'implementazione di una saturazione piacevole e accurata. Mancato rispetto degli standard di contenuto, la ragione principale del deterioramento dell'appetito del mulard.

Inoltre, gli uccelli non mangiano bene il grano d'orzo, quindi prima di servirlo dovrebbero essere immersi per 10-20 ore in acqua calda e somministrati alle anatre al suo interno, il che aumenterà l'interesse per questo tipo di alimentazione.

In estate

Il sistema di alimentazione dipende dalla stagione, quindi in estate il mulard viene alimentato 3-4 volte, di cui forniscono mangime composto o miscele bagnate due volte.

Assicurati di fare:

• erbe verdi;
• lenticchia d'acqua;
• da verdure - patate bollite, barbabietole, carote, zucca.

Di cereali, mais e grano sono preferiti.

Per fornire alle anatre minerali preziosi nella dieta, fare:

• un guscio;
• calcare;
• gesso;
• guscio d'uovo schiacciato.

Non dimenticare i mangimi: farina di pesce, carne e ossa. Si consiglia di installare un contenitore con ghiaia o sabbia nella penna per riempire lo stomaco muscolare.

In inverno

In inverno, le anatre vengono nutrite due volte: il primo pasto consiste in pacciame umide con l'aggiunta di verdure tritate, il secondo - mangime secco. È importante rendere la dieta varia e ricca di sostanze nutritive.Preparare l'alimentazione composta a casa mescolando diversi componenti:

• semole d'orzo;
• mais;
• di grano;
• pisello.

Puoi anche preparare un silo combinato, questo richiederà:

• carote;
• cavolo;
• zucca;
• o qualsiasi verdura a basso contenuto di fibre.

Tutti i suddetti ingredienti vengono schiacciati e aggiunti all'alimentazione principale.

Muda

All'età di 70 giorni, i moulards iniziano a mollare stagionalmente, durante il quale l'uccello perde peso, le piume lasciano "ceppi", che rimuovono i danni alla pelle. Sulla base di questo, viene determinato il termine della macellazione delle anatre, è importante condurlo prima dell'inizio del processo di modifica della copertura della piuma.

Se gli anatroccoli non hanno raggiunto il peso di macellazione desiderato, è necessario considerare per quanto tempo dura la muta ed eseguire successivamente la procedura. In media, ci vogliono circa due mesi.

La muta prematura può essere causata da:

• disturbi alimentari;
• condizioni di detenzione improprie (temperatura e umidità elevate, ore di luce ridotte);
• fattori di stress.

Anatroccoli in crescita

Data l'incapacità di riprodursi, gli anatroccoli si ottengono incrociando costantemente le razze originali. Soggetti selezionati di età compresa tra 7 e 10 mesi, nel rapporto tra 1 milza e 6-7 femmine.

Per la schiusa, le uova da 10 a 15 dovrebbero essere prese non prima di 2-3 settimane di deposizione; come galline, viene data preferenza alla gallina anatra o covata, che garantisce una percentuale maggiore di schiusa.

Condizioni da conservare

Gli anatroccoli appaiono tra un mese. A seconda della quantità, assegnano spazio per la coltivazione: dalla scatola all'intera stanza, con un calcolo di non più di 5-6 anatroccoli per 1 m². La lettiera è formata con paglia o fieno.

Nei primi giorni la temperatura viene mantenuta a +28 ... + 30 ° C, in assenza di una gallina, dopo alcuni giorni si riducono a +23 ° C. La prima settimana è coperta quasi completamente - 18-20 ore al giorno, riducendo la tariffa di 2 ore ogni settimana.

Funzionalità di alimentazione

Dopo la schiusa e l'essiccazione, gli anatroccoli vengono bevuti con una soluzione debole di permanganato di potassio caldo, in futuro organizzeranno un accesso ininterrotto all'acqua pulita. All'inizio, si nutrono di uova ripide, precedentemente macinate finemente.

Pochi giorni dopo aggiungere ricotta a basso contenuto di grassi, piccoli cereali senza film. Il 4 ° giorno vengono introdotti rifiuti di carne bollita ed erbe fresche. Dopo 10 giorni, puoi dare patate bollite. Dopo un mese, non solo possono essere abituati ai cereali integrali, ma anche trasferiti alla dieta degli adulti. E dopo 40 giorni vengono rilasciati al pascolo.

Prevenzione delle malattie

In pratica, ogni allevatore di pollame si trova di fronte alla manifestazione di malattie, per ogni specie sono individuali, per il mulard sono pericolose:

1. Aspergillosi. La fonte della malattia sono le spore di funghi che si formano nella paglia ammuffita e nei mangimi, per la prevenzione della malattia è importante osservare gli standard sanitari e igienici in casa, oltre a monitorare il contenuto degli alimentatori.
2. Beccare la penna. Fornito da carenza proteica e habitat sporco. Una dieta equilibrata e una camera pulita da mantenere aiuteranno a prevenire il fenomeno.
3. Kloatsit. Un'altra malattia causata dalla mancanza di nutrienti, vale a dire le vitamine.

Dopo aver studiato la natura dei mullards, possiamo dire con sicurezza: questo è uno dei migliori ibridi per i prodotti a base di carne, è facile prendersi cura degli uccelli, maturano e crescono rapidamente, il che rende possibile ottenere un prodotto a basso contenuto di grassi simile alla carne bovina e con un sistema di alimentazione speciale - foie gras .

Gli uccelli sono puliti, hanno un colore unico e una varietà di colori, rendendolo un'ottima aggiunta al composto domestico.