Oggi in Ucraina ci sono dagli 80 ai 100 mila apicoltori. Tale valutazione durante una riunione presso la Camera di commercio e dell'industria è stata espressa dal direttore dello sviluppo della società-esportatore di miele "Askania-pack" Viktor Ivanchenko.
Sul tema del numero di apicoltori, osserva, c'è molta speculazione. Numeri chiamati da 200 a 400 mila. "Per ottenere una cifra più realistica, abbiamo analizzato la struttura delle esportazioni per diversi anni e dedotto il lotto medio che acquistiamo (oggi è di 900 kg). Considerando la raccolta media di miele a livello di 80 mila tonnellate, siamo giunti alla conclusione che il numero di apicoltori in Ucraina non supera i 100 migliaia ", l'esperto condivide le informazioni.
La struttura dell'apicoltura ucraina è molto colorata. Circa il 60% di tutto il miele viene prodotto in apiari amatoriali, con non più di 50 colonie di api, mentre i produttori professionali che servono più di 200 famiglie di api producono fino al 5% di tutto il miele. Il 25% è rappresentato da apicoltori medi.
Detto questo, l'Ucraina può rapidamente perdere il livello raggiunto delle esportazioni di miele. In primo luogo, nessuno dei collegamenti, incluso l'apicoltore, è soddisfatto della componente economica. L'attuale costo del miele non consente all'apiario di autosostenersi se la sua portata non supera le 200 famiglie di api.
Cioè, un piccolo e medio apicoltore non può provvedere a se stesso. D'altra parte, non ha fondi sufficienti per l'espansione. Prima o poi, questa categoria solleverà la questione se continuare il suo lavoro. In secondo luogo, oggi il miele è l'unica fonte di reddito per l'apicoltore ed è molto dipendente dalla situazione del mercato del miele, e ora non è molto favorevole.
In terzo luogo, l'età degli apicoltori è spesso critica. La categoria di età media degli apicoltori, in particolare di quelli piccoli, è l'età pensionabile. Prima o poi, queste persone dovranno affrontare la domanda, ma c'è la forza di continuare. E se i loro figli o nipoti continueranno il loro lavoro.
