Una coppia di sposi della regione di Ternopil alleva pregiate pecore astrakan.
Yuri e Lyubov Zakharchuki del piccolo villaggio di Shmankovtsy nella regione di Chortkovo sono impegnati nella coltivazione di insolite pecore astrakan. Insieme a sua moglie, Yuri acquistò la proprietà della ex fattoria collettiva - la stalla, che era completamente in rovina. Gli imprenditori vi ripararono: ricostruirono, isolarono, nobilitarono il territorio.
Ora sotto il tetto dell'edificio ricostruito vivono 40 capre, 2 mucche, 150 pecore, 2 asini e pollame.
Yuri acquistò i primi agnelli dagli Hutsuls nel 1983. Entrarono nei volumi di produzione industriale negli anni '90. Per le azioni acquistò una stalla abbandonata e fatiscente, 17 ettari di terreno e aggiornato il gregge di pecore. Per portare le pecore da riproduzione, dovevo andare ad Askania-Nova. Ora, le fattorie di razza Astrakhan sono coltivate nella fattoria, c'è una domanda sia per la lana che per l'agnello stesso, ha detto Yuri Zakharchuk, che ha imparato dagli allevatori di pecore di Bukovina come produrre formaggio feta.
Gli imprenditori vendono carne a ristoranti e studenti nei paesi arabi. Brynza vende bene a Chernivtsi, Leopoli, Ternopol, Chortkiv e altri centri regionali della regione e la sera gli artigiani della regione di Ivano-Frankivsk acquistano lana per realizzare copriletti, maglioni, guanti e calzini.
