Progressive Beef, un sistema di gestione del bestiame e di sviluppo sostenibile per gli operatori del feedlot, celebra una crescita record. Il programma ha annunciato che ha raddoppiato il numero di animali certificati e ha quasi triplicato il numero di feedlot che hanno aderito al programma lo scorso anno.
Progressive Beef è il più grande programma di gestione del bestiame e sviluppo sostenibile per gli operatori del feedlot.
Il programma si concentra su tre pilastri principali:
- cura del bestiame
- sicurezza alimentare
- la stabilità.
Grazie a un rigoroso processo di selezione, la carne bovina progressiva migliora la trasparenza e aiuta i consumatori a garantire la carne bovina che acquistano.
Ad oggi, il programma ha certificato più di due milioni di capi di bestiame e quest'anno circa quattro milioni di capi di bestiame saranno mantenuti su mangimi progressivi certificati. Anche il numero di feedlot che hanno partecipato al programma ha mostrato una crescita impressionante, passando da circa 21 nel 2018 a quasi 60 al 31 gennaio 2020. I feedlot si trovano principalmente nel Midwest e nel Pacifico nord-occidentale.
La carne più costosa del mondo sono le bistecche prodotte in Giappone dalla carne delle mucche Wagiu. Gli animali vivono in un ambiente ecologicamente pulito e mangiano solo cibo benefico per il loro corpo. Le mucche vengono strofinate con il sake e hanno dato la birra. La loro vita è senza stress, per cui la carne ha la massima qualità.
"I consumatori di oggi vogliono sapere da dove viene la loro carne e che il bestiame è stato allevato con cura", afferma John Butler, CEO di Progressive Beef, LLC. “The Progressive Beef certifica che i feedlot partecipanti aderiscono a severi standard di cura del bestiame, sostenibilità ambientale e controllo dei processi. Siamo lieti di vedere la crescita del programma e l'opportunità che offre di fornire più carne bovina agli operatori del commercio al dettaglio e alimentari, il che supera le aspettative dei consumatori su come i loro prodotti sono stati coltivati ".
Il programma ha guadagnato popolarità nel settore. Nel 2018, Tyson Fresh Meats, una sussidiaria di manzo e maiale di Tyson Foods, Inc., è diventata la prima azienda produttrice di carni bovine ad essere autorizzata per un programma progressivo che ha permesso ai suoi clienti di soddisfare la necessità di carne bovina, il che crea un livello più elevato di fiducia dei consumatori. Wendy's si sta muovendo per garantire che entro il 2021 la maggior parte della carne venga consegnata con impianti di trasformazione della carne certificati e progressivi.
- La produzione di suini e bovini nel paese è aumentata in modo significativo nel primo trimestre di quest'anno, il che indica forniture sufficienti per il mercato interno.
- Secondo un'agenzia di stampa del governo cinese, Xinhua, il 1 ° maggio, la Cina ha ordinato ai trasformatori e ai commercianti di suini di ottenere certificati che confermano che i loro prodotti sono esenti dalla peste suina africana.
- In precedenza abbiamo scritto che l'Irlanda era l'unico paese che ha aumentato la produzione di carne nei primi quattro mesi dell'anno.