Oggi, il miele di api selvatiche è esotico per noi, anche se storicamente, non molto tempo fa in Russia, questo prodotto era l'unica dolcezza che era disponibile per le persone. E sono stati in grado di produrre una grande quantità di questo meraviglioso prodotto in condizioni difficili per la fauna selvatica, cercando allo stesso tempo non solo di distruggere le famiglie di api, ma anche di aiutarle a reinsediarsi in nuove abitazioni. Maggiori informazioni sulla raccolta di miele di api selvatiche in Russia, leggi più avanti nell'articolo.

Storia artigianale

In Russia, il miele era un prodotto molto richiesto. Essendo l'unica dolcezza disponibile allora, era anche l'ingrediente principale della maggior parte delle bevande intossicate, il prototipo del famoso "idromele". Di conseguenza, i membri rispettati della società erano persone che estraevano questo prodotto nelle foreste di quel tempo.

Erano chiamati assistenti di volo, che derivava dalla parola "lato", che significa buco o cavità. È stato nelle cavità degli alberi che le api selvatiche hanno attrezzato le loro abitazioni costruendo favi e riempendole di miele. Bortniki, arrampicandosi sugli alberi (a volte ad un'altezza di 5 metri), fumava le api dalla cavità con il fumo e prese i favi.

A casa, estraevano manualmente il miele da loro, poiché, naturalmente, non c'erano macchine centrifughe moderne. Inizialmente hanno raccolto tutti i pettini dalla canna. Ma poi è arrivato a capire che lasciando così la famiglia delle api per l'inverno senza cibo, facendo morire di fame. E non per pietà, ma per puro calcolo, iniziarono a lasciare parte dei favi per lo svernamento della famiglia delle api.

Di conseguenza, il numero di siti di raccolta del miele non è diminuito, a beneficio evidente delle cicogne. Il passo successivo nello sviluppo dell'apicoltura è stata la creazione di cavità artificiali negli alberi e il trapianto di nuove colonie di api in esse. I lati creati da mani umane erano più comodi delle api selvatiche.

Lo sai Un'ape è in grado di sollevare e trasportare un carico il cui peso è 40 volte il proprio peso.

Erano dotati non solo di un letok, cioè di un ingresso all'alveare per gli insetti che volavano dentro e fuori, ma anche più a lungo, che è una mossa aggiuntiva per scopi di ventilazione e sanitari. Di conseguenza, l'estrazione di un prodotto prezioso è aumentata notevolmente.

Di regola, c'erano da 50 a 80 tavole per straniero. Successivamente, apparvero vere e proprie "fattorie di bordo", tra cui fino a mille punti di estrazione di miele selvatico. Qui, i lavoratori assunti erano già necessari per assistervi.

Il peso dello sciame di 1 famiglia di api raggiunge i 7 kg

In che modo le api selvatiche differiscono da quelle domestiche

Tra le quasi 20 mila specie di api esistenti, le api selvatiche della foresta occupano un posto piuttosto modesto. Diventano insetti così rari che sono persino elencati nel Libro rosso.

Differiscono dalle solite api domestiche:

• colore grigio più scuro senza strisce gialle luminose sull'addome;
• capelli più folti, permettendo loro di tollerare meglio le basse temperature;
• una testa più grande;
• carattere più aggressivo;
• più cautela;
• prestazioni più elevate;
• più resistente alle malattie.

Qual era il nome della collezione di miele selvatico in Russia e quali sono le sue caratteristiche

Come già accennato, il processo di raccolta del miele selvatico dagli slavi orientali era chiamato storagismo.

E il miele selvatico stesso è diverso:

• colore marrone scuro;
• consistenza densa;
• la capacità di non cristallizzare a lungo;
• lunga conservazione;
• astringenza del gusto;
• aroma originale con note legnose-erbacee;
• intervallati da propoli, cera, pane d'api, pappa reale.

Questo prodotto delle api è abbondantemente saturo di sostanze utili, la maggior parte delle quali sono di grande valore per la salute umana:

• quasi tutta la serie di vitamine;
• micro e macro elementi;
• antiossidanti;
• enzimi;
• aminoacidi;
• sostanze ormonali.

! importante Con tutta la sua utilità, il miele di api selvatiche non è raccomandato per i bambini di età inferiore ai 2 anni, nonché per le donne in gravidanza e in allattamento.

• L'abbondanza di nutrienti determina la capacità del miele delle api selvatiche di contribuire:
• la lotta contro i processi infiammatori;
• rafforzamento del sistema immunitario;
• normalizzazione del sistema nervoso;
• ottimizzare il funzionamento del sistema digestivo;
• appetito migliorato;
• attivazione delle funzioni diuretiche e coleretiche del corpo;
• inibizione dei processi di invecchiamento a livello cellulare;
• ripristino della forza mentale e fisica dopo uno sforzo intenso;
• attivazione di processi metabolici.

Quali erano i tipi popolari di alveari

Inizialmente, come già accennato in precedenza, gli apicoltori si sono impegnati nella raccolta del miele puro, prendendo semplicemente parte del miele dalla famiglia delle api. Al fine di espandere la "produzione", hanno abbattuto alberi cavi negli alberi per insediarvi nuove famiglie di api. I lati erano posizionati casualmente in diverse parti della foresta, dove c'erano grandi radure con piante di miele nelle vicinanze.

Per aggirare tutti i punti della raccolta del miele, ci sono voluti molto tempo e fatica. Pertanto, l'idea è nata in modo naturale per "in qualche modo" concentrare i lati in un'area limitata. Per fare questo, gli alberi con le cavità delle api iniziarono a essere tagliati, cioè tagliati e portati in un posto, che divenne noto come l'apiario.

Si trovava vicino alle piante di miele, i ponti portati erano protetti dagli orsi con pali appuntiti. La raccolta di miele così primitiva è stata sostituita dall'apicoltura.

Nel tempo, gli apicoltori anziché i mazzi hanno iniziato a creare alveari speciali, che sono stati divisi per il metodo di installazione in:

I riser erano montati verticalmente su una coppia di pali di legno e i lettini erano posizionati a 45 ° rispetto al suolo.

Nelle regioni meridionali, con inverni più miti, l'uso di alveari sotto forma di:

• Lozoviki fatto da viti;
• caldaie di paglia, rispettivamente, di paglia;
• cavità, che sono alveari scavati in un albero, che si aprono dal basso;
• sapetki, che erano fatti di rametti di salice e ricoperti di argilla su entrambi i lati.

! importante Se il mercato offre miele selvatico di colore chiaro, candito e «simile» prezzo, quindi questo è probabilmente un falso, nella migliore delle ipotesi costituito da un prodotto di normali api domestiche.

La raccolta di miele di api selvatiche, nota all'uomo da oltre 7 mila anni, durante questi millenni praticamente non subì metamorfosi significative. E oggi, nel mese di agosto, i depositi moderni vanno per questo prodotto nella foresta, dove ricordano di creare nuove cavità per le giovani famiglie di api. E la costruzione di alveari si è trasformata in un'industria indipendente: l'apicoltura culturale.