Il succo di carota è una delle bevande più sature e sane. È dotato di un intero complesso di vitamine, minerali e sostanze biologicamente attive. Tuttavia, la bevanda contiene anche allergeni, che sono particolarmente pericolosi per il corpo di un bambino non protetto. Inoltre sarà esaminato in dettaglio da quanti mesi puoi dare a un bambino il succo di carota e a quale età tale alimentazione è più razionale.
La composizione chimica del succo di carota
I nutrizionisti di tutto il mondo affermano che il succo di carota è un deposito di tutti i tipi di nutrienti che rendono possibile l'attivazione delle difese del corpo nel bambino, il che aiuta a creare la resistenza naturale del corpo del bambino alle infezioni.
Lo sai Le carote sono utilizzate attivamente dagli esseri umani per il cibo per oltre 4 mila anni, tuttavia, fino al XV secolo. la verdura era una prelibatezza eccezionale.
Tra tali sostanze puoi trovare:
- vitamine: E, C, K, H, gruppi B, A;
- minerali: calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo, ferro, cloro, zinco, fluoro, iodio, cromo, ecc .;
- beta carotene;
- olii essenziali;
- saccaridi;
- acidi grassi.
Il valore nutrizionale del prodotto è presentato nella tabella:
| sostanza | Quantità di 100 g |
| proteine | 1,2 g |
| grassi | 0,2 g |
| carboidrati | 6,7 g |
| acqua | 90 g |
| Fibra alimentare | 2.3 g |
| cenere | 1,1 g |
| amido | 0,2 g |
| Acidi organici | 0,3 g |
Succo di carota: benefici e danni per i bambini
Il succo di carota è un prodotto abbastanza saturo che può avere un effetto immediato sul corpo. I suoi benefici indispensabili per la salute dei bambini, prima di tutto, sono un'enorme concentrazione di carotene. Grazie a questa sostanza, la vitamina A viene sintetizzata nel corpo, con l'aiuto del quale viene migliorata la formazione dell'immunità e viene attivata la crescita di organi e tessuti, incluso il sistema scheletrico.
- Inoltre, una combinazione di importanti vitamine e minerali rende possibile:
- migliorare l'acuità visiva;
- eliminare una forte carenza nel corpo di fosforo, ferro e proteine;
- attivare la digestione;
- rafforzare il sistema osseo e i denti;
- prevenire patologie dello sviluppo dell'intestino e della ghiandola tiroidea;
- migliorare il lavoro del cuore e del sistema nervoso;
- normalizzare lo stato della psiche;
- accelerare la crescita di capelli e unghie;
- aumentare l'appetito;
- fornire energia al corpo.
! importante Lo zucchero e altri dolcificanti non devono essere aggiunti al succo appena spremuto, poiché possono causare carie.
Come preparare il succo di carota per i bambini
Tutti possono preparare un drink di alta qualità ed equilibrato per il bambino, tuttavia, è necessario rispettare diverse regole di preparazione. Prima di tutto, devi scegliere carote di alta qualità. Oggi nei supermercati puoi trovare una grande varietà di carote, ma nella maggior parte dei casi viene coltivata utilizzando tutti i tipi di dispositivi di protezione chimica e fertilizzanti artificiali.
Per preparare un drink per il bambino, è meglio comprare carote fatte in casa o prendere quello che hai coltivato da solo. Le verdure dovrebbero essere selezionate di medie dimensioni, senza marciume e altri difetti. Le carote devono essere ben lavate e sbucciate dai resti di cime e bucce. Se hai preso una verdura grande, dovrebbe assolutamente essere pulita da un nucleo denso. Dopo le manipolazioni, il feto deve essere immerso in acqua fredda per 2 ore. Ciò contribuirà ad eliminare tutti i tipi di tossine dal terreno.
! importante Il succo di carota può interrompere l'appetito del bambino, quindi è meglio somministrarlo dopo il pasto principale o tra i pasti.
Successivamente, le carote dovrebbero essere passate attraverso uno spremiagrumi e, in caso di sua assenza, è possibile utilizzare la solita grattugia da cucina. Il raccolto di radice dovrebbe essere grattugiato sul lato con le cellule più piccole, quindi spremere attentamente la polpa attraverso una garza, piegata 3-4 volte. Per ridurre l'effetto irritante sulla digestione, la carota fresca viene diluita con acqua bollita pulita in un rapporto di 1: 1. Successivamente, la bevanda può essere data al bambino senza paura.
Video: come preparare il succo di carota
Come dare il succo di carota a un bambino
Qualche decennio fa, ai bambini venivano dati succhi di frutta freschi per sostituire l'acqua, così come la principale base vitaminica in 3 mesi. Tuttavia, un'introduzione così precoce del prodotto nella dieta del bambino può influire negativamente sull'attività del suo fragile corpo.
Da che età
Si consiglia di dare succhi di frutta, compreso il succo di carota, ai bambini non prima di 5-6 mesi dopo la nascita. In alcuni casi, il prodotto può essere somministrato a un bambino di 4 mesi, tuttavia, per questo dovrebbe esserci una raccomandazione del pediatra e solo se il bambino è inizialmente allattato al seno. Se il bambino è allattato al seno, si consiglia di somministrare succo di carota non prima di 8-12 mesi.
Lo sai In Portogallo, la deliziosa marmellata è composta da carote. E poiché, secondo le leggi europee, la marmellata in vendita può essere prodotta solo da frutta e bacche, le carote nell'Unione europea sono ufficialmente riconosciute come frutta.
Quanto spesso dare
Fino a un anno, viene mostrato che il bambino non beve più di 2-3 cucchiai. l. succo di carota al giorno e non più di una volta alla settimana. Questa porzione deve essere suddivisa in più ricevimenti, in modo da non causare un fallimento nel sistema digestivo. All'età di 12-15 mesi, la norma giornaliera può essere gradualmente aumentata a 50 ml. Se il bambino rifiuta una bevanda vitaminica, può essere diluito con la mela, che di solito ai bambini piace più della carota. Danno un drink del genere non più di 1 volta a settimana e quando il bambino raggiunge l'età di 2 anni, il numero di volte viene raddoppiato.
Controindicazioni e possibili effetti collaterali
La bevanda ha molte meno controindicazioni delle qualità positive. Con un uso controllato, il prodotto è assolutamente innocuo per il corpo del bambino, ma con il suo abuso si può verificare quanto segue:
- diarrea;
- nausea;
- perdita di appetito
- manifestazioni allergiche sulla pelle (orticaria, prurito, ecc.);
- giallo della pelle.
Regole per la conservazione del succo di carota
Il succo di carota appena spremuto dovrebbe essere conservato non più di un giorno. Conservalo in un luogo buio e asciutto, a una temperatura di 0 ... + 5 ° C. Qualsiasi frigorifero per uso domestico è l'ideale per questo. A temperatura ambiente, la bevanda è indesiderabile da conservare, perché in poche ore diventerà praticamente inutilizzabile.
Estendere la durata di conservazione del succo di carota aiuterà la sterilizzazione e il suo rotolamento in lattine. In questo caso, in un contenitore sigillato a una temperatura di +10 ... + 15 ° C, può mantenere le sue proprietà durante tutto l'anno. Tuttavia, per nutrire il bambino si consiglia di resistere al prodotto per non più di 6 mesi, poiché ormai tutti i nutrienti contenuti nella bevanda sono quasi completamente inattivati.
Il succo di carota è un condimento indispensabile per neonati e bambini più grandi. Contiene il rapporto perfetto di vitamine e minerali preziosi. Tuttavia, i bambini non devono inserire la bevanda nella dieta fino a 6 mesi e gradualmente.
