Spesso i giardinieri si trovano ad affrontare un problema come i cetrioli morbidi. Un'altra situazione è possibile quando il prodotto raccolto e preparato per conservazione è morbido quando consumato. Questi due problemi sono strettamente correlati, poiché se i problemi con la serra sono ricominciati nel giardino e non sono stati trovati durante la conservazione, le conseguenze diventano evidenti dopo la salatura. Come, quindi, rilevare un problema in modo tempestivo e risolverlo, in modo che successivamente assaggi una deliziosa conservazione? A riguardo.

Perché i cetrioli diventano morbidi: i motivi principali

Le ragioni dell '"ammorbidimento" del feto sul cespuglio possono essere molte. Possono interferire con il normale sviluppo del feto come malattia e il mancato rispetto delle tecniche di coltivazione agricola.

! importante Non è consigliabile coltivare cetrioli e pomodori nella stessa serra, poiché queste colture hanno requisiti di microclima diversi.

Nella serra

Le cause più comuni di serre molli che crescono in condizioni di serra:

1. Terreno caldo e umido. Ciò consente ai batteri patogeni di moltiplicarsi attivamente. Molto spesso, il processo di decadimento inizia con la radice, quindi lo stelo e alla fine del frutto.
2. Spessore dei letti. Provoca anche lo sviluppo di batteri e la posizione stretta dei cespugli accelera il processo di diffusione. Di conseguenza, se i verdi iniziassero a marcire in un punto, allora il marcio colpirebbe rapidamente l'intero giardino.
3. Mancanza di umidità. Con un'irrigazione insufficiente, la pianta stessa inizia a appassire per prima, quindi i suoi frutti si riducono gradualmente. Una bassa umidità può peggiorare la situazione.
4. Malattie fungine. Le spore vengono facilmente portate nella serra con il vento e un microclima umido consentirà loro di attecchire più rapidamente. A causa di alcune malattie, i frutti si deteriorano dall'interno (putrefazione grigia), a causa di altri, il cespuglio prima soffre, e successivamente la giovane ovaia (putrefazione bianca, fusarium). Alcuni colpiscono immediatamente i cetrioli dall'esterno, che appaiono come macchie (macchie marroni).

In piena terra

I cetrioli si ammorbidiscono in piena terra principalmente per gli stessi motivi della serra:

1. Irrigazione sbagliata. L'irrigazione con acqua fredda contribuisce allo sviluppo di varie malattie e alla crescita ridotta del cespuglio e dei frutti. L'annaffiatura eccessiva o insufficiente fa svuotare i cetrioli all'interno.
2. Spessore dei letti. Tutto, come nel caso delle colture in serra.
3. Improvvisi sbalzi di temperatura. Grandi salti tra le temperature diurne e notturne provocano una formazione fetale anormale. Potrebbe essere vuoto o attorcigliato..
4. Calore e luce solare diretta. La pianta ama la luce, ma il sole cocente brucia il suo fogliame e porta all'appassimento.
5. Carenza di nutrienti. La mancanza di oligoelementi può causare lo sviluppo di malattie e la deformazione dei cetrioli.
6. Una sovrabbondanza di alcuni elementi nel terreno. La saturazione del terreno con azoto provoca una crescita attiva del cespuglio e se la sua crescita non è controllata, inizierà a gettare un'ombra aggiuntiva sui suoi frutti, il che rende l'ovaio inferiore piccolo e morbido.
7. Malattie fungine. Allo stesso modo con i cetrioli in serra.

Lo sai Il succo di cetriolo può essere usato al posto dell'olio per lubrificare le cerniere della porta.

Cosa fare e come risolvere il problema

Innanzitutto devi provare a determinare la causa del problema, quindi agire:

1. Se la causa è la malnutrizione, a causa della povertà del suolo, è urgente produrre torba, humus.
2. Mancanza di fertilizzanti minerali e un surplus di azoto - l'introduzione di urea, letame.
3. Irrigazione sbagliata - rivedere il programma delle procedure di irrigazione tenendo conto delle condizioni meteorologiche. Nel caldo, innaffia due volte al giorno e abbondantemente, sotto la pioggia è meglio astenersi dall'innaffiare. Usa solo acqua calda e tecnologia di irrigazione a goccia in modo che l'umidità non penetri nel verde e nel fogliame.
4. Infezione da funghi - disinfettare la serra, il suolo, gli attrezzi da giardino e altri dispositivi ausiliari. La pianta morta viene rimossa completamente, le aree interessate vengono rimosse. La serra mantiene temperature superiori a + 18 ° C e la stanza viene regolarmente ventilata.
5. Raccolta tempestiva in qualsiasi situazione. I cetrioli colti nel tempo non hanno il tempo di maturare troppo e iniziano a attirare l'umidità dalle proprie risorse. Per questo motivo, vengono spesso svuotati all'interno.

   

Misure preventive

Misure preventive per evitare l'ammorbidimento dei cetrioli sul cespuglio:

1. Assicurati che la temperatura nella serra non scenda sotto i + 18 ° C, specialmente durante la fioritura e la formazione di frutti.
2. Ventilare regolarmente la serra.
3. Allentare tempestivamente il terreno attorno ai cespugli.
4. Ispeziona le piante per individuare eventuali malattie. Rimuovere immediatamente le parti malate della boccola.
5. Scegli cultivar sostenibili e cambiali periodicamente.
6. Osservare la rotazione delle colture.
7. Sostituisci il terriccio prima di seminare nella nuova stagione. Ciò eviterà una serie di malattie.
8. Segui il modello di atterraggio. Tra i cespugli è necessario lasciare almeno 15 cm.

Lo sai In assenza di lucido da scarpe a portata di mano, la fetta di cetriolo ti aiuterà a ridare lucentezza alle tue scarpe preferite. Deve solo strofinarsi le scarpe. Inoltre, il cetriolo ha proprietà idrorepellenti e le tue scarpe saranno protette dalla pioggia.

Suggerimenti per la coltivazione e la conservazione dei cetrioli

Regole per coltivare, conservare i cetrioli:

1. Irrigazione a tarda notte con gocciolamento di acqua calda.
2. Applicazione regolare di fertilizzanti organici e minerali.
3. La coltivazione di colture resistenti e il loro trattamento tempestivo contro le malattie.
4. Controllo della temperatura e della luce, soprattutto nelle serre.
5. Monitoraggio dell'umidità del suolo e dell'aria nelle serre.
6. Raccolta tempestiva.
7. I cetrioli freschi vengono conservati non lavati in un luogo fresco. Può essere un seminterrato, una cantina, un balcone, una scatola di verdure di un frigorifero.
8. L'uso di materiale di qualità nella costruzione di serre.
9. Installazione di una grande capacità con acqua vicino ai letti di cetriolo per facilitare l'irrigazione e l'acqua ha avuto il tempo di riscaldarsi.

Perché i cetrioli diventano morbidi quando vengono messi in salamoia in un barattolo?

Prima di iniziare il processo di conservazione dei cetrioli, devono essere accuratamente selezionati. Se i frutti, in cui è iniziato il processo di decadimento, vengono persi, quindi anche in una forma leggermente salata, diventeranno inutilizzabili. Naturalmente, i verdi possono entrare nella billetta, che ha iniziato a deteriorarsi dall'interno ed è impossibile determinare le loro condizioni al tatto, quindi è molto probabile che i sottaceti vengano irrimediabilmente danneggiati. Questa situazione può essere prevenuta solo raccogliendo frutta tagliata.

! importante Il modo più semplice per salvare i cetrioli in scatola è immergerli nell'aceto. Ma questo aiuterà solo se il vegetale ha leggermente perso la sua elasticità.

1. Zelentsy non ha resistito al tempo necessario per la conservazione in acqua fredda.
2. È stata utilizzata una grande quantità di sale oppure è stata finemente macinata, iodata.
3. I frutti sono fradici, non appena raccolti.
4. I cetrioli sottaceto erano varietà di insalata.
5. La salamoia era molto calda.
6. La conservazione non è stata conservata in modo freddo. Lo stoccaggio nell'appartamento provoca processi di fermentazione.
7. L'acqua per la marinata o la salamoia è stata usata dolce o ricca di cloro.
8. Le foglie di rafano, ciliegie, ribes, che mantengono l'elasticità delle verdure, non sono state messe nel barattolo.

Le ragioni della morbidezza dei cetrioli sono molte. È estremamente difficile trattare con tutti, quindi è meglio prevenirli osservando le regole della tecnologia agricola. Quindi, nelle banche, i cetrioli si guastano meno spesso.