Le patate ucraine sono così affezionate agli acquirenti stranieri che gli esportatori continuano a vendere attivamente le "attività di patate" esistenti nel paese.Sembrerebbe che si possa solo rallegrarsi dello zelo degli agricoltori domestici ed essere orgogliosi dei loro risultati, ma l'elevata domanda all'estero (specialmente in Azerbaigian e tra i compratori moldavi) influisce significativamente sul costo delle patate per gli stessi ucraini.

"Il costo di un chilogrammo di patate ha raggiunto il suo picco - non abbiamo registrato un tale aumento di prezzo alla fine di dicembre negli ultimi anni", affermano gli analisti di mercato.

Le patate si stanno riducendo, il deficit provoca un aumento di valore e oggi il consumatore ucraino deve disporre di sei grivna per un chilo di patate. Per chiarezza, vale la pena notare che all'inizio di un anno, un pacchetto di chilogrammi con patate costa il 35% in meno.

Un altro fattore che sta contribuendo attivamente all'aumento dei prezzi delle patate e alla sua carenza nel mercato è il trucco dei venditori. Nella speranza di vendere quante più patate possibile a San Silvestro e renderlo il più costoso possibile, agricoltori e distributori si prendono cura delle loro scorte fino a "tempi migliori".

"L'anno scorso abbiamo acquistato patate dai produttori agricoli a un prezzo inferiore del 40% rispetto ad oggi", lamentano gli acquirenti all'ingrosso. "I coltivatori di patate mantengono il loro prodotto per venderlo prima delle vacanze e per qualche tempo dopo di loro."