Molti russi raccolgono e cucinano funghi, ma a volte dubitano della scelta del fungo, temendo specie simili. Simile nell'aspetto e alcune altre caratteristiche sono il violinista e i bootstrap, le cui somiglianze e differenze sono discusse in dettaglio di seguito.
Descrizione del seno bianco
Man mano che cresce, la forma del cappuccio diventa a forma di imbuto con una forte rientranza al centro. La sua superficie sembra bagnata a causa del muco prodotto. I bordi appaiono pubescenti a causa della pelle sezionata.
Toadstool sembra un toadstool, che è mortalmente velenoso. Puoi determinarlo dalla presenza di un anello sulla gamba.
Il colore della superficie è bianco con cerchi giallastri concentrici sfocati. Il diametro della parte superiore va da 5 a 20 cm, le placche sono di colore bianco-giallo, spesso situate, leggermente discendenti sulla gamba.
La gamba è dipinta nel tono della parte superiore del corpo fruttifero, ha la forma di un cilindro. La sua superficie è liscia, forse con rientranze, l'interno è cavo. Man mano che cresce, raggiunge i 7 cm di altezza.
Lo sai Alcune specie tropicali di funghi secernono spore alte nell'atmosfera. Alzandosi, il seme del fungo raccoglie particelle di vapore e alla fine si riversa con precipitazioni su una vasta area.
La polpa sul taglio secerne il succo di latte, la sua struttura è densa, carnosa. Ha un aroma fruttato. Questo fungo commestibile è apprezzato nelle preparazioni per l'inverno, ma richiede ammollo, poiché il succo ha un sapore pungente.
Il seno bianco cresce in gruppi, interagisce con conifere e latifoglie. Frutti da luglio a settembre compresi, distribuiti nel nord della Russia, nella regione del Volga, negli Urali e nella parte occidentale della Siberia.
Differenze tra seno e violino
Il violinista, o violinista, appartiene anche alla famiglia Syroezhkov, si differenzia dalla lanugine dalla superficie soffice del cappello bianco e dalle sue grandi dimensioni - fino a 26 cm di diametro.
! importante Se un prodotto a base di funghi condizionatamente commestibile preparato in modo improprio, il sistema digestivo o escretore può essere interrotto.
Lo skripun, come viene anche chiamato la specie, rilascia anche succo di latte alla rottura, ma la polpa non è così elastica, al contrario, è significativamente fragile. Un'altra differenza sono le piastre sotto il cappello di dimensioni irregolari: larghe si alternano a strette, si trovano abbastanza raramente.
La gamba del violino è ugualmente spessa nella parte superiore e inferiore, bianca e asciutta, ripete la struttura superficiale della parte superiore del corpo fruttifero. In termini di fruttificazione e habitat, questo fungo è simile a un carico. È condizionatamente commestibile, ha un buon odore, ma è usato più spesso in una forma salata, richiede ammollo in diverse acque.
La differenza tra carico e carico
La prima differenza è che il precarico ha sempre una superficie della pelle secca; inoltre, spesso si incrina. All'esterno della parte superiore del fungo sono visibili macchie di colore giallo scuro o brunastro di forma irregolare. Il piede differisce negli stessi punti, la sua forma è anche più stretta - più stretta nella parte superiore.
Il carico bianco è condizionatamente commestibile, ha un buon odore, ha un granello nel gusto. Preparare il prodotto per l'uso immediato e per l'inverno, ma solo dopo l'immersione. I podgrudki, come i marshmallow, crescono in foreste di conifere e miste, tuttavia, preferiscono formare micorriza (una simbiosi di gambi e radici di micelio) con alberi decidui. La stagione dei frutti è la stessa.
Pertanto, i funghi sopra descritti hanno caratteristiche sia diverse che simili. Conoscendoli, puoi facilmente distinguere tra un caricatore bianco e un violinista e un caricatore. Tuttavia, puoi raccogliere e cucinare tutti questi tipi, l'importante è familiarizzare con le regole di cottura.