I funghi sono molto gustosi, utili e nutrienti, ma il motivo per cui alcuni di essi non dovrebbero essere consumati potrebbe essere un tale fattore: sostanze tossiche nei frutti. L'articolo discuterà della riga rovinata e se è commestibile.
Dove cresce e sembra il fungo?
I frutti dei funghi formano una zampa di forma cilindrica e un cappello (diametro da 5 a 15 cm). Per distinguere un giovane fungo da uno vecchio, basta guardarne la cima. La forma convessa indica che il frutto è fresco, con un approfondimento - maturato. I bordi dei cappelli, di regola, sono spesso alzati e dipinti di marrone con una tinta rossa. A volte la parte superiore del fungo ha un motivo chiazzato.
La gamba è bianca ed è caratterizzata da alta densità. Cresce in lunghezza fino a 8 cm e in spessore - fino a 3 cm La polpa del frutto ha un odore specifico, che ricorda l'odore della farina raffermo. Le spore lisce e incolori sono di forma ellittica.
Lo sai Gli scienziati affermano che i funghi sono gli esseri viventi più diversi. Ci sono circa 2 milioni di specie di questa pianta e solo 100 mila sono state studiate.
I funghi descritti abitano suoli acidi. Questa è una specie di terra. Crescono in piccoli gruppi, senza formare colonie. Non si trovano spesso, ma con un grande desiderio possono essere visti in boschi di conifere o misti, parchi, boschetti e prati. La fruttificazione attiva si verifica da settembre a ottobre.
Canottaggio commestibile o non rovinato
Puoi usare solo alcuni tipi di canottaggio, poiché tra questi ci sono sia commestibili che velenosi. La specie distrutta ha un livello sufficiente di sostanze tossiche nei suoi frutti, in modo che dopo il loro uso danneggino il corpo umano. di conseguenza, c'è una fila rovinata è severamente vietato. La polpa del feto ha un sapore amaro e un odore sgradevole.
! importante Il fungo descritto può causare avvelenamento o anomalie nel tratto gastrointestinale.
Composizione chimica
C'è anche un canottaggio commestibile (lilopod, grey, purple), che è molto utile.
100 g di prodotto contengono 22 kcal, tra cui:
- proteine - 3,09 g;
- grassi - 0,34 g;
- carboidrati - 3,26 g;
- cenere - 0,85 g;
- fibra dietetica - 1 g;
- acqua - 91,46 g.
La composizione chimica di questi funghi commestibili è caratterizzata da un alto contenuto di minerali (zinco, potassio, manganese e rame) e vitamine del gruppo B.
Le varietà di sorbo velenoso contengono una tossina poco nota che influisce negativamente sulla salute umana. In alcuni casi, può essere fatale.. In ogni tipo di questi funghi, il contenuto della sostanza è diverso. Nella fila rovinata c'è una bassa quantità di tossine, ma anche può influenzare gravemente il corpo dopo aver consumato il prodotto.
Possibile danno dal fungo
Quando raccogli i funghi, devi sempre essere molto attento. È meglio seguirli con una persona esperta in queste materie.. Non è sempre possibile distinguere facilmente le specie commestibili di funghi da quelle velenose e spesso i principianti commettono tali errori, a causa dei quali possono rovinare molto facilmente la loro salute e persino la loro vita. Se hai accidentalmente mangiato la fila rovinata, le conseguenze non ci vorranno molto (dopo 2-5 ore).
- I primi segni possono essere:
- acuti dolori addominali;
- riduzione della pressione;
- aumento della sudorazione;
- disturbo della digestione;
- vomito;
- disorientamento nello spazio;
- diarrea;
- interruzione del sistema cardiovascolare;
- debolezza nel corpo;
- mal di testa.
! importante Non automedicare con tali sintomi. Non appena uno di loro appare dopo aver mangiato funghi, è urgente chiamare un medico.
Se avverti almeno uno dei suddetti segni, devi indurre urgentemente un riflesso emetico con mezzi artificiali e bere molta acqua. Come risultato di queste azioni, l'intossicazione dovrebbe diminuire e le sostanze tossiche cesseranno di entrare nel flusso sanguigno. Quindi dovresti cercare un aiuto qualificato.
Specie simili e come distinguerle
Al fine di evitare le conseguenze di cui sopra dall'assunzione di funghi velenosi, è necessario conoscere la differenza tra il canottaggio ucciso da altre specie esternamente simili.
Lo sai I funghi sono una delle piante più antiche del nostro pianeta. Esistevano 400 milioni di anni fa e da allora non hanno sostanzialmente cambiato il loro aspetto.
Specie simili e loro differenze:
- Canottaggio a pioppo. Questo tipo di fungo è adatto al consumo. I frutti preferiscono crescere sotto pioppi o pioppi; raramente si trovano in una pineta. Il cappuccio della fila a forma di topoide è più carnoso, ha una forma rotonda regolare. Il suo colore con macchie rosso-rosa, che è la differenza principale dal canottaggio rovinato.
- Bianco marrone. Cresce anche in foreste miste e conifere. Si riferisce a specie condizionatamente commestibili. Il cappello ha un tubercolo convesso colorato in rosso-marrone. La gamba bianca più vicina alla cima ha una tinta rosa.
Molti tipi di canottaggio possono diventare cibi gustosi e sani, ma non si tratta di rovinare, perché bisogna temerlo. La cosa principale è studiare bene come appare e conoscere le principali differenze rispetto ai funghi commestibili: in questo modo puoi proteggerti dai grandi problemi.