Per la maturazione dei funghi, sono necessarie determinate condizioni. La loro crescita attiva si verifica dopo la pioggia, motivo per cui le precipitazioni sono lo sfondo principale del loro aspetto. Al fine di scegliere il momento giusto per una "caccia silenziosa", vengono presi in considerazione determinati punti. Su quanti porcini crescono dopo la pioggia, dove possono essere trovati e quando arriva la stagione del raccolto, e saranno discussi ulteriormente.
Descrizione del cep
Le zampe dei giovani esemplari sono spesse, a forma di botte, marrone chiaro o grigio chiaro. Mentre la crescita continua, la gamba si estende e assume una forma cilindrica. Lo spessore delle gambe è di 3-7 cm, l'altezza di 5–15 cm.
La polpa del corpo è bianca; alla rottura, il colore non cambia. Il corpo del frutto non ha odore, ma si distingue per freschezza e freschezza. Colpisce anche il peso medio di un campione di quattro giorni - 150–160 g (per confronto: russula - 11–15 g, porcini - 70–75 g).
Lo sai «Il fungo è cresciuto - pericolo per il naso». Questo segno è davvero vero. Non appena il corpo fruttifero smette di crescere, inizia periscono e accumulare componenti dannosi. Tuttavia, in tale frutta I vermi amano stabilirsi.
I giovani funghi hanno un cappello emisferico. Un esemplare alto è già coronato da un corpo più diretto, convesso o persino piatto. Il cappello può crescere fino a 20 cm. Dall'alto possono essere di diverse tonalità: dal marrone chiaro al buio. Il colore dipende dal grado di illuminazione. Un'abbronzatura si formerà sotto il sole - il cappello si sta scurendo.
Nel luogo di crescita, si distinguono tali corpi fruttiferi di porcini:
- oakwood. Il cappello è di colore chiaro, la gamba è allungata.
- Bosco di betulle. I cappelli sono leggeri, ma le gambe sono più simili a tuberi.
- abete. Il fungo avrà una gamba allungata e un cappello scuro.
- Pineta. La gamba è corta, spessa, il cappello è rosso-brunastro, castano o con una tinta ciliegia.
In base al colore del cappello e al luogo di crescita, si distinguono circa 20 varietà di porcini.
La prima categoria comprende:
- betulla;
- abete;
- pino;
- la coccinella.
Borovik è particolarmente rispettato (questo è ciò che vengono spesso chiamati vecchi funghi). Lo strato tubolare del corpo è bianco opaco. Dopo qualche tempo, il colore diventa giallo e acquisisce persino una tinta verdastra.
Dove i funghi porcini si incontrano
Il boletus può crescere in qualsiasi continente tranne l'Australia. Il fungo bianco sceglie foreste decidue, miste e conifere.Il boletus può apparire su quasi tutti i terreni tranne i suoli torbosi. A volte grandi colonie.
Se in estate ci sono basse temperature medie giornaliere (anche se la giornata è calda) e un'alta umidità, i porcini possono essere trovati in luoghi aperti e ben illuminati.Si consigliano ai raccoglitori di funghi esperti di cercare prodotti forestali intorno a alberi decidui di età superiore a 50 anni e conifere - di età superiore a 20-30 anni.
Lo sai «Il fungo strappato è morto per sempre». Questo non è solo un segno popolare, ma anche la vera verità. Quando il corpo fruttifero si scatena, provoca gravi danni al micelio, da cui può persino morire. I funghi vengono accuratamente tagliati con uno strumento affilato e il taglio viene cosparso di erba in modo che il futuro anno per tornare per un nuovo raccolto.
Quando inizia e finisce la stagione dei funghi porcini
Funghi porcini ai frutti singoli. Un nuovo raccolto di funghi inizia a formarsi più vicino all'autunno e il periodo di fruttificazione dipende dal clima.Nelle regioni con condizioni meteorologiche moderate, i funghi vengono raccolti da metà giugno a fine settembre. Nelle regioni calde, i raccoglitori di funghi raccolgono da fine maggio a metà autunno.
Dalla seconda metà di luglio cresce il secondo strato di porcini. Dopo 15-20 giorni, la crescita diminuisce e inizia la terza stagione più abbondante. Quanti di questi possono essere raccolti durante questo periodo dipende dall'esperienza e dalla cura del raccoglitore di funghi. Ma una "caccia silenziosa" può essere condotta prima dell'inizio del freddo.
Crescita dei porcini dopo la pioggia
Mentre la pioggia bagna il terreno, l'acqua penetra, stimolando la crescita intensiva del micelio, di norma la durata di questo processo è di 2-4 giorni. Inoltre, il corpo fruttifero inizia a crescere: la parte superiore e la gamba. La fine del processo vitale si verifica in 15-18 giorni dall'ora in cui le cime hanno iniziato ad apparire sopra la superficie.
! importante Intensivamente, il corpo fruttifero cresce dopo una pioggia solo se non c'è stata una siccità prolungata alla vigilia. Sotto l'influenza di indicatori di temperatura elevata, il micelio non ha tempo nutrirsi abbastanza umidità.
Inoltre, non tutte le piogge sono in grado di attivare la crescita del corpo fruttifero. Le piogge a breve termine o le forti piogge stimolano raramente la crescita dei funghi. I funghi compaiono dopo piogge mediequando l'umidità penetra gradualmente nel terreno, inumidisce diversi strati e può accumularsi.
In autunno, le nebbie favoriscono lo sviluppo del micelio e in estate la rugiada svolge questo ruolo. I rappresentanti del regno dei funghi stanno crescendo giorno e notte. Questa è una caratteristica che li distingue dagli altri regni naturali: in previsione dell'autunno, diminuiscono sia il numero che la crescita dei porcini.
Condizioni ideali per la crescita
Tutti sanno che i funghi si generano. Per lo sviluppo intensivo di tali organismi, è necessaria una combinazione ottimale di tutte le condizioni.
La giusta temperatura per la crescita
Il rapido sviluppo dei funghi verrà osservato se la temperatura è compresa tra + 15 ... + 18 ° C.Nonostante ciò, le spore possono crescere a temperature più basse, ad esempio a + 8 ... + 10 ° C. Inoltre, la luce solare diffusa contribuisce alla crescita del micelio.
Migliore umidità per la crescita
L'umidità aiuta a nutrire il micelio con liquido e inizia il processo di maturazione del frutto. La mancanza di umidità inibisce solo la crescita dei funghi e un eccesso accelera l'estinzione e il decadimento.Il tasso di crescita dei porcini dipende dal livello di umidità. Se gli indicatori sono nell'intervallo del 50-60%, la crescita sarà buona.
! importante Se si verifica un periodo secco subito dopo le piogge, i funghi smettono di crescere, anche se il terreno è ben saturo di umidità.
La linea di fondo è che la parte superiore del boletus non ha protezione contro l'evaporazione, quindi, con un deficit di umidità nell'aria, si asciuga. Raccoglitori di funghi esperti sostengono che i porcini dovrebbero essere cercati sotto copertura (muschio, detriti di foresta).
Scegliere i funghi dopo la pioggia consente di ottenere buoni risultati. Ma è necessario scegliere il momento giusto. E, osservando tutte le regole per la raccolta dei funghi, si rivelerà per trattare parenti e amici con deliziosi doni della foresta.