Le carote sono molto utili per il corpo umano. Per consumare le colture di radici di vitamina in estate, vengono coltivate le sue varietà precoci. Saranno discussi più avanti nell'articolo.
Caratteristiche e differenze delle prime varietà di carote
- La maggior parte delle varietà a maturazione precoce presenta alcuni svantaggi:
- colture non molto abbondanti;
- basso contenuto di zucchero;
- durata di conservazione più breve (per la sua estensione, viene praticata la semina successiva).
- Tuttavia, i vantaggi della coltivazione delle carote precoci sono i seguenti:
- ottenere i primi prodotti vitaminici;
- breve periodo di maturazione (fino a 100 giorni);
- con la semina successiva, viene praticato il rimessaggio invernale;
- la possibilità di ottenere due colture (semina precoce e tardiva).
TOP-11 varietà precoci di carote e loro descrizione
Per navigare meglio in un'ampia varietà di varietà precoci mature, è necessario conoscere le caratteristiche di alcune di esse.
Lo sai Le carote coreane furono inventate in URSS e non in Corea. Inizialmente, i piatti tradizionali coreani includevano il cavolo di Pechino con spezie e carote, ma in seguito, a causa della carenza dell'ingrediente principale, nell'insalata rimasero solo carote e spezie.
Alenka
Questa varietà ha un periodo di maturazione medio-precoce ed è anche caratterizzata dalle seguenti caratteristiche:
- la lunghezza del raccolto di radice è fino a 12-15 cm, il diametro è di 3-4 cm e il peso è di 100-120 g;
- il frutto è tipico delle carote (cilindriche), termina con una punta leggermente arrotondata;
- il periodo di piena maturazione è di circa 100 giorni e i prodotti in bundle possono essere consumati dopo 50 giorni;
- da 1 m² è possibile ottenere fino a 8-10 kg di raccolto;
- i frutti sono fragranti, succosi, croccanti, leggermente dolci nel gusto;
- caratterizzato da universalità di applicazione;
- mostra resistenza alle malattie e al cracking;
- la coltivazione diffusa è possibile, ma è impegnativa per la composizione del terreno e la quantità di umidità.
La varietà ha una buona conservazione.
Amsterdam
La varietà ha le seguenti caratteristiche:
- la maturazione avviene entro 80-90 giorni;
- i frutti sono caratterizzati da un colore arancione brillante e una forma cilindrica con un finale smussato. Il nucleo è sottile;
- lunghezza - 14–16 cm, peso - 130–140 g;
- i frutti sono dolci e succosi;
- con la dovuta cura, la resa è di circa 6 kg per 1 m²;
- mostra resistenza al crack;
- Destinato per un nuovo utilizzo e per l'elaborazione.
Bolteks
Le carote Boltex sono basate sulla varietà Chantane. È caratterizzato da tali qualità:
- raccolta precoce - già a 70 giorni, e le carote a grappolo vengono raccolte dopo 55-60 giorni;
- la maturazione finale avviene tra 120 e 130 giorni dopo la comparsa delle piantine;
- la lunghezza del raccolto di radice è fino a 15 cm e il peso è di 300-350 g;
- produttività costante e elevata (fino a 8 kg / m²);
- le carote sono morbide, succose e di gusto dolce;
- anche le colture di radici troppo mature non sono soggette a screpolature;
- viene utilizzato fresco e congelato per purè di patate, succhi di frutta, casseruole;
- Tollera le basse temperature e mantiene la sua presentazione e il gusto.
È meglio piantare questa specie su quelle creste dove venivano coltivate le verdure a foglia.
Ufficio
La varietà di questa carota precoce presenta diversi vantaggi:
- la coltura matura per 70–80 giorni;
- la produzione di prodotti vegetali - 6-8 kg / m²;
- la verdura cresce a 17-19 cm di lunghezza, il suo peso va da 75 a 250 g;
- il raccolto della radice è allungato, allungato, con una superficie piana;
- il nocciolo è quasi invisibile, la polpa è più succosa e ha un sapore gradevole;
- dura fino a 3-4 mesi senza deterioramento del gusto;
- la cultura è resistente alla formazione di frecce.
Mango
Questa varietà precoce ha le seguenti caratteristiche:
- le verdure sono adatte per l'uso già 80-90 giorni dopo la germinazione;
- il feto acquisisce dimensioni fino a 13-15 cm e il suo peso è compreso tra 100 e 150 g;
- colore - arancio-rossastro, la polpa è molto saporita;
- mostra resistenza al cracking e alla crescita eccessiva dei frutti;
- le verdure si distinguono per la buona qualità di conservazione (90-96%) e allo stesso tempo mantengono il loro gusto.
Nantes-4
Nantes-4 - questo primo ibrido è molto diffuso e ha ottime caratteristiche:
- la produzione in bundle è già pronta per 50-60 giorni e la maturazione finale avviene in 90-110 giorni (alcuni orticoltori la classificano come varietà a maturazione media);
- il peso del raccolto radicale raggiunge i 150 g, la lunghezza è di circa 13 cm;
- la polpa ha un colore arancione con una sfumatura rossa, il contenuto di carotene è di 10,6 mg / 100 g;
- il nucleo è quasi impercettibile;
- produttività media - non inferiore a 6,5 kg / m²;
- i frutti non sono inclini a crescere eccessivamente e incrinarsi;
- le verdure vengono conservate fino a metà inverno;
- usato fresco e usato per l'elaborazione.
Il gusto degli ortaggi a radice di questa varietà è il gusto di riferimento delle carote con polpa elastica e dolce
Asso rosso
I frutti di questa carota sono versatili nell'uso e sono caratterizzati da tali qualità:
- le verdure sono pronte per l'uso in 90-100 giorni;
- il raccolto di radice è arancione, la sua lunghezza è fino a 18-20 cm, peso - circa 150 g;
- la varietà è resistente alla comparsa di frecce e temperature più basse;
- le carote hanno un ottimo gusto e un'applicazione universale.
Lo sai Gli scienziati scozzesi hanno inventato nuovo materiale dalle carotechiamato "karan": per questoI frutti furono divisi in piccole particelle e mescolati con resina. Questo materiale ecologico è progettato per essere utilizzato per la fabbricazione di snowboard, pezzi di ricambio per automobili e altri prodotti.
Saltati Savoia
Una varietà molto comune di carote precoci Tushon, le cui caratteristiche includono:
- una radice cilindrica fino a 20 cm di dimensione e del peso di circa 100-140 g;
- matura fino a 90–100 giorni;
- polpa succosa e dolce di arancia;
- dura fino a 4-5 mesi;
- mostra una buona resistenza alle malattie e al cracking;
- ha un uso diffuso.
Per disperdere i semi in modo uniforme, puoi mescolarli con sabbia (1: 2) o polvere con gesso
Shantanu
È molto difficile oggi trovare semi con quel nome (ci sono parole o numeri aggiuntivi). Sulla sua base, sono state allevate varie nuove varietà. La classica Chantana è considerata una carota con il nome Chantane 2461, che ha le sue caratteristiche:
- la coltura può essere raccolta per 90-110 giorni;
- i frutti si differenziano per aroma e notevole contenuto zuccherino (6-10%);
- lunghezza della carota - fino a 20 cm, peso - 100-200 g;
- il frutto conico termina con una punta arrotondata;
- tollera perfettamente il trasporto e lo stoccaggio;
- applicazione universale.
Artek
Uno dei migliori rappresentanti delle varietà mature precoci, con le seguenti caratteristiche:
- le verdure sono pronte per l'uso già 50-60 giorni dopo l'emergenza;
- la maturità tecnica finale si verifica tra 80 e 85 giorni;
- i frutti superano raramente una lunghezza di 15 cm e il loro peso medio è di circa 150 g;
- produttività - 4,2–6,7 kg / m²;
- suscettibile alle screpolature, quindi il raccolto non dovrebbe essere sovraesposto nel terreno;
- i frutti sono molto succosi e dolci (ideali per ottenere il succo);
- mostra resistenza al decadimento.
Vitamina
- Le carote vitaminiche sono all'altezza del suo nome con il suo alto contenuto di vitamine e altri benefici:
- 100 g contiene fino a 20 mg di carotene e circa il 10% di fruttosio;
- i frutti sono piuttosto grandi - fino a 20 cm di lunghezza e un peso da 100 a 200 g;
- le colture a radice maturano completamente 90-100 giorni dopo la germinazione dei semi;
- da 1 m² è possibile ottenere da 4 a 9 kg di verdure;
- forma cilindrica con estremità arrotondata smussata;
- la polpa ha un sapore dolce e delicato, il nocciolo è piccolo;
- le proprietà utili non vengono perse nemmeno durante una conservazione prolungata;
- mostra una tendenza a sconfiggere malattie e parassiti.
Caratteristiche di cura e coltivazione delle varietà a maturazione precoce
A seconda degli obiettivi perseguiti dal giardiniere, nonché delle caratteristiche della varietà, quando si coltivano varietà precoci mature, viene praticata la semina invernale, primaverile o estiva dei semi:
- Semina invernale fornisce la vernalizzazione dei semi e la raccolta 2-3 settimane prima rispetto alla normale semina primaverile. Ma tali verdure vengono utilizzate principalmente immediatamente dopo il raccolto e non vengono lasciate per il rimessaggio invernale.
- Semina primaverile per una raccolta precoce, viene effettuata il prima possibile (la temperatura del suolo in questo caso non è inferiore a + 8 ° C). Nelle regioni meridionali, cade alla fine di marzo o all'inizio di aprile, nelle regioni più fredde - a metà aprile.
- Per l'uso nella stagione invernale le carote vengono seminate a maggio.
- Dopo aver raccolto i prodotti trave le varietà precoci mature possono essere seminate ripetutamente, ma non oltre il 20 luglio e soggette a irrigazione.
! importante I semi di carota sono caratterizzati da un lungo periodo di germinazione, quindi è consigliabile immergerli prima di piantare.
La preparazione del materiale di semina consiste nelle seguenti fasi:
- Versare acqua calda (cambiare l'acqua 2 volte per rimuovere gli oli essenziali che inibiscono la germinazione) e lasciare per diverse ore.
- Trasferisci i semi in una ciotola piatta e copri con un panno umido.
- Conservalo in questo modo per 2 giorni a una temperatura di circa + 20 ° C. Il tessuto deve essere inumidito periodicamente in modo che non si asciughi.
- Asciugare i semi prima della semina in modo che siano friabili ed è conveniente seminarli.
Se i semi sono coperti con uno speciale rivestimento dal produttore, possono essere seminati immediatamente
Le carote cresceranno su quasi tutti i terreni, ma si possono ottenere buoni raccolti se il terreno è sciolto, traspirante e ricco di sostanze nutritive. Inoltre, la verdura preferisce le aree con una buona illuminazione.
La semina e l'ulteriore cura delle varietà precoci è la stessa di altre varietà di carote:
- I semi sono piantati a una profondità di 1-1,5 cm, la distanza tra loro è di 1-2 cm e le navate laterali sono posizionate a una distanza di 20 cm.
- Il terreno è leggermente compattato e pacciamato con torba (strato - 1 cm).
- Per accelerare la germinazione dei letti può essere coperto con un film.
- La semina dovrebbe essere sistematicamente erbaccia dalle erbe infestanti e allentarsi (ogni 2 settimane).
- La verdura ha bisogno di diradamento. La prima volta che le piantine vengono diradate nella fase 2 di queste foglie. La procedura ripetuta viene eseguita quando compaiono 4 fogli. La distanza ottimale è di 4-5 cm.
- Le carote non possono tollerare il ristagno d'acqua - una media di 1 litro di acqua è sufficiente per 1 m². L'irrigazione viene eseguita man mano che il terreno si asciuga (una volta ogni 7-10 giorni), con tempo umido - si riduce. Prima di raccogliere le radici per la conservazione, smettono di inumidire per 2-3 settimane.
- Un ortaggio precoce deve essere alimentato con fertilizzanti minerali. L'alimentazione viene eseguita nella fase 4 di questi fogli. Per fare questo, in un secchio d'acqua si scioglie alla scelta di 1 cucchiaio. l. nitrophoski, 2 tazze di cenere o una miscela di 20 g di sale di potassio, 10 g di urea e 25 g di superfosfato.
Per una coltivazione di successo dei primi prodotti vegetali, è necessario considerare alcune regole e raccomandazioni:
- le carote possono essere piantate nella loro posizione originale solo dopo 3 anni;
- le colture ombrello (aneto, prezzemolo, finocchio, ecc.) sono considerate precursori indesiderabili, poiché hanno malattie comuni e parassiti con le carote;
- la semina può essere fatta dopo pomodori, cetrioli o cereali;
- un buon fertilizzante per le carote è la cenere di legno;
- la segatura aggiungerà friabilità ai terreni argillosi;
- si sconsiglia di fare letame fresco - provoca la deformazione del raccolto radicale;
- per eliminare il diradamento, è possibile applicare il metodo collaudato: preparare una pasta di farina e dopo il raffreddamento, digitando una siringa senza ago, applicarla con gocce alla giusta distanza sulla carta igienica. Cospargere i semi in cima, dopo l'essiccazione, rimuovere quelli che non sono bloccati. Rotolo di carta e, quando si pianta, si sviluppa lungo il letto. Sotto l'influenza dell'umidità, la carta diventerà acida e i semi germoglieranno, ma non dovranno più essere strappati.
! importante Se la parte superiore del raccolto di radice si trova sopra la superficie del terreno, nel tempo diventa verde, il che è negativo per il suo gusto. Per questo motivo, tali piani devono essere cosparsi di terra.
Raccolta e conservazione
Le carote precoci vengono raccolte in base alla stagione di crescita, che di solito è di circa 80-90 giorni. Tali raccolti di radice vengono solitamente raccolti gradualmente, utilizzando alimenti freschi o per l'elaborazione. A metà luglio, le varietà precoci sono di solito già rimosse dai letti.
Le colture di radici che hanno raggiunto un diametro superiore a 1 cm possono già essere utilizzate. Il luogo lasciato libero può essere utilizzato per piantare lattuga, fave o altre colture con crescita rapida e breve stagione di crescita, o pianta siderata in questo luogo. Le varietà precoci mature di solito non vengono utilizzate per lo stoccaggio - per questo vengono coltivate carote tardive mature. Ma alcune varietà che vengono talvolta indicate a metà stagione (ad esempio Alyonka o Vitamina) con coltivazione tardiva possono essere utilizzate in inverno.
Quando si salvano le carote, è necessario seguire alcuni consigli:
- solo i frutti sani e intatti vengono selezionati per la conservazione;
- la temperatura di conservazione deve essere compresa tra + 2 ... + 3 ° С e umidità - fino al 98%;
- i frutti sono conservati in argilla, segatura, ecc., ma il modo migliore è la sabbia secca in scatole;
- in modo che le carote non inizino a germinare, le cime delle foglie devono essere fatte 2-3 mm sotto la parte superiore del raccolto di radice.
Con la giusta selezione di una varietà precoce di carote e utilizzando tutti i suggerimenti e le raccomandazioni riportati nell'articolo, puoi fornire alla tua famiglia prodotti vitaminici tutto l'anno.