Nella regione di Tula prevalgono piante decidue, ad esempio querce, betulle, aceri, conifere, principalmente abeti rossi. Tali piante creano le condizioni ideali per la crescita dei finferli.
Tipi di finferli trovati nella regione di Tula
La prima specie più comune sono le specie comuni e correlate che crescono nelle foreste della regione: finferli bianchi, tubolari, grigi, neri.
I finferli sono le specie più comuni. Le loro caratteristiche:
- il cappello è di colore giallo brillante o arancione, a forma di imbuto, ha una forma irregolare. Misura - 4-6 cm, massimo - 10 cm Dall'alto è liscia con un bordo curvo;
- la polpa ha lo stesso colore del cappello, elastica e densa nella struttura. Ha un aroma fruttato e un sapore pungente;
- la gamba è dello stesso colore del cappello e forma un tutto unico con esso. Leggermente ristretto a terra, altezza delle gambe 4-7 cm.
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Finferli bianchi - una specie rara:
- il cappello ha un colore giallo pallido, bianco. Diametro: 1-8 cm, liscio, con bordi leggermente piegati verso il basso. Man mano che invecchiano, si sviluppa un bordo tortuoso;
- la gamba è spessa, giallo-bianca, altezza - 2–5 cm, la gamba del cappello ha una forma cilindrica e più vicino alla base ricorda una mazza;
- la polpa è densa, bianca.
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I finferli tubolari crescono spesso su pavimenti di conifere:
- cappello giallo-marrone. I piccoli funghi hanno una superficie piatta o convessa. Un cappello color fuliggine di 3–8 cm di dimensione; al centro, la rientranza passa uniformemente nella gamba. Bordi irregolari allontanati dal centro. Se esposto alla luce solare, ha una tonalità marrone;
- la gamba è tubolare, altezza 7-10 cm, cava all'interno, stretta;
- la polpa è grigia, ma dopo il trattamento termico diventa nera. La struttura è delicata, fragile.
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Dove crescere
I finferli di solito preferiscono la foresta mista. Il terreno è adatto a loro sabbioso, umido, ricco di muschio. Cresce anche su dossi paludosi. Durante la ricerca, è necessario prestare attenzione sia alle radure aperte che ai bordi della foresta.
Se trovi una radura dalle betulle, esaminala attentamente, in tali luoghi si trovano spesso. I funghi possono essere nascosti dall'erba o dalle foglie cadute, soprattutto in autunno, assicurati di controllare i luoghi appartati. Non aver paura di allevare muschio, i funghi possono nascondersi sotto di esso.Video: dove e come crescono i finferli
Stagione di crescita
I primi finferli compaiono alla fine di maggio, ma non dovresti fare affidamento su un grande raccolto, di norma, le condizioni meteorologiche non hanno una crescita abbondante. La fine della stagione di crescita di questi funghi si verifica tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre.Vi sono due fasi di fruttificazione: da giugno all'inizio di luglio e dalla seconda metà di agosto all'inizio di ottobre. Più forti iniziano a crescere dopo i temporali e le nebbie autunnali.I finferli crescono in grandi gruppi o famiglie. Pertanto, se ne trovi uno sulla terra, guardati intorno: vedrai molti più piccoli funghi rossi.
La loro crescita è influenzata da molti fattori: le condizioni meteorologiche, ad esempio, con una siccità prolungata, la crescita dei finferli, anche l'umidità del suolo è importante. Dopo la pioggia, i funghi iniziano a crescere abbondantemente e dopo 2-3 giorni puoi raccogliere. Per maturare, è sufficiente per loro fino a 8 giorni, non è necessario selezionare quelli troppo maturi, le tossine si accumulano in essi e si formano sali di metalli pesanti.
! importante I funghi sono un pasto molto pesante per lo stomaco. Vale la pena astenersi dall'uso di bambini, anziani e persone con problemi di stomaco. E le persone sane sono meglio non mangiare funghi con alcool e patate.
Funghi commestibili simili
I funghi commestibili, oltre ai finferli comuni, includono anche finferli bianchi, tubolari, grigi e neri. Ci sono funghi simili non correlati.
Il riccio è giallo. Può essere consumato dopo il trattamento termico:
- il cappello è di colore latteo, raramente arancione. La forma è piatta con bordi curvi alla gamba, con un diametro di 6-10 cm;
- la gamba è leggermente più chiara di un cappello, di forma cilindrica con un ispessimento al suolo;
- la polpa è densa, dopo la maturazione ha un sapore amaro.
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Funghi rossi Govorushki. Commestibile, ma solo fungo, il brodo non viene utilizzato, ha un sapore amaro:
- cappello di colore rosso, liscio, con un tubercolo al centro, con un diametro fino a 20 cm;
- la gamba è alta fino a 15 cm, ha un odore pungente che ricorda le mandorle, ricorda una forma cilindrica;
- la polpa è bianca e morbida al tatto con un aroma gradevole.
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Imbuto per corno. Cresce in gruppi ad alta umidità. Simile nella struttura alla volpe nera:
- il cappello sembra un profondo imbuto con bordi curvi, di dimensioni 3-8 cm, ricorda il colore del carbone;
- la gamba è inseparabile con un cappello alto 8 cm;
- la carne inodore è tenera e fragile. Ottiene l'aroma di funghi dopo la cottura.
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Funghi non commestibili simili
Un normale galletto ha due doppi pericolosi. Oliva Omphaloth e finferli. Entrambi i funghi sono velenosi, ma non mortali.
La caratteristica principale dell'oliva omphaloth sta crescendo su ceppi o alberi:
- il cappuccio del fungo ha una struttura densa, all'inizio della crescita ha una forma piatta e, quando è completamente cresciuto, i bordi si rivolgono verso l'esterno e si forma un imbuto. La superficie è liscia con vene divergenti dal centro ai bordi. Raggiunge 14 cm, dipinto in giallo brillante, arancio brillante, a volte marrone. Durante la siccità, acquisisce una tinta marrone e si screpola lungo i bordi;
- la gamba è alta e densa, situata al centro del cappello o spostata lateralmente;
- polpa dall'odore sgradevole, densa e fibrosa, di colore giallo;
- i segni di avvelenamento si verificano un paio d'ore dopo l'ingestione. Porta a gravi disturbi gastrointestinali, disidratazione e possono esserci crampi.
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La falsa volpe è un po 'come quella vera:
- il cappello raggiunge i 10 cm in condizioni favorevoli. In un giovane fungo, il cappello è piatto, acquisisce una forma a imbuto con l'età. La superficie è arancione brillante, giallo brillante con vellutata che scompare con l'età. I piatti sono frequenti, spessi, dello stesso colore, quando premuti appare una tinta marrone;
- la gamba è di forma cilindrica, alta fino a 6 cm, di colore simile alle placche, a volte marrone. Leggermente curvo, diventa vuoto con l'età;
- la polpa è come cotone idrofilo, giallo pallido, arancio chiaro, addensata dai bordi al centro. Sapore e insapore.
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Le differenze della falsa volpe
Avendo un aspetto simile a prima vista, la volpe falsa ha una serie di differenze rispetto a quella reale:
- Ha un colore intenso, giallo brillante o arancio brillante. I colori commestibili non sono così saturi;
- il cappello ha una perfetta forma geometrica. Il presente ha bordi irregolari;
- la gamba è sottile, più leggera del cappuccio e cava all'interno. Una gamba ordinaria dello stesso colore con un cappello, denso nella struttura;
- ha un odore sgradevole, il presente ha un gradevole aroma di funghi;
- cresce su alberi caduti o ceppi. Il comune cresce solo sulla terra;
- crescono sempre da soli e quelli veri crescono nelle famiglie;
- la polpa è monofonica di colore giallo brillante o arancione, e l'ordinario ha un giallo chiaro con un centro bianco.
Video: come distinguere una volpe falsa da una vera
Luoghi dei funghi della regione di Tula
Ci sono pochi posti di funghi nella regione rispetto ad altre regioni della Russia, ma sapendo dove crescono i funghi, puoi raccogliere un grande cestino.
Distretto di Aleksinsky nel nord-ovest della regione di Tula. Funghi polacchi e porcini, obabeka, funghi miele e funghi possono essere trovati qui. La parte del leone di questa regione è occupata da porcini e porcini, in radure aperte con betulle e pioppi che possono essere trovati ad ogni passo. Polacchi e porcini crescono attivamente dopo le piogge, si trovano in burroni, erba alta. I funghi di miele crescono lungo i sentieri e nei prati.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4109/image_qLutk2891xhx2bt5.jpg)
Il distretto di Venevsky si trova nel nord-est della regione ed è ricco di maiali e burro. Dovresti stare attento con i primi funghi, sono stati trasferiti nella categoria condizionatamente commestibile. L'olio può essere facilmente trovato nella foresta di conifere sotto i giovani pini.
Il distretto di Leninsky, situato nella città di Tula, è famoso per olii, finferli e ranghi. Soprattutto molti veri finferli in questa zona. Crescono in luoghi appartati sotto querce, betulle, raramente, ma possono essere trovati sotto le conifere.
Quando raccogli i finferli, presta attenzione all'aspetto del fungo; dovrebbe essere moderatamente giallo o arancione, con bordi irregolari e crescere in grandi gruppi. Durante la ricerca, dovresti guardare sotto le foglie cadute, i rami e il muschio. Se piove, puoi andare in sicurezza dopo 3-4 giorni, raccoglierai un buon raccolto.