Nell'estate fredda e piovosa, i giardinieri spesso pensano ai modi per accelerare la maturazione dei pomodori. Per questo, alcuni ricorrono a metodi di trattamento chimico delle piante, altri si concentrano sulle condizioni della loro crescita e altri si limitano ai trucchi agrotecnici di formazione di un cespuglio. Che cosa effettivamente aiuterà i frutti verdi a versare precocemente e arrossare senza danneggiare la salute umana e quali tecnologie sono categoricamente controindicate durante il periodo di fruttificazione delle colture solanacee, ne parleremo più avanti nell'articolo.
Ragioni per la lenta maturazione dei pomodori
La chiave per un buon raccolto di letti di pomodori sono le condizioni confortevoli per le piante in crescita. Stiamo parlando di umidità moderata, condizioni di temperatura adeguate, terreno fertile e sciolto, controllo tempestivo dei parassiti e prevenzione delle malattie tipiche, nonché semi di alta qualità.
Lo sai Per molto tempo, i pomodori sono stati considerati frutti immangiabili e mortali. In Europa, potevano essere visti esclusivamente come piante ornamentali da giardino, e i libri di testo americani di botanica includevano la storia di come in un ristorante un cuoco corrotto cercasse di avvelenare George Washington con un piatto di pomodori.
Le minime violazioni nella cura della cultura non avranno il miglior effetto sulla quantità e sulla qualità dei suoi frutti.Ecco perché per una coltivazione di pomodori di successo, il coltivatore dovrebbe conoscere i principali fattori che rallentano la maturazione del raccolto:
- Violazione del regime termico. Questo problema può verificarsi sia in serra che in piena terra. Un forte raffreddamento nella fase di formazione delle ovaie porta spesso allo spargimento di fiori già polverosi. Inoltre, come temperature troppo elevate, il freddo uccide la vitalità del polline. Se l'impollinazione ha avuto successo e i frutti sono stati legati agli steli, ci vuole calore per maturare in tempo. Gli esperti ritengono che la temperatura ottimale per la coltivazione dei pomodori sia +24 ... + 28 ° C durante il giorno e +17 ... + 19 ° C di notte. In caso di tempo nuvoloso a breve termine, il termometro +20 ... + 22 ° C è accettabile.
- umidità. L'umidità aumentata contribuisce allo sviluppo della peronospora e previene la formazione di ovaie. Spesso questo problema si verifica in serre strettamente ostruite e in aree aperte in cui le piante non sono legate a un supporto. L'incapacità di ventilare, così come il deflusso di aria eccessivamente riscaldata e inumidita contribuisce all'adesione del polline e quindi previene l'impollinazione delle infiorescenze. È importante assicurarsi che l'umidità sul letto di pomodoro non superi il 65%. I coltivatori di ortaggi esperti sanno che nella fase di fioritura la coltura necessita di una buona ventilazione e di bassi livelli di umidità. Pertanto, nella stagione calda, deve essere aiutato schizzando leggermente le finestre della serra con una soluzione di gesso debole. Per salvare i pomodori che crescono sul letto del giardino, sarebbe utile legare gli steli al supporto e scuotere regolarmente la rugiada in eccesso picchiettando lo spago con un bastoncino. Se le infiorescenze continuano a sgretolarsi, si consiglia di spruzzarle con speciali stimolanti.
- Deficit catastrofico dell'umidità del suolo. Durante la formazione dell'ovaio e la maturazione dei frutti si osserva una forte domanda di irrigazione intensiva dei pomodori. Con una mancanza di umidità, non hanno il tempo di riempirsi e iniziare a sbriciolarsi. Ecco perché è impossibile prevenire la formazione di una crosta secca nel foro della radice, nonché l'essiccazione del terreno. Pertanto, grandi interruzioni tra l'irrigazione sono controindicate. Secondo gli esperti, affinché i pomodori crescano bene e diventino rossi nel tempo, è necessario mantenere l'umidità al 70-75%.
- Mancanza o alimentazione prematura. Quando piantate piantine di pomodoro, dovete immediatamente essere pronti al fatto che in futuro dovrete affrontare una cultura alimentare molto esigente. Risponde bene alle sostanze contenenti azoto, ma con il loro eccesso è caratterizzato da uno sviluppo violento della biomassa e da una debole fruttificazione. In base alle caratteristiche dell'effetto dei fertilizzanti azotati, è necessario controllare rigorosamente la loro quantità sul letto, specialmente nei giorni secchi e caldi.
- Carenza di carbonio. Il problema è rilevante per le piante a effetto serra che crescono nel terreno con una quantità insufficiente di fertilizzanti organici. Affinché l'ovaio formato inizi a entrare nella fase di maturazione, è consigliabile preparare in anticipo un contenitore speciale per la fermentazione degli escrementi di pollo. Viene riempito per metà con erba o letame fresco e versato acqua fredda in cima. Una tale medicazione non solo stimola lo sviluppo intensivo dei frutti, ma aumenta anche la resistenza delle piante a fattori avversi.
- Scarsa produzione domestica di semi. Un significativo deterioramento delle principali caratteristiche riproduttive della varietà si manifesta al 5-6 anno di semina, tuttavia qualsiasi violazione della raccolta dei semi, così come la loro conservazione, influisce negativamente sulla resa. A questo proposito, gli specialisti attirano l'attenzione dei coltivatori di ortaggi sulla totalità dell'insieme di caratteristiche costanti caratteristiche di ogni varietà. Ma quando si raccolgono semi in casa, le persone spesso si concentrano solo sulla maturità precoce, sulle dimensioni e sul numero di frutti, ignorando la loro resistenza alle malattie e alle condizioni meteorologiche avverse. Di conseguenza, nel processo di selezione creativa, un particolare tipo di pomodoro viene degenerato e, di conseguenza, le sue qualità fruttuose vengono ridotte. Per evitare esperimenti non necessari, è preferibile seminare semi d'élite acquistati in negozi specializzati.
Cosa fare arrossire i pomodori più velocemente
Esistono molti modi per ottenere una maturazione precoce dei pomodori. Ma tutti assomigliano, piuttosto, alle misure di rianimazione, piuttosto che alla tradizionale tecnologia agricola, quindi il giardiniere non dovrebbe dimenticare le regole della cura elementare e le condizioni raccomandate per questa cultura.
Lo sai Per la prima volta, i deliziosi frutti di pomodoro iniziarono a suscitare interesse tra i cuochi dopo che, nel 1822, il colonnello in pensione Robert Gibbon Johnson, non creduto nella giustizia delle corti americane, decise di avvelenarsi con un secchio di pomodori proprio di fronte a una folla di migliaia riuniti ai gradini della Salem House of Justice nel New Jersey . Prevedendo che dopo un pasto simile l'uomo si sarebbe contorcuto in una terribile sofferenza morente, alcuni persero conoscenza, mentre altri chiamarono i medici per fermare il temerario. Naturalmente, il colonnello rimase vivo.
In casi urgenti, quando a causa della pioggia prolungata o del freddo è necessario salvare immediatamente il raccolto, vengono utilizzati diversi trucchi. Parliamo di loro in modo più dettagliato.
Su un cespuglio in piena terra
Per rendere i pomodori più rossi e succosi, le casalinghe esperte consigliano:
- Non ritardare con la rimozione del primo feto maturo. Pertanto, si verifica un'intensa stimolazione per l'ovaio rimanente.
- Nudi gli steli della pianta al primo pennello di infiorescenze. Questo viene fatto rimuovendo le foglie per garantire una buona ventilazione, nonché per prevenire la peronospora. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai rami che toccano il suolo.
- Dopo l'apparizione dell'ovaio, pizzica le cime degli steli centrali, mentre catturi diverse foglie. La procedura ha lo scopo di fermare la crescita della biomassa e stimolare il caricamento dei frutti.
- Un mese prima della raccolta, smettere completamente di annaffiare. Nella siccità, si consiglia di limitare il loro numero al minimo. Ma ciò non può essere categoricamente realizzato in aree con una profonda presenza di acque sotterranee. Il metodo non solo accelererà il periodo di maturazione dei pomodori, ma migliorerà anche il loro gusto. Il prodotto sarà succoso, ma non acquoso, e perderà anche l'acidità.
- Effettuare tempestivamente il pizzicamento dei cespugli. Grazie a ciò, la pianta non spenderà le sue risorse interne per allungare gli steli e far crescere il fogliame, indirizzandoli a dare frutti.
Pizzicata
Nei casi in cui il tempo non consente ai pomodori di maturare sulla vite e l'intero raccolto deve essere raccolto presto in verde, verranno in soccorso i seguenti metodi:
- Conservare i frutti sugli steli in un luogo caldo e asciutto. Per fare questo, le piante sono completamente strappate dal terreno e sospese dalle radici al soffitto. Pertanto, i nutrienti forniranno all'ovaio energia di crescita per un breve periodo.
- Aspetta la maturità, adagiando i pomodori a file su un davanzale sul lato sud. Se la strada è nuvolosa, dovrai evidenziare ulteriormente le verdure con lampade fluorescenti.
- Se necessario, accelerare la maturazione di un gran numero di frutti, vengono strappati dai rami, messi in un reticolo di plastica o in una scatola di cartone e coperti con una coperta calda. E in modo che i processi biologici necessari siano più veloci, è consigliabile mettere almeno un pomodoro maturo (una mela o una banana) nel contenitore. Il fatto è che un frutto maturo produce un gas invecchiante, l'etilene, che contribuisce alla maturazione dell'intero raccolto.
Lo sai Un grande pomodoro da record è stato coltivato da un agricoltore del Wisconsin (Stati Uniti d'America). Il frutto in dimensioni assomigliava a un'anguria media e pesava quasi 3 kg.
Per raccogliere i pomodori arrossiti più velocemente, si consiglia di metterli in un luogo buio e caldo. Per la piena maturazione, sono sufficienti 2–5 giorni. Alcuni coltivatori di ortaggi consigliano di avvolgere ogni pomodoro in carta e di metterlo in un cassetto a strati. Ma questa opzione è accettabile per un piccolo raccolto.
In ogni caso, i frutti danneggiati e viziati non devono entrare nel contenitore. Inoltre, i pomodori inferiori sotto il peso di quelli superiori possono rapidamente diventare inutili, quindi non dovresti fare più di 5 strati in una scatola.
Quando si sceglie un posto dove conservare le verdure non mature, l'umidità dovrebbe essere evitata. Con l'umidità elevata, verranno immediatamente infettati da infezioni putrefattive. Sapendo come confezionare un raccolto non maturo e dove metterlo, puoi deliziare la tua famiglia con pomodori freschi fatti in casa fino a dicembre.
Regole di irrigazione di base
Anche i residenti estivi alle prime armi sanno che solo l'acqua stabilizzata e riscaldata è adatta per l'irrigazione delle piante da giardino. Tuttavia, le regole delle procedure idratanti per i pomodori non finiscono qui.
Per capire cosa, quando e come innaffiare un letto di pomodori, le seguenti raccomandazioni ti aiuteranno:
- In condizioni climatiche moderate, se il tempo lo permette, è necessario annaffiare i pomodori 2-3 volte a settimana. Soffrendo di un deficit di umidità, le piante possono smettere completamente di dare frutti e le lunghe pause durante l'irrigazione provocano la rottura del frutto.
- Per i pomodori, l'irrigazione superficiale è inaccettabile. Il fatto è che quando il substrato viene allentato, una quantità significativa dei processi della radice superiore viene danneggiata, il che, in condizioni di mancanza d'acqua, porta alla caduta dell'ovaio.
- La temperatura dell'acqua per l'irrigazione deve corrispondere all'intervallo + 24 ... + 26 ° С. Non è possibile utilizzare l'acqua da un sistema di approvvigionamento idrico o bene, poiché è proprio questo che causa spesso varie patologie.
- Si consiglia di organizzare l'irrigazione al mattino o alla sera, evitando il picco di attività solare.
- Monitorare costantemente le condizioni delle parti superiori e dei fori delle radici. Le cime pendenti sugli steli, il fogliame senza vita, lo spargimento dell'ovaio e la terra screpolata sono chiari segni di carenza di umidità nel giardino.
- Per accelerare il rossore del frutto, puoi sciogliere 40 gocce di iodio in un secchio d'acqua da 10 litri e innaffiare la pianta con una pistola a spruzzo. Nota: in questo caso, l'irrigazione delle radici è inefficace, quindi si consiglia di spruzzare.
- In alternativa alla soluzione di iodio per il trattamento degli steli, il bicarbonato di sodio può essere adatto. Lo strumento è preparato in proporzione: 1 cucchiaino. polvere per 1 litro di acqua riscaldata. Una procedura simile viene mostrata settimanalmente.
Come e come concimare i pomodori correttamente
Durante la maturazione del raccolto, gli esperti consigliano di limitare l'alimentazione dei pomodori. Il giardiniere avrebbe dovuto occuparsi della composizione e della nutrizione del proprio terreno molto prima.
In questo, gli sarà utile il seguente algoritmo:
- Non importa dove prevedi di coltivare una belladonna, in autunno, quando si ara il terreno su un letto di pomodoro, si consiglia di aggiungere una miscela di torba e substrato di zolle argillose con letame in un rapporto di 7: 3. Inoltre, nella composizione possono essere miscelati circa 12 kg di frassino setacciato.
- In casi quando hai a che fare con un substrato altamente acidificato, aggiungi circa 6 kg di fertilizzanti organici (humus, humus) alla miscela sopra, fino a 5 kg di lanugine di calce e 50 g di superfosfato.
- Se negli anni precedenti è stata effettuata la giusta medicazione e la terra ha conservato la sua fertilità, allora possiamo limitarci a scavare solo in autunno. Ma nota che questa misura è accettabile solo nelle situazioni in cui in precedenza per ogni 1 quadrato. m della trama è stato applicato almeno 10 kg di vari fertilizzanti.
- In primavera, quando il terreno si riscalda bene, prima di scavare nuovamente per ogni 1 quadrato. m, si consiglia di aggiungere una miscela di 30 g di superfosfato e 25 g di fertilizzanti di potassio.
- direttamente prima di trapiantare piantine di pomodoro, la concimazione deve essere effettuata da 10 g di potassa e 30 g di sostanze contenenti azoto (per 1 mq).
- Se per qualche motivo i fertilizzanti non sono stati applicati al terreno né in primavera o in autunno, dopo aver piantato piantine, 0,5 kg di letame marcito vengono aggiunti a ciascun pozzo con ogni pianta, seguito da un'irrigazione intensa. Circa un secchio di fertilizzante per 10 cespugli viene consumato.
- Durante la stagione di crescita, la pianta richiede ulteriore concimazione. Il primo viene eseguito 2 settimane dopo aver piantato le piantine in un luogo permanente con una miscela organico-minerale. Una soluzione di 1 parte di verbasco liquido o di infuso di pollo, 8 parti di acqua e 20 g di superfosfato è l'ideale per questo.
- La seconda e la terza alimentazione di pomodori vengono mostrate ogni 2 settimane dopo la prima. Per loro, è principalmente necessario utilizzare fertilizzanti minerali secchi: 20 g di superfosfato, 15 g di sale di potassio, 12 g di nitrato di ammonio. Il composto è uniformemente sparso nei corridoi, dopo di che si chiudono con un rastrello e cospargono il terreno con abbondante acqua. In alternativa alle composizioni chimiche per la concimazione dei pomodori, puoi usare una miscela preparata da erbacce strappate, tra cui ortiche, 1 ora di marmellata o miele vecchio (per iniziare il processo di fermentazione), 10 g di superfosfato e acqua. Questo fertilizzante viene preparato al meglio in una botte con un coperchio.
Cosa non si può fare durante la maturazione dei pomodori
La quantità e la qualità della coltura del pomodoro non si rifletteranno nel modo migliore nelle pratiche agricole sbagliate.
Lo sai Sebbene i nostri antichi antenati considerassero i pomodori mortalmente velenosi, oggi queste verdure appetitose occupano il primo posto nella classifica della produzione mondiale. Durante l'anno, le persone raccolgono circa 60 milioni di tonnellate di questi frutti in tutti i continenti.
Secondo casalinghe esperte, durante il periodo di fruttificazione delle piante sono severamente vietati:
- eccessiva umidità in giardino (l'irrigazione durante la stagione di crescita dei pomodori porta alla ramificazione violenta dei cespugli e allo sviluppo del fogliame, che insieme sopprime l'ovaio);
- concimazione azotata (ignorare questo divieto è irto di spargimento di frutta che ha iniziato a seguire);
- rimozione del fogliame sano (una procedura analoga ritarda il periodo di maturazione dei pomodori, pertanto è ammessa come misura di emergenza solo in caso di piantagioni eccessivamente ispessite);
- rimuovendo più di 3 foglie (anche quelli infetti e ingialliti) dal cespuglio in una sola volta: il fatto è che i pomodori evaporano l'umidità attraverso le foglie e, in caso di una piccola quantità, il flusso di umidità viene ridistribuito ai frutti e si spezzano.
Infatti, se segui le regole per la coltivazione di pomodori in serra e in piena terra, il frutto maturerà in modo tempestivo.E in condizioni meteorologiche avverse, non è difficile accelerare questo processo sia sulla crescita che sui frutti spennati.