Il viburno è perfetto per la produzione di liquori aromatici. È facile da fare a casa. La cosa principale è preparare adeguatamente l'ingrediente principale.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Il momento più adatto per la raccolta delle bacche è il periodo successivo al primo gelo. Durante il congelamento, i frutti perdono la loro astringenza e amarezza, acquisendo una piacevole dolcezza e aroma.
! importante Per la preparazione e lo stoccaggio di liquidi, utilizzare solo oggetti di vetro.
Prima di procedere direttamente al processo, le bacche vengono accuratamente selezionate, scartando quelle marce e danneggiate. Successivamente, lava e asciuga i frutti su un tovagliolo di carta.
Ricetta per tintura di viburno su vodka
1 L15 min
vodka (puoi usare il chiaro di luna)
0,5 l
Valore nutrizionale per 100 g:
Grattugiare le bacche attraverso uno scolapasta - dalla quantità specificata si ottengono circa 200 ml di succo di viburno.
Aggiungi lo zucchero all'acqua e fai bollire per 5 minuti a fuoco basso, mescolando continuamente.
Raffreddare lo sciroppo e aggiungerlo al succo di viburno.
Grattugiare la scorza di limone.
Metti la scorza in un barattolo di succo e sciroppo.
Aggiungi vodka al liquido risultante. Mescola bene.
Infondere il prodotto per 2 settimane in una stanza buia ad una temperatura di +6 ... + 10 ° C. Dopo il periodo specificato, filtrare la tintura attraverso una garza.
Ricetta video
Ricetta per tintura di viburno su vodka Ricetta video: Ricetta per tintura di viburno su vodka
! importante Insistendo sul riempimento, non aprire il coperchio per annusarlo o assaggiarlo. Quindi i batteri possono entrare nella nave che provocano l'acidità della bevanda.
Funzionalità di archiviazione
La tintura di viburno può esfoliare, poiché la ricetta prevede l'uso di succo con polpa e scorza. Detto questo, la bevanda non deve essere conservata per più di 12 mesi.Il regime di temperatura nella stanza in cui si trovano i contenitori con la bevanda deve essere mantenuto a +6 ... + 10 ° С. Dal viburno puoi preparare gustosi liquori aromatici.
Lo sai 30 minuti dopo l'assunzione di 50 g di vodka, l'attività mentale si intensifica, ma allo stesso tempo, l'accuratezza dei movimenti e della reazione si riducono.
Tali prodotti hanno proprietà medicinali, aiutano a far fronte al raffreddore o possono diventare una decorazione per un tavolo da banchetto.