Coltivare diverse varietà e tipi di cipolle nel giardino aiuterà ad evitare problemi quando, per qualche ragione, questa o quella varietà non fornisce la resa prevista. Senza pretese per le condizioni di coltivazione e scalogni ad alto rendimento, soggetti alle seguenti regole agricole, soddisferanno sempre sia le verdure precoci che le scorte di bulbi per l'inverno.
Lo sai Distingue tra le varietà di cipolla dolce, semi-dolce e piccante, e la cipolla dolce contiene meno zucchero rispetto a quella piccante.
Caratteristiche degli scalogni
Gli scalogni sono una varietà indipendente di cipolle. Spesso nel paese o nell'infield, viene coltivato insieme ad altre varietà di colture di cipolle. I giardinieri sono attratti da qualità di scalogno come:
- senza pretese quando cresce;
- resistenza alle basse temperature rispetto ad altri gradi;
- alta produttività.
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Questa varietà di cipolle è caratterizzata da piccole teste bianche o bluastre, che formano un'intera famiglia attorno alla cipolla piantata, per cui questa varietà era comunemente chiamata famiglia. Nel gusto e nei nutrienti, non differisce dalle altre varietà di colture di cipolle, ma differisce nelle caratteristiche di crescita e nelle differenze nella qualità delle varietà:
- poiché i set di cipolle non aumentano di volume, iniziano a dividersi e formano un gran numero di bambini;
- le teste e le foglie di cipolla hanno un gusto più dolce e più morbido senza nitidezza e piccantezza di cipolle;
- senza perdita di produttività resiste a temperature di -4 ... -5 ° C;
- la maturazione avviene entro 70 giorni, gli scalogni possono essere considerati una varietà a maturazione precoce;
- la massa verde è abbondante, morbida e non diventa rigida man mano che cresce;
- i bulbi non si seccano, non germinano e non marciscono durante lo stoccaggio;
- gli scalogni sono comodi da usare, le loro teste piccole sono considerate una prelibatezza in cucina.
Lo sai In termini di vitamina C, le cipolle verdi (30 mg) sono uguali alle uva spina e solo leggermente inferiori al limone (40 mg) e al mandarino (38 mg).
Scalogni popolari
Grazie al lavoro degli allevatori, i giardinieri hanno una vasta selezione di varietà di cipolle, che possono essere selezionate in base alle caratteristiche climatiche della regione di coltivazione. Alcune varietà sono descritte di seguito:
- Airat - metà stagione, 5-6 lampadine in un cespuglio del peso di 20 g.
- Giallo Kuban - 4-5 bulbi in un cespuglio di 30 g ciascuno, varietà tollerante alla cultivar e alla siccità.
- banana - la varietà più dolce, un bulbo ovale di colore viola-rosa fino a 100 g.
- Cyr-7 - la varietà più produttiva precocemente matura, che assicura la presenza nella boscaglia di un massimo di 7 bulbi da 40-70 g ciascuno.
- smeraldo - varietà precoce, 4-5 bulbi in un nido di 20 g ciascuno
- Vonsky - varietà medio tardiva, resistente a malattie e danni da parassiti, 3-4 bulbi in un cespuglio di 30-70 g.
- Delicatezza (buonissimo) - la prima varietà, già 25 giorni dopo la semina, puoi raccogliere erbe, nel nido di 4-5 grandi bulbi fino a 130 g.
- un asterisco - varietà precoce, maturazione in 55 giorni, gusto deciso, fruttato, resistente alla siccità.
Esistono altre varietà tra cui il giardiniere può scegliere il meglio per crescere sul suo sito.
Scalogni di sbarco in piena terra
Una corretta piantagione fornirà un buon raccolto di colture orticole, ti permetterà di ottenere una quantità sufficiente di vegetazione o di coltivare cipolle di qualità.
! importante L'acidità del suolo può essere controllata con cartina di tornasole, che viene venduta in negozi specializzati insieme alle istruzioni.
Quando piantare in piena terra
Le cipolle sono resistenti alle basse temperature, ma nonostante la resistenza al gelo, non dovrebbero essere piantate in inverno. L'esposizione a lungo termine (da 1 a 3 mesi) di basse temperature aumenta la percentuale di riprese (75% durante le piantagioni invernali e il 15% delle riprese durante le piantagioni primaverili). Ciò significa che l'impianto sta passando da un ciclo di sviluppo di due anni a un ciclo di un anno. A causa della sua maturità precoce, gli scalogni hanno il tempo di maturare in una stagione, anche con la semina primaverile. I bulbi di diametro inferiore a 1 cm sono selezionati per la semina invernale - di solito non danno frecce.
A seconda del metodo di utilizzo dello scalogno - su verdure o rape, le date di impianto variano anche:
- quando la terra si riscalda (in marzo-aprile), organizzano la semina su verdi, e in maggio è già possibile raccogliere un raccolto precoce di piume verdi;
- in aprile-maggio semina di piante per formare un vero e proprio bulbo di rapa;
- la semina invernale sui verdi viene effettuata tra ottobre e novembre, in modo che la pianta abbia il tempo di mettere radici, ma non cresce;
- le piantagioni autunnali daranno le cipolline ad aprile e si dirigeranno all'inizio dell'estate.
Il piano di semina per la semina è il seguente:
- file lisce di scanalature;
- profondità dell'incasso della lampadina 2-3 cm;
- tra le file - 20-25 cm;
- la distanza tra i semi è di 10-12 cm per far crescere il nido.
! importante Se cospargi i semi di cipolla con gesso o polvere di dente prima della semina, puoi controllare il consumo di semi e la frequenza di semina.
Terreno necessario
I letti di cipolla sono preferibilmente situati in una zona soleggiata, lontano da alberi e arbusti per evitare l'ombreggiatura. Questa coltura vegetale ama terreni umidi-sabbiosi sciolti, non argillosi, moderatamente umidi, ben ventilati, eliminando il ristagno di umidità.
In luoghi con elevata umidità, i letti dovrebbero essere sollevati al di sopra del livello del suolo di 20-25 cm e devono essere evitati i terreni acidi su cui il raccolto perde la sua qualità - i bulbi saranno piccoli e rigidi. Si consiglia di preparare il terreno sui letti per la semina in autunno.
Per questo, il sito viene scavato, le erbacce vengono rimosse, la miscela di nutrienti viene aggiunta per ogni metro quadrato:
- miscela di compost - 6 kg;
- superfosfato - 50 g;
- cenere - 200 g.
! importante Nel terreno denso, i bulbi diventano piccoli. Per fornire alla famiglia un posto in cui crescere e aumentare le dimensioni delle teste, puoi mettere un po 'di terra al centro del nido e spremere, allontanando attentamente i bambini.
Quindi puoi piantare cipolle
Quando si preparano i letti per le cipolle, è necessario rispettare le regole di rotazione delle colture:
- Le cipolle possono essere piantate nello stesso posto solo dopo 4 anni a causa del possibile sviluppo di malattie e parassiti delle colture di cipolle.
- I migliori precursori per le cipolle sono erbe, legumi, cavoli precoci, patate, pomodori o cetrioli.
- E dai luoghi in cui sono state coltivate carote, aglio, girasoli, mais, è meglio rifiutare.
- La vicinanza di colture come ravanelli, fragole, lattuga, carote e cetrioli può fornire protezione contro i parassiti. E i fiori di calendula e calendula seminati nelle vicinanze, con il loro forte odore, spaventeranno i parassiti degli insetti.
- A causa della possibilità di impollinazione incrociata, evitare di piantare accanto a diverse varietà di cipolle e scalogni.
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Come piantare cipolle in piena terra
Le regole per una corretta piantagione di cipolle sono le seguenti:
- Prima di piantare, è necessario calibrare il set e selezionare le teste per piantare almeno 10 g (2-3 cm di diametro) senza danni e putrefazione. Le teste più grandi daranno più bambini che aumentare i raccolti.
- Una semina di dimensioni uguali fornirà piantine amichevoli, quindi è consigliabile piantare in un posto i bulbi delle stesse dimensioni.
- Prima di piantare, i semi devono essere riscaldati al sole o una batteria di riscaldamento per 8 ore (la temperatura è di circa + 40 ° C), che fornirà una vegetazione veloce ed escluderà le riprese.
- Disinfettare i set di cipolle immergendoli per mezz'ora in una soluzione pallida di permanganato di potassio (1%), quindi in soluzione salina (200 g per 10 l di acqua) per 12 ore. Questo trattamento eviterà che la piantagione venga infettata da un nematode staminale e una mosca della cipolla.
- Il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a + 12 ° C, temperature più basse rallentano la crescita della pianta.
- Le scanalature di piantagione devono essere versate bene, piantare i bulbi in terreno umido a una profondità di 4 cm, premendo leggermente per evitare la lisciviazione.
- Con un lungo schiocco freddo, coprire la piantagione di cipolle con un film o altro materiale non tessuto.
- Con una propagazione prolungata con il metodo vegetativo, i bulbi degenerano, la resa diminuisce, nel qual caso la riproduzione viene effettuata seminando i semi.
- Quando coltivi cipolle dai semi nella prima stagione, ottieni una serie di semi e solo per la seconda stagione puoi ottenere una cipolla piena.
- La preparazione dei semi per la semina comprende il pre-ammollo per verificare la germinazione e il trattamento con biostimolanti della crescita secondo le istruzioni.
Coltivazione e cura
La cura delle colture e l'ulteriore coltivazione consiste nel diserbo, assottigliamento, allentamento, irrigazione e fertilizzazione tempestivi, se necessario.
Irrigazione
Le cipolle sono al 90% di acqua, quindi devono essere sature di umidità. L'irrigazione dovrebbe essere organizzata in base alle condizioni meteorologiche e al grado di essiccazione del terreno, osservando la sua moderata umidità. In caso di pioggia, puoi rifiutare di annaffiare. Nei periodi caldi e asciutti, annaffiato ogni 2-3 giorni con crescita attiva. Tre settimane prima della raccolta, l'irrigazione viene interrotta in modo che i bulbi diventino più forti e ben conservati in futuro.La necessità di annaffiare può essere determinata dalla condizione delle piume della cipolla verde: con una mancanza di umidità, sembrano asciutte in apparenza e diventano dure, e con un eccesso - acquose e pallide. L'alternanza di siccità e forte umidità non dovrebbe essere consentita. Ciò porta alla formazione di strati secchi e succosi all'interno del bulbo, che influiranno sulla qualità di conservazione. L'irrigazione viene effettuata la sera dall'acqua riscaldata dal sole.
Allentando e diserbando il terreno
Durante il periodo di crescita attiva, i letti di cipolle richiedono diserbo, assottigliamento e allentamento. Una delle importanti attività di cura delle piante è il diradamento. Senza questa procedura, non è possibile coltivare grandi teste nel nido. Scegliendo piccole famiglie dal giardino, liberano così un posto per la crescita del nido, dove si formeranno bambini più grandi.
Le cipolle selezionate sono utili per le insalate come primi verdi. L'allentamento è necessario per l'aerazione del suolo, l'aumento dell'umidità e la permeabilità all'aria del suolo. Questo processo è particolarmente necessario dopo l'irrigazione per prevenire l'essiccazione del terreno e la formazione di crosta.L'allentamento viene effettuato a una profondità di 4-5 cm, cercando di non danneggiare i bulbi e il sistema radicale superficiale. Durante la stagione, possono essere necessari 5-6 allentamenti, che si combinano con le erbacce, mentre rimuovono le erbacce che oscurano e inibiscono la crescita delle cipolle.
Applicazione fertilizzante
Se in autunno i letti di cipolle sono stati fertilizzati, durante la stagione la concimazione può essere eseguita due volte:
- quando compaiono le piantine (dopo 15-20 giorni) con letame con acqua (1:10), riapplicare dopo tre settimane;
- nella formazione di bulbi, la pianta ha bisogno di fertilizzanti fosfatici e potassio, che vengono somministrati secondo le istruzioni.
Malattie e parassiti
Un attento esame e monitoraggio dello sviluppo della pianta ti consentiranno di notare in tempo malattie e parassiti:
- Con l'umidità in eccesso, la cipolla viene colpita putrefazione del collo fungoso. È necessario ispezionare attentamente e pulire i letti dalle piante danneggiate e piantare trattati con farmaci antifungini.
- Da danni alla mosca delle cipolle, seminare le colture con tabacco o soluzione salina (200 g per secchio d'acqua) e lavorarle con polvere di tabacco o cenere.
- Macchie biancastre sulle piume evidenza di tripidi. Se vengono rilevati, trattare i letti di cipolla e le colture vicine con insetticidi.
- Le piantagioni in anticipo proteggeranno gli scalogni dalla sconfitta mosca della cipolla poiché l'insetto non è in grado di danneggiare le piante ben radicate.
Caratteristiche della raccolta e dello stoccaggio delle colture
Il tempo di maturazione delle cipolle e, di conseguenza, il tempo di raccolta dipendono da fattori meteorologici. Questo di solito si verifica tra luglio e l'inizio di settembre. Dovrebbe essere guidato dalle condizioni delle cime: parzialmente ingiallito e leggermente posato serve da segnale per iniziare la raccolta. Non vale la pena ritardarlo, poiché è possibile che le radici crescano di nuovo, il che porterà a un deterioramento della qualità e del gusto.
Le cipolle vengono estratte dai letti e poste sotto un baldacchino o in una stanza con una buona ventilazione per maturare e asciugare. Puoi lasciare maturare nei letti, se non c'è rugiada mattutina e nessuna precipitazione. Le foglie non vengono tagliate, poiché durante l'essiccazione il bulbo prenderà le sostanze necessarie dalle cime e si rafforzerà. Dopo due settimane, la cipolla sarà pronta per la conservazione: le teste assorbono l'umidità dalle cime e si asciuga.
Le piume secche possono essere tagliate, lasciando 2-3 cm o intrecciano le cipolle in trecce. Conservare le cipolle a temperatura ambiente o in locali asciutti e freschi con una buona ventilazione, non si secca e non germina entro 5-7 mesi. Le cipolle piccole possono seccare durante lo stoccaggio, ma possono essere marinate, mentre ricevono un buon integratore vitaminico per il cibo.
I giardinieri alle prime armi dovrebbero prestare attenzione a questa varietà di cipolle, perché con una semplice cura e l'implementazione di semplici metodi di coltivazione, puoi ottenere buone rese di prodotti di qualità e offrirti una prelibatezza vitaminica.