Nel mondo moderno, grazie agli ultimi sviluppi dell'allevamento, i meloni crescono non solo in paesi con un clima caldo e secco, ma anche in aree agricole rischiose, in complessi di serre, usando il metodo idroponico. Tuttavia, la regina di tutti i meloni è giustamente considerata la varietà dell'Asia centrale Gulyabi. A causa delle condizioni climatiche uniche di questa regione, la varietà di Chardzhou è insuperabile in termini di gusto e cultura del melone.

Storia e caratteristiche del melone

Il melone è una pianta annuale, fotofila, amante del calore, resistente alla siccità. Non tollera l'aria umida, il ristagno del suolo, quindi la regione dell'Asia centrale e minore è una priorità nella coltivazione di questa zucca.

Selezione

La varietà di melone Gulyabi è stata ottenuta da allevatori in Turkmenistan (distretto di Chardzhou), la varietà di arancia Gulyabi è stata allevata presso l'Istituto di ricerca vegetale uzbeko. Territorio di crescita - Asia centrale, Kazakistan.

Lo sai Nei frutti del melone ci sono sostanze che, entrando nel corpo, iniziano il processo di produzione della serotonina, l'ormone della felicità.

Descrizione del grado

Attualmente, ci sono diverse sottospecie della varietà Gulyaby:

• Melone di Chardzhou (Gulyabi - verde) - differisce nei frutti lisci senza "rete" sulla buccia, polpa succosa, dolce come il miele. Frutti fino a 7 kg di peso. È caratterizzato da una lunga shelf life;
• Gulab-Gesso - Frutti ovoidi con una sottile buccia d'arancia. Polpa: dolce, oleosa, leggermente astringente, con aroma di miele;
• Gulabi 803 - È cresciuto sia in Turkmenistan che in Uzbekistan. Buccia di colore giallo brillante molto denso. La polpa è "croccante", caratterizzata da un aumento del contenuto di zucchero;
• Bosvaldi - varietà a frutto medio (fino a 5 kg) con frutti di colore quasi verde, buccia - tuberosa al tatto. La polpa è bianca, più vicina alla buccia è verde chiaro, fibrosa, succosa e dolce;
• Gulab Sary - i meloni di questa varietà si distinguono per un grande motivo a "maglia" su una buccia giallo-arancio. All'interno del frutto c'è una polpa oleosa uniforme con un alto contenuto di zucchero e un aroma pronunciato.

Vantaggi e svantaggi

• I principali vantaggi del melone Gulyabi:
• Durata molto lunga senza perdita delle qualità del consumatore.
• La capacità di trasportare frutti su lunghe distanze.
• Uso diffuso in cucina: dolci, dessert, piatti caldi, zuppe.

• svantaggi:
• Esigenti condizioni climatiche: clima caldo e arido durante l'intero periodo di maturazione - circa 5 mesi.
• Assolutamente non tollera l'aria umida.
• La varietà non è adatta alla coltivazione in serra.

Proprietà utili e danni

Le caratteristiche positive del melone Gulyabi includono:

1. I frutti contengono quasi tutte le vitamine, i minerali e gli oligoelementi noti necessari per il pieno funzionamento del corpo umano.
2. La polpa di melone è ricca di zuccheri facilmente digeribili, quindi quando viene consumata si satura rapidamente. Si consiglia di utilizzare il frutto di melone come alimento terapeutico per le malattie delle articolazioni, dei sistemi nervoso e cardiovascolare, per migliorare la composizione del sangue.
3. A causa del contenuto di microelementi di silicio, il melone ha un effetto benefico sulla condizione della pelle e dei capelli.

Gli effetti negativi sul corpo includono:

1. Reazioni allergiche
2. A causa dell'elevato contenuto di zuccheri facilmente digeribili, il melone non è raccomandato per i pazienti con diabete mellito e le persone con metabolismo lipidico compromesso.
3. È vietato l'uso per le malattie intestinali.
4. Esiste la possibilità di un contenuto eccessivo di composti nitrati.

! importante I dietisti raccomandano di mangiare il melone come piatto indipendente.

Gulyabi, Kolkhoznitsa e Torpedo: la differenza

Oltre ai frutti della varietà Gulyabi, sono diffuse varietà come Kolkhoznitsa e Torpeda.

Le loro differenze:

1. se grado Gulyabi cresce esclusivamente nel clima caldo dell'Asia centrale, l'agricoltore collettivo è "nato" dalla regione del Volga ed è attualmente ampiamente distribuito in Ucraina, Russia, Moldavia.
2. Contadino collettivo raggiunge la sua maturità ai primi di agosto. È caratterizzato da frutti rotondi e gialli. Vale la pena notare che se le piccole dimensioni di Gulyabi e Torpedo parlano di maturità insufficiente dei meloni, allora il melone della varietà Kolkhoznitsa con un diametro di 10 cm è un frutto maturo.
3. siluro, come Gulyabi, cresce in un clima caldo, principalmente in Uzbekistan, e raggiunge la maturità tecnica a fine agosto. La sua maturità è giudicata da un feto grande, molto allungato. La pelle del siluro dovrebbe essere gialla, senza luminosità eccessiva. Quest'ultimo indica un eccesso di composti nitrati.

Come scegliere un melone maturo al momento dell'acquisto

Per capire se un melone dolce o no e scegliere il frutto “giusto”, devi conoscere alcuni segreti:

1. Il criterio principale per la scelta di un melone è un aroma luminoso e persistente di vaniglia e miele. I frutti maturi del melone, a differenza di molti frutti, emanano un odore dolciastro.
2. Aspetto del melone: ​​la buccia è solida, senza ammaccature, crepe o abrasioni grossolane; quando viene premuta, dovrebbe balzare.
3. La coda è asciutta, dura. Se è verde, il frutto è stato raccolto dal melone acerbo.
4. Quando colpisci leggermente la superficie di un melone maturo, il suono diventa noioso. Se il suono è chiaro, il melone non è maturo.

Regole per l'atterraggio in piena terra

Nonostante il melone sia una cultura del sud e, quindi, molto impegnativo per la temperatura e l'umidità sia dell'aria che del suolo, molti giardinieri non coltivano senza successo questo frutto gustoso e sano nei loro giardini domestici. Successivamente, verranno descritte le fasi principali della crescita dei meloni in piena terra.

Il tempismo

I semi di melone (ottimali - tre anni fa) prima della semina vengono immersi per un breve periodo in soluzione salina. I semi che sono emersi sulla superficie della soluzione non sono adatti per ulteriori piantagioni. Quindi viene lavato più volte con acqua e viene eseguita la disinfezione. Per questo, il seme viene posto in una soluzione satura di permanganato di potassio.

A seconda delle condizioni meteorologiche primaverili, l'atterraggio in piena terra deve essere effettuato da fine aprile a fine maggio, a condizione che sia stabilita una temperatura calda stabile.

! importante Il terreno deve essere riscaldato non inferiore a + 13 ° С, la temperatura dell'aria non deve scendere sotto + 16 ° С.

Selezione del sito

I criteri principali per preparare i letti per la semina:

1. Il letto per i meloni in crescita dovrebbe essere in un posto calmo, poiché le correnti d'aria per la pianta sono distruttive e ben illuminate.
2. Se nella stagione precedente sono state coltivate carote, zucche o meloni in questo sito, questo terreno non è adatto per piantare semi.
3. I precursori ottimali sono legumi, colture di belladonna, aglio, cipolle.
4. Il terreno per la coltivazione di zucche dovrebbe essere permeabile per prevenire il ristagno di acqua. Questo sarà dannoso per le piante.
5. Il terreno sul letto è sabbioso, leggero, leggermente salino con fertilizzante complesso precedentemente applicato (potassio, azoto, fosforo) al ritmo di 70 g / m².

Tecnologia di semina

Il processo di semina è il seguente:

1. Nel terreno preparato, vengono praticati fori profondi 5 cm ad una distanza di circa 80 cm l'uno dall'altro.
2. La distanza tra le file di fori è di 1,5 m.
3. Immediatamente prima di piantare, ogni pozzo viene versato con acqua calda e vi vengono inseriti diversi semi.

Suggerimenti per la cura

La cura successiva per le zucche seminate con semi implica un'irrigazione tempestiva e un condimento superiore, nonché la formazione di cespugli per ottenere un raccolto migliore.

Irrigazione

Dovrebbe essere annaffiato esclusivamente lungo le scanalature lungo le file di fori con acqua riscaldata a + 25 ° C. E solo nel caso in cui il terreno abbia asciugato 5 cm di profondità, mentre si formano le ovaie, le piante vengono annaffiate meno spesso e, nella fase di maturazione, l'irrigazione è completamente esclusa. Pertanto, il massimo contenuto di zucchero si ottiene nei frutti e la pianta stessa evita la putrefazione sia dell'apparato radicale che della parte terrestre.

Top spogliatoio

Per l'intero periodo di crescita, vengono eseguite diverse concimazioni:

1. La prima medicazione è sette giorni dopo l'emergenza del seme. Fertilizzanti: Kemira, nitrato di ammonio.
2. La seconda medicazione è il periodo di erba attiva. Fertilizzanti organici: soluzione verbasco o escrementi di uccelli marci. Concentrazione 1:15.
3. La terza medicazione superiore - tre settimane dopo la seconda medicazione superiore (crescita eccessiva del melone dell'ovaio). Fertilizzanti: fosforo e potassa. Concentrazione: 50 g di fosforo e 20 g di fertilizzanti di potassio vengono sciolti in un secchio di acqua calda.

Formazione della boccola

Affinché i frutti raggiungano una dimensione condizionata al momento della raccolta, è necessario formare la pianta in tempo, altrimenti la massa verde in eccesso crescerà e i frutti non avranno il tempo di formarsi finalmente. Per fare questo, pizzica entrambi i tiri laterali, lasciando tre lati e la ciglia principale. Inoltre, a seconda delle dimensioni del frutto, è necessario rimuovere le ovaie, lasciando 2–5 pezzi sul cespuglio.

Cura del suolo

L'allentamento del suolo viene effettuato esclusivamente nelle distanze tra le file. Nel primo mese - fino a quando le file di piante si sono chiuse a una distanza tra i germogli di 15 cm, il successivo allentamento è quando le foglie si avvicinano a 8 cm. Dopo che le piante si avvicinano completamente l'una all'altra, il lavoro del suolo viene interrotto.

Raccolta

Il melone della varietà Gulyabi è una varietà a maturazione tardiva, i frutti vengono raccolti dai meloni tra la fine di agosto e l'inizio di settembre.

Lo sai Esistono varietà di meloni destinati alla preparazione di contorni per carne. Durante il trattamento termico della polpa di melone, vengono aggiunti sale e pepe.

Esistono diversi segni esterni per determinare se è maturo e gustoso:

• nei frutti maturi, la coda è uniformemente secca;
• la faccia terminale del feto, dove si trovava il fiore, dovrebbe essere morbida, ma non premuta verso l'interno quando il feto viene premuto;
• il colore della pelle è uniformemente colorato;
• il melone emana un dolce aroma e quando colpisci leggermente la buccia, appare un suono sordo.

La varietà di melone Gulyabi si distingue per una lunga durata. Di particolare nota è la varietà Chardzhou (Gulyabi green) - i frutti vengono conservati fino a maggio dell'anno successivo alla raccolta. L'eccezione è la varietà Bosvaldi. A causa della buccia molto sottile e della polpa sciolta, non è adatto per lo stoccaggio e il trasporto a lungo termine su lunghe distanze.Il melone è ottimo come piatto indipendente, ma si abbina anche a prodotti lattiero-caseari (cocktail, creme, frullati, casseruole), viene utilizzato per preparare marmellate, pasticcini e bevande alla frutta. Il melone viene utilizzato nelle macedonie e nelle macedonie, essiccato al sole, dopo di che si ottiene un prezioso prodotto alimentare che conserva la composizione completa di vitamine e minerali, che corrisponde alla frutta fresca.