Gli asparagi non possono essere attribuiti ai prodotti alimentari più comuni nel nostro paese, ma la sua popolarità è in costante crescita. E poiché le madri che allattano sono particolarmente attente alla loro dieta, hanno una domanda se possono mangiare asparagi, quando e in quali quantità. Queste e altre sfumature saranno discusse di seguito.

Cosa sono gli asparagi

Gli asparagi (lat. Asparagi) sono una pianta perenne della famiglia degli asparagi, presente in tutti i continenti, il più delle volte in zone aride. Gli asparagi sono caratterizzati da un apparato radicale sviluppato e da steli fortemente ramificati con un gran numero di rami, simili nella forma agli aghi (cladodi) e raccolti in grappoli negli ascili delle foglie. Esistono molte varietà di piante: dalle erbe agli arbusti.

Lo sai Gli asparagi possono crescere dove altre verdure non mettono radici - in aree in cui il suolo è saturo di acqua di mare. Pertanto, nel terreno in cui è prevista la coltivazione di questa pianta, viene spesso aggiunto sale.

Le foglie di asparagi sono piccole, immature, con numerose squame o punte. I fiori sono piccoli, regolari, bisessuali. Possono essere sia infiorescenze singole che tiroidee o racemose. La parte principale dei fiori è formata nelle ascelle delle foglie. I frutti della pianta sono bacche con semi scuri.

I germogli superiori (circa 20 cm) di germogli succulenti di alcune varietà di asparagi - medicinali, a foglia corta, vorticosi, sono principalmente usati negli alimenti. Sono una prelibatezza e vengono utilizzati sia per la preparazione di deliziosi piatti dietetici, sia per la cosmetologia e le ricette della medicina tradizionale.

Gli asparagi più giovani sono considerati i più teneri e deliziosi.. Contiene la massima quantità di preziosi oligoelementi e si abbina bene con uova, pancetta e gamberi. Nella cucina italiana, viene spesso utilizzato nella preparazione di pasta e pizza.

Contenuto calorico e composizione chimica

La composizione chimica di 100 g di asparagi freschi:

Video: utili proprietà di asparagi

Lo sai Anche nell'antichità, è stato notato che gli asparagi hanno un effetto benefico sul funzionamento del sistema ormonale. Questo è probabilmente il motivo per cui gli sposi dell'antica Grecia indossavano ghirlande di asparagi. E la tavola festiva degli sposi francesi includeva necessariamente tre piatti di asparagi.

A cosa serve l'asparago

• L'uso di asparagi è di grande beneficio per le donne che allattano un bambino:
• La vitamina A ha un effetto benefico sullo stato di visione e sulla pelle;
• Lo zinco aiuta a curare ferite e tessuti danneggiati;
• il potassio è utile per il sistema cardiovascolare;
• il magnesio e il potassio aiutano a rimuovere l'acqua in eccesso e i rifiuti dal corpo, alleviando la fatica;
• l'acido nicotinico influenza positivamente la funzionalità epatica e previene la carenza di vitamine;
• l'acido folico aiuta ad eliminare gli squilibri ormonali ed evitare l'anemia;
• le fibre di germoglio migliorano il sistema digestivo, aiutano a far fronte alla flatulenza;
• attraverso il latte materno - ferro, zinco, magnesio contenuti nella pianta, influenzano positivamente la formazione di ossa e tessuti connettivi del bambino;
• l'uso regolare del prodotto impedisce lo sviluppo dell'osteoporosi, rafforza le ossa di una giovane madre;
• un'alta concentrazione di inulina probiotica naturale contribuisce alla normalizzazione del tratto digestivo e crea condizioni favorevoli per colonizzare l'intestino con batteri benefici;
• la pianta contiene alcune sostanze antinfiammatorie e antiossidanti;
• a basso contenuto calorico, alto contenuto di fibre e proteine ​​aiuta una giovane madre a migliorare la digestione e perdere peso;
• i succhi e i decotti della pianta fanno parte di cosmetici e balsami per rafforzare i capelli.

! importante Gli oligoelementi contenuti negli asparagi aiutano la produzione di dopamina e serotonina, che migliorano l'umore e normalizzano il sonno.

Regole per l'introduzione alla dieta

Qualsiasi prodotto nella dieta di una madre che allatta attraverso il latte entra nel corpo del bambino, influenzando le sue condizioni e il funzionamento del tratto digestivo. Pertanto, nuovi prodotti, tra cui gli asparagi dovrebbero essere introdotti gradualmente nella dietamangiando un piccolo boccone al giorno. E in ogni caso, non mangiare piatti con asparagi più di 1 volta a settimana.

Per cucinare, utilizzare solo germogli freschi di altissima qualità. L'uso di asparagi in scatola, ad esempio, in salamoia, è altamente indesiderabile. Tale prodotto potrebbe non essere sicuro per la salute del bambino.

Regole per l'uso dopo il parto

Se una giovane madre allatta al seno il suo bambino, allora nei primi due mesi della sua vita, dovresti smettere di mangiare asparagiperché aumenta il rischio di indigestione. I germogli possono causare flatulenza e, a causa dell'elevato contenuto di mercaptan - un composto di zolfo - provocano un odore solforico di secrezioni corporee.

di conseguenza, gli asparagi influenzano il gusto e l'odore del latte maternoe il bambino potrebbe iniziare a rifiutare il cibo. Va anche tenuto presente che questi germogli nella dieta di una donna che allatta non solo possono aumentare il rischio di disturbi del tratto gastrointestinale, ma anche cambiare l'odore di urina nei neonati.

A che ora del giorno è meglio mangiare

È meglio mangiare piatti di asparagi al mattino, dopo di che monitorare attentamente la reazione del bambino a un nuovo prodotto. Con manifestazioni negative - coliche, eruzioni cutanee, indigestione - gli asparagi devono essere scartati. E assicurati di consultare un medico per ulteriori raccomandazioni.

La cosa più importante nella cottura degli asparagi non è quella di "cucinare" la verdura, i germogli pronti dovrebbero essere croccanti all'interno

È anche meglio non usare gli asparagi a stomaco vuoto, poiché può causare disturbi intestinali sia in una giovane madre che in un bambino in HB. Gli organi digestivi dei neonati sono estremamente sensibili, quindi anche se una donna non nota immediatamente manifestazioni negative, il bambino può provare qualche disagio.

! importante Poiché gli asparagi sono ricchi di potassio, non dovrebbero essere consumati da coloro che assumono fluidificanti del sangue.

Possibili danni e controindicazioni

In alcuni casi, l'uso dei germogli da parte delle donne che allattano può essere dannoso.

• Quindi, sono controindicati in:
• malattie del tratto gastrointestinale;
• la presenza di calcoli negli organi urinari;
• esacerbazione della cistite;
• problemi articolari (gotta, reumatismi);
• storia di reazione allergica alla cultura.

Se una donna soffre di diabete, l'uso di asparagi deve essere discusso con il medico. E considera anche che la concentrazione di zucchero negli asparagi bianchi è più alta che nel verde.

Se tu o i tuoi parenti avete qualche tipo di reazione allergica, o se notate una pelle secca persistente o un calore pungente persistente nel vostro bambino, dovreste essere particolarmente severi nella dieta

In generale, gli asparagi sono un eccellente prodotto dietetico che ha molte proprietà benefiche per il corpo femminile. Se usati correttamente, i germogli saranno un'ottima aggiunta alla dieta quotidiana di una giovane madre e porteranno grandi benefici sia a lei che al suo bambino.