Non è per niente che le patate sono chiamate secondo pane, perché alle nostre latitudini è consuetudine mangiarlo quasi ogni giorno. Questo è il motivo per cui molti agricoltori e giardinieri hanno una domanda importante: come propagarla correttamente, perché il raccolto futuro dipenderà dalla quantità e dalla qualità del seme. Diamo un'occhiata ai diversi modi di propagare le patate e scopriamo come differiscono l'una dall'altra.

Le caratteristiche botaniche delle patate

La patata, o belladonna tuberosa, è una pianta erbacea tuberosa perenne della famiglia della belladonna.

! importante Le parti vegetative della patata contengono l'alcaloide solanina, che serve a proteggere da determinati batteri e parassiti. Anche le colture di radici verdi contengono questo veleno, quindi è meglio non usarle o tagliare la buccia a una profondità di almeno 1 cm e sottoposte a un trattamento termico prolungato.

Solo i suoi tuberi vengono mangiati. Come tutti i solanacei, le patate vengono impollinate indipendentemente. Caratteristiche della pianta:

• altezza media della boscaglia - fino a 1 m;
• la lunghezza di un tiro è di 15-50 cm;
• gambo: verde, liscio, a coste;
• foglie: verde scuro, sezionate a intermittenza;
• fiori - bianco-rosa o con una sfumatura viola, seduti sulla parte superiore del germoglio;
• frutti: bacche verde scuro, a più semi, velenose di circa 2 cm di dimensione;
• tuberi - gemme gonfie sulla parte sotterranea dello stelo;
• polpa di tubero: densa, amidacea, bianca, crema o giallastra;
• buccia di tubero: un sottile strato di sughero;
• periodo di maturazione dei tuberi - agosto-settembre.

I principali metodi di riproduzione

Le patate possono essere propagate in diversi modi: germogli, tuberi, strati, talee, semi e meristemi. Considera ciascuno dei metodi in modo più dettagliato.

Propagazione dei germogli

Questo metodo viene spesso utilizzato per rare varietà di radici quando non c'è abbastanza materiale da piantare. Germogli di germogli in un substrato inumidito, puoi immediatamente ottenere piantine pronte per la semina in un luogo permanente.

La riproduzione avviene come segue:

1. I germogli forti, che raggiungono una lunghezza di 5-6 cm, sono separati dai tuberi.
2. Con un numero insufficiente di germogli, dovrebbero essere tagliati in parti con 1-2 reni.
3. I germogli sono piantati in scatole di piantine o bicchieri di carta in modo che la loro terza parte sporga sopra la superficie del terreno.
4. I carri armati sono posti in un posto caldo e illuminato sotto copertura con un film o un vetro.
5. Se necessario, innaffia, fertilizza e allenta il terreno.
6. Dopo 3-4 settimane, le piante vengono piantate in un luogo permanente.

La propagazione dei germogli consente di coltivare 4-5 lotti di materiale di semi dalle stesse patate per stagione, poiché in seguito si formano nuovi germogli al posto di quelli tagliati.

• Vantaggi del metodo:
• la capacità di usare germogli eccessivamente lunghi, tagliandoli in talee;
• consumo minimo di tubero per impianto: da una patata si possono coltivare fino a 40 germogli.

• Gli svantaggi del metodo:
• la necessità di frequenti annaffiature e vestirsi bene;
• la probabilità che batteri e funghi si blocchino sui germogli;
• un piccolo numero di tuberi da un germoglio - fino a 5.

Divisione Tuber

Questo metodo viene spesso utilizzato anche per aumentare il materiale vegetale, poiché anche i tuberi di grandi dimensioni utilizzati per l'alimentazione sono adatti per questo. Sulla patata media ci sono 6-10 ocelli, ma solo gli apicali si sviluppano bene. Ma se li rimuovi, il resto inizia a "svegliarsi". La riproduzione avviene come segue:

1. Circa 30 giorni prima di piantare sul sito, le patate vengono trasferite dalla cantina o dal seminterrato in un luogo illuminato e caldo.
2. Dopo 3 settimane, gli occhi apicali con parte della polpa vengono accuratamente tagliati.
3. Gli occhi sono collocati in contenitori con terreno per piantine o segatura bagnata ad una profondità di 1 cm.
4. Quando il terreno si asciuga, irrigare con acqua calda e stabile.
5. I tuberi rimanenti vengono immersi a fette in una miscela di terreno asciutto e disposti a fette per germinare gli occhi rimanenti.
6. Dopo una settimana, le cime con radici vengono rimosse e piantate in un luogo permanente.
7. I tuberi germogliati sono divisi in parti con gli occhi e piantati nei fori ad una profondità di circa 8 cm con incrementi di 25-30 cm e una larghezza tra le file di 50-60 cm.

! importante Tagliare gli ortaggi a radice negli occhi non dovrebbe essere più tardi di 5 giorni prima della semina, in modo che la superficie abbia il tempo di stringere e gli occhi inizino a svilupparsi e formare germogli.

• Vantaggi del metodo:
• spesso per l'atterraggio viene presa solo la parte superiore, il resto può essere usato come cibo;
• puoi anche prendere patate grandi;
• tagliando gli occhi dell'apice si risveglia il resto e si rende possibile usarli per la riproduzione.

• Gli svantaggi del metodo:
• funghi e virus possono essere trasmessi;
• la parte mancante di nutrizione con gli occhi ha bisogno di cure migliorate;
• da un occhio non maturano più di 5 tuberi.

Propagazione mediante stratificazione

Con questo metodo, i germogli non tagliano dal tubero, ma rimangono su di esso fino a quando le piantine non sono pronte. La riproduzione avviene come segue:

1. I tuberi di qualità germogliano in un luogo illuminato per circa 20-30 giorni.
2. Sono posti in scatole con terreno leggero o torba a una distanza di 2-3 cm l'uno dall'altro, approfonditi di 4-6 cm e annaffiati abbondantemente con acqua pulita e stabile.
3. Le scatole sono collocate in una stanza calda o ben illuminata o in una serra, le piantine compaiono in 8-9 giorni.
4. Circa un mese dopo la semina, i germogli alti 5–8 cm sono separati dal vecchio tubero insieme al terreno.
5. I tuberi genitori vengono nuovamente ricoperti di terra per formare strati freschi.

Alcuni giardinieri preferiscono utilizzare questo metodo direttamente sui letti, ma poi si ottiene molto meno materiale per la semina.

• Vantaggi del metodo:
• l'uso di tuberi di qualsiasi dimensione;
• la possibilità di ottenere un numero significativo di piante.

• Gli svantaggi del metodo:
• alta probabilità di diffusione di infezione da funghi o batteri;
• input di lavoro.

Lo sai Secondo una versione, le patate apparvero in Europa nel 1580 grazie al monaco Jerome Cardan. Tuttavia, gli europei iniziarono a mangiarlo solo dalla fine del XVIII secolo, fino a quel momento consideravano le colture radicali velenose e causavano persino la lebbra.

Graftage

Questa tecnologia viene utilizzata per le patate che sono state piantate nel solito modo. Tali piante non possono più essere divise in germogli e occhi, quindi si propagano dopo la fioritura. La patata si propaga come segue:

1. Quando tutti i fiori si sono aperti sui cespugli, diversi germogli laterali vengono accuratamente tagliati da loro.
2. Le cime vengono rimosse e tagliate in talee costituite da una parte dello stelo, foglia e gemma nel suo seno.
3. Le talee vengono disinfettate in una soluzione di permanganato di potassio o in qualsiasi agente antibatterico.
4. Le talee vengono posizionate in scatole con terreno pulito in modo che lo stelo si trovi in ​​orizzontale e la foglia in verticale.
5. Talee 1 cm cosparse di terreno, mentre le foglie dovrebbero essere in superficie.
6. Le scatole vengono posizionate in un luogo caldo e luminoso, il terreno viene costantemente inumidito, impedendo l'essiccamento.
7. Circa un mese dopo, compaiono piccoli noduli, che vengono rimossi per la conservazione fino alla semina.

• Vantaggi del metodo:
• soggetti a tecnologia, batteri e funghi non sono tollerati;
• la possibilità di crescere in scatole o vasi;
• bassi costi del lavoro.

• Gli svantaggi del metodo:
• l'incapacità di pre-valutare la resa della boccola selezionata per la propagazione;
• la necessità di un frequente inumidimento del terreno con talee;
• il gambo porta un piccolo tubero, una buona resa è possibile solo dopo un anno.

Una delle varietà di talee è la propagazione microclonale delle radici. Questo metodo consente di ottenere piante prive di virus e in futuro di coltivare materiale vegetale sano. Consiste nella coltivazione di patate ad alta temperatura, dopo di che le gemme apicali (meristemi) vengono poste in un mezzo nutritivo in contenitori di vetro (in vitro) in un laboratorio speciale.

Dopo la comparsa dei germogli, vengono piantati in una serra o in un'area speciale protetta dai parassiti. Di conseguenza, i tuberi appaiono più piccoli del solito. Questi "micro-tuberi" vengono conservati a basse temperature e dopo 1,5 mesi possono essere collocati in un luogo caldo per sei mesi per attivare la germinazione.

Lo sai Le patatine fritte furono inventate nel 1853 dal cuoco del ristorante americano George Crum, quando, in risposta a una lamentela di un visitatore riguardo a patatine troppo spesse, tagliò le patate il più sottilmente possibile. Le patatine sono diventate in seguito il piatto simbolo di questo ristorante.

Semi

Il metodo di propagazione per seme è uno dei più rari ed è utilizzato principalmente per preziose varietà di piante d'élite. Inoltre, questo metodo garantisce l'assenza di trasmissione di infezione dal materiale dell'anno scorso. La riproduzione avviene come segue:

1. Da un cespuglio forte e intatto, le piante in autunno raccolgono semi racchiusi in bacche verdi.
2. I semi vengono estratti dalle bacche, essiccati in modo naturale e conservati in un luogo secco e fresco.
3. Alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera, i semi vengono seminati in scatole preparate con terreno pulito per piantine.
4. I contenitori vengono lasciati in un luogo caldo e ben illuminato, il terreno viene periodicamente annaffiato, le piante si immergono e si nutrono e, se necessario, organizzano un'illuminazione aggiuntiva.
5. Dopo 1,5–2 settimane, compaiono i primi germogli, dopo circa 6 settimane vengono trapiantati nel terreno.

I vantaggi del metodo includono la possibilità di ottenere un materiale sano d'élite per la semina.

• Gli svantaggi del metodo:
• colture radicali insufficienti nel primo anno di sviluppo;
• alti costi del lavoro.

Caratteristiche di combinazione dei metodi di allevamento

La combinazione di diversi metodi di riproduzione consente di sfruttare i loro vantaggi e aumentare il volume dei semi di quasi 10 volte.

La combinazione viene eseguita in questo modo:

1. I tuberi vengono propagati dai germogli, che vengono quindi tagliati e piantati.
2. La patata è divisa in parti in modo che ognuna abbia un occhio, dopo di che i pezzi vengono piantati nel terreno preparato.
3. Quando il cespuglio di patate raggiunge un'altezza di 15-20 cm, utilizzare il metodo di divisione del cespuglio.
4. Alla fine della fioritura, viene effettuata la propagazione per talea.

I metodi esistenti di propagazione delle patate possono aumentare il volume del materiale di semina e alcuni garantiscono anche la ricezione di tuberi di piantagione puliti e non infetti. Nonostante il metodo scelto per la propagazione delle patate, la chiave del successo sono le piante genitoriali sane e il rispetto di tutte le regole di semina e cura.