I peperoni sono tra le dieci piante da giardino più popolari. L'articolo parlerà del pepe di Gogoshara, di come coltivare piantine, quali cure, oltre alla protezione da malattie e parassiti, sono necessarie per le piante adulte.

Descrizione e caratteristiche della varietà

I peperoni di Gogoshara sono "carnosi" e succosi, il sapore della polpa è dolce. Le amanti preferiscono questa varietà di pepe ad altre varietà, grazie alla spessa parete della camera dei semi. In forma grezza, i frutti vengono utilizzati per la preparazione di insalate vitaminiche. Primi e secondi piatti, contorni, gelate e preparazioni in scatola per l'inverno sono preparati anche dal pepe. La cultura è cresciuta nelle regioni meridionali e centrali.

Pepe Gogoshara caratteristico:

• maturazione media (100-110 giorni), maturazione in luglio-agosto;
• altezza cespuglio - 35–40 cm;
• produttività - 3-5 kg ​​per pianta;
• moderatamente ramificato, buono a foglia;
• gli steli e le foglie sono di colore verde scuro;
• a seconda della varietà, del colore della frutta: rosso, giallo o arancione;
• peso fetale da 50 a 130 g;
• lo spessore delle pareti della camera della frutta è di 0,8-1,5 cm.

Storia della varietà

Gogoshary non è solo una varietà separata, ma anche il nome del tipo di varietà di peperone dolce, che è stato ottenuto a seguito del lavoro di selezione presso l'Istituto di ricerca moldavo. Questo gruppo comprende le varietà popolari: Kolobok, Alyonka, Sunny, Ratunda.

! importante La varietà Gogoshary è facilmente impollinata con altre varietà di pepe, tra cui l'amaro. Se nelle vicinanze vengono piantati dolci bulgari e peperoncini in fiamme, il raccolto di peperoni acquisirà un sapore amaro.

Descrizione dei cespugli

Gogoshary ha cespugli bassi e non troppo ampi. Grazie a ciò, la varietà può essere coltivata in una piantagione ispessita, che consente di risparmiare le dimensioni dei letti e aumentare la resa da 1 m². Inoltre, i vantaggi di un cespuglio basso sono che Gogoshary può essere coltivato senza installare ulteriore supporto (piolo, traliccio). Ciò facilita il lungo processo di coltivazione delle colture.

Descrizione del feto

Gogoshary ha un frutto arrotondato (come una mela) o leggermente appiattito con una piccola camera di semi e una spessa parete di frutta (0,8-1,5 cm). La buccia e la polpa del frutto possono essere rosse, arancioni o gialle. La massa di frutta va da 50 a 130 grammi, la polpa è dolce, croccante, il muro è spesso. La produttività è alta - da 3 a 5 kg per pianta.

Pro e contro della varietà

I peperoni appartenenti al tipo di Gogoshara presentano vantaggi e svantaggi innegabili.

• vantaggi:
• alta produttività;
• frutti dalle pareti spesse e pesanti;
• ottimo gusto;
• spennato acerbo, in grado di maturare gradualmente;
• adatto per l'inscatolamento e il congelamento;
• perfettamente trasportato su lunghe distanze;
• hanno un alto contenuto di vitamina C e un basso contenuto calorico.

Lo sai Il peperone dolce è una fonte di vitamine A e C. Contiene anche fibre, potassio, acido folico e ferro.

• svantaggi:
• gambo fragile;
• instabilità alle malattie solanacee;
• a causa della piccola camera di semina non adatta al ripieno (in cottura);
• la necessità di annaffiature regolari e di una protezione obbligatoria contro afidi e palette.

Le regole per le varietà in crescita

I peperoni vengono solitamente coltivati ​​attraverso le piantine, altrimenti le piante non hanno il tempo di produrre l'intero raccolto prima del freddo. Inoltre, quando si coltiva Gogoshar, è necessario aderire ai modelli di impianto consigliati.

La prima opzione:

• quattro file di piante sono piantate con una spaziatura di 40 cm;
• la distanza tra le piante di fila è di 25-30 cm;
• quattro file di atterraggi prevedono una pista larga 60 cm.

La seconda opzione:

• pianta due file di piante con una distanza di file di 50 cm;
• due peperoni sono piantati in un pozzo;
• la distanza tra i fori di fila è di 55-60 cm;
• ogni due file di atterraggi viene posata una pista larga 50 cm.

Selezione e lavorazione dei semi

I giardinieri esperti, prima di iniziare la semina o l'ammollo, calibrano i semi in acqua salata. Per fare questo, 1 cucchiaio di sale (con una diapositiva) viene sciolto in un litro di acqua, dopo di che i semi vengono versati e la soluzione viene agitata.

I semi di alta qualità a pieno titolo affondano sul fondo del serbatoio e semi semi-vuoti di bassa qualità galleggiano sulla superficie dell'acqua. I semi galleggianti vengono drenati insieme alla soluzione; solo quelli che rimangono sul fondo vengono utilizzati per la semina.

I semi vengono seminati a una profondità di 1 cm per 6-10 settimane prima della data prevista di semina in un luogo permanente. Due semi sono piantati in ogni cella dei pallet o in un vaso separato. Dopo che due germogli reali appaiono sui germogli, uno di essi (il più debole) viene rimosso con cura.

Due semi garantiscono che in caso di semi non vitali il vaso non rimarrà vuoto. Quando si rimuove la piantina in più, non viene affatto estratta con la radice, ma tagliata con cura con l'aiuto di forbici per unghie sulla stessa superficie della terra.

Prima della semina, i semi possono essere immersi nel tessuto umido per gonfiore e germinazione. In modo che il fascio di tessuto con i semi non si asciughi, viene inserito in un sacchetto di plastica e ben chiuso.

La migliore temperatura per la germinazione è +25 ... + 28 ° C. Poiché la maggior parte delle case non è così calda, è meglio posizionare i semi germinanti su un armadio da cucina (la zona più calda) finché non compaiono i germogli.

! importante I semi germinanti possono richiedere fino a 4 settimane. In una stanza calda, i germogli appariranno in 7-10 giorni. La germinazione dipende dall'età dei semi e dalla temperatura dell'aria.

Preparare la terra per le piantine

Il terreno può essere acquistato in un negozio in giardino o miscelato in modo indipendente. Per fare questo, prendi 1/3 del terreno del prato, 1/3 del compost dal letame di bestiame e 1/3 della sabbia di fiume grossolana.

Il pepe ha bisogno di terreno sabbioso e la sabbia fornisce anche drenaggio. La miscela di terreno finita viene versata in contenitori per crescere. Non è necessario riempire i contenitori verso l'alto, si consiglia di lasciare uno spazio (0,5-0,8 mm) per una facile irrigazione.

Le scatole di piantagione comuni per i peperoni in crescita non sono adatte. Ciò è dovuto al fatto che al pepe non piacciono i trapianti, se disturbi il suo apparato radicale, si congela a lungo nella crescita. Pallet di plastica, pillole di torba o vasi di torba sono adatti per la coltivazione.

I pallet sono particolarmente buoni in quanto vengono con un vassoio antigoccia e una copertura trasparente con la quale è possibile creare un "microparnik" per piantine. In una tale serra, il terreno rimane bagnato più a lungo e la temperatura dell'aria è alta.

Dopo che appaiono le prime piantine, la copertura trasparente viene rimossa dal vivaio per la ventilazione una volta al giorno per 30 minuti. Sfortunatamente, il terreno è spesso infetto da batteri e parassiti, quindi prima di utilizzare il substrato per la coltivazione di piantine, è consigliabile decontaminarlo.

Lo sai Nonostante la somiglianza nel nome, il peperone dolce non è associato a una pianta che produce un condimento popolare in cucina. —grani di pepe neri.

La disinfezione viene eseguita in diversi modi:

1. Cottura a vapore. Il terreno è abbondantemente irrigato con acqua bollente, lasciato raffreddare e drenare l'acqua in eccesso, dopodiché viene utilizzato per la coltivazione di piantine.
2. Irrigazione con una soluzione di acqua e manganese. Questo è un modo vecchio ma efficace. Una particella di manganese viene sciolta in acqua calda, dopo di che il colore dell'acqua diventa rosa scuro. Questa soluzione antisettica innaffia il terreno il giorno prima dell'inizio dei lavori di semina.
3. Ricottura in forno. Il substrato viene sparso sulla teglia del forno in uno strato uniforme, con uno spessore non superiore a 10 cm, dopo di che viene installato nel forno e riscaldato a una temperatura di + 30 ° C per 20 minuti. Dopo che il terreno si è raffreddato, puoi seminare il pepe.

Cura delle piantine

È importante prendersi cura adeguatamente del pepe, fornire un'irrigazione tempestiva e una buona illuminazione.

1. Illuminazione. I contenitori con peperoni in crescita sono posizionati su un davanzale caldo e soleggiato o su uno speciale tavolo da semenzale dotato di una lampada per illuminare le piantine. Il pepe ha bisogno di almeno 6 ore di luce solare al giorno, il tempo di illuminazione giornaliero ottimale è di 10 ore.
2. Top spogliatoio. Se le piantine crescono lentamente, appaiono fragili e pallide, le colture vengono alimentate con fertilizzanti minerali per colture vegetali. La medicazione superiore viene diluita con acqua nelle proporzioni indicate sulla confezione di fabbrica, dopo di che viene aggiunta alla zona della radice delle piantine. La medicazione superiore viene combinata con l'irrigazione successiva.
3. Condizioni di temperatura. La stanza in cui si trovano le piantine di pepe dovrebbe essere calda. Un calo di temperatura inferiore a + 16 ° C è inaccettabile, nonché un aumento superiore a + 25 ° C. La temperatura ottimale per le piantine è +22 ... + 25 ° C.
4. La malattia. Il periodo più pericoloso per le giovani piantine di pepe è il primo mese di vita, poiché a quel tempo è vulnerabile a una malattia fungina come la "gamba nera". Questa malattia è pericolosa perché dopo la comparsa dei primi segni, entro un giorno, la malattia può distruggere tutte le piantine. La malattia causa una temperatura ambiente troppo bassa e un terreno bagnato e bagnato dall'acqua.

   In questo momento, è consigliabile aderire a un'irrigazione minima: la necessità di irrigazione è determinata dal terriccio inaridito nelle piantine, quindi viene effettuata un'irrigazione moderata con acqua calda, esclusivamente sotto la radice. Dopo l'irrigazione, le foglie delle piantine dovrebbero rimanere il più asciutte possibile.

   Se la "gamba nera" appare comunque su singole piante, devono essere prese misure urgenti: il terreno e le piantine sono densamente cosparsi di cenere di legno o trattati con speciali farmaci antifungini Fitoftorin-M o Trichodermin, rifiutando completamente di inumidire il terreno il più a lungo possibile .

! importante Man mano che le piantine crescono più alte e più vecchie, acquisiscono foglie aggiuntive, il pericolo della "gamba nera" diminuisce e l'irrigazione viene effettuata più spesso, fino a tre volte a settimana.

Piantare piantine nel terreno

Le piantine di pepe sono pronte per essere piantate in piena terra in 2–2,5 mesi dopo la semina. Di solito a questo punto la pianta ha uno stelo spesso alto 15-30 cm, 7-8 foglie ben sviluppate e talvolta fiori. Al momento della piantagione di pepe in piena terra, la temperatura dell'aria esterna non dovrebbe scendere sotto +18 ... + 20 ° C.

Caratteristiche di cura dopo aver piantato piantine nel terreno

Il giardiniere otterrà un buon raccolto di pepe, se aderisce alla tecnica agricola di coltivazione: coltivazione tempestiva, hilling, irrigazione, fertilizzante e protezione contro malattie e parassiti.

La cultura ha elevati requisiti di illuminazione, in estate soleggiata, la produttività aumenta in modo significativo e nelle piogge nuvolose e piovose. Questo raccolto non darà frutti bene all'ombra o all'ombra parziale, quindi è indesiderabile posizionare letti di pepe vicino agli alberi.

Irrigazione e alimentazione

Non è possibile ottenere un'alta resa di pepe senza un'irrigazione abbondante. L'irrigazione regolare sviluppa un potente apparato radicale e un cespuglio sviluppato su cui crescono peperoni grandi e sagomati.

Nel periodo dalla piantagione delle piantine alla fioritura, l'irrigazione viene effettuata ogni 10-12 giorni, nei seguenti mesi di vegetazione, in particolare nei mesi di luglio-agosto, l'irrigazione viene eseguita una volta alla settimana, versando 2-3 litri di acqua sotto ogni pianta. I principali metodi di irrigazione sono l'irrigazione a goccia o l'irrigazione.

Nel caldo e nella siccità, l'afflusso di sostanze nutritive sulle foglie diminuisce, le foglie perdono il loro turgore, appassiscono e appassiscono. A bassa umidità, accompagnato da un lungo periodo di alta temperatura dell'aria e del suolo, si osservano spargimenti di colore e l'interruzione della fruttificazione.

In tali casi, l'effetto migliore si ottiene spruzzando pepe su una foglia. Ciò aumenta l'umidità dell'aria intorno alle piante al 60–70%, l'aria e il terreno vengono raffreddati e le foglie di pepe ripristinano il turgore e l'attività fotosintetica.Due volte a stagione, i cespugli di pepe vengono nutriti con fertilizzante liquido. Ci sono molte opzioni per la medicazione liquida.

Ecco i più veloci:

1. Sugli escrementi di uccelli. Mezzo secchio di escrementi di uccelli (secchi o freschi) viene versato nella parte superiore con acqua, mescolato bene, dopo di che il contenitore viene chiuso ermeticamente con un coperchio in modo che l'azoto non evapori e lasciato in un luogo soleggiato per la fermentazione per una settimana. Il contenuto del secchio viene mescolato quotidianamente con un bastoncino di legno. Dopo 7 giorni, la medicazione concentrata è pronta. Usalo con cautela, osservando sempre la proporzione, poiché troppa concentrazione di fertilizzante può bruciare le radici del pepe. 0,5 l di fertilizzante concentrato vengono aggiunti a un secchio da 10 litri di acqua pulita, mescolati e versati sotto i cespugli. Almeno 2 litri di fertilizzante diluito vengono versati sotto un cespuglio.
2. Sull'ortica. Le ortiche falciate sono poste in una botte di plastica o di ferro in modo che la sua quantità occupi metà del volume, dopo di che riempiono il serbatoio con acqua verso l'alto e chiudono il coperchio. Una condizione indispensabile, un barile di acqua e ortiche dovrebbe essere installato in un soleggiato, al riparo dal vento. Una volta al giorno, il contenuto della canna viene mescolato con un lungo bastone di legno, liberando anidride carbonica dalla miscela. Dopo 10 giorni di fermentazione, il fertilizzante è pronto, prima dell'uso deve essere diluito con acqua in un rapporto di 1:10 (10 litri di acqua pura per litro di liquame alle erbe). 1,5–2 litri di medicazione superiore vengono aggiunti sotto ogni pianta.

! importante Le medicazioni superiori concentrate liquide sono convenienti in quanto possono essere utilizzate a lungo, usando secondo necessità. Inoltre, è importante che in forma liquida, la concimazione azotata entri rapidamente direttamente nel sistema radicale del pepe.

Hilling e allentando il terreno

Dopo aver piantato piantine per adulti in piena terra, Gogoshary deve essere regolarmente allentato nella zona della radice, saturando il terreno con ossigeno e distruggendo le erbacce nelle navate laterali. Il primo diserbo viene effettuato 12-15 giorni dopo lo sbarco, il secondo - altre due settimane dopo.

Il secondo diserbo è combinato con cespugli di colmatura. L'hilling è necessario per la formazione di radici aggiuntive, più radici ha una pianta, più è forte e sarà in grado di dare frutti migliori. L'hilling servirà anche come supporto aggiuntivo per il cespuglio durante la fruttificazione, quando i frutti versati tirano la corona della pianta sul terreno.

Tutte le operazioni di diserbo successive vengono eseguite secondo necessità, non appena compaiono piccole erbacce nelle file tra le file. Durante l'ulteriore allentamento del terreno, è importante che il giardiniere non distrugga la collina del terreno con cui viene cotto il pepe.

Formazione e cura dei cespugli di pepe

Man mano che le piante crescono, hanno bisogno di ulteriore modellatura e regolazione del carico del raccolto. In botanica esiste una legge irremovibile: maggiore è il numero di frutti sulle piante, minore è la loro massa. Se il giardiniere vuole coltivare grandi peperoni, è necessario ridurre il numero di ovaie per cespuglio.

Questo può essere fatto rimuovendo fiori in ritardo o peperoncini extra piccoli, tagliandoli con un potatore da giardino. Nei primi dieci giorni di agosto, si consiglia di rimuovere completamente i fiori che si formano, poiché un tale raccolto non avrà il tempo di maturare prima del freddo e indebolirà la forza del cespuglio.

A luglio, le giornate afose e secche sono frequenti quando la temperatura dell'aria raggiunge +28 ... + 30 ° C. A questa temperatura, i fiori di Gogoshar diventano sterili, non formano frutti. Per aiutare i letti di pepe, i giardinieri spruzzano lo spanbond bianco (agrofiber) sopra le piante, ombreggiando e raffreddando le piante.

Un altro modo per ridurre la temperatura nelle piantagioni di pepe è quello di “imbiancarle”. I coltivatori di ortaggi densamente spruzzano piante su foglie e frutti con una soluzione di acqua e gesso. Le piante bianche cretacee riscaldano meno al sole, inoltre, questo è un buon integratore di calcio per il pepe. Nel tempo, il bianco viene lavato via dalla rugiada e dalla pioggia.

Lo sai I peperoni dolci e amari appartengono alla famiglia delle solanacee, sono parenti stretti di pomodori, patate, melanzane e persino tabacco.

Malattie e parassiti

I peperoni hanno i loro parassiti e malattie e puoi ottenere un buon raccolto di frutti di alta qualità solo proteggendoli dalla semina.

Malattie comuni:

1. Mosaico di cetriolo o tabacco. I cespugli infetti da queste malattie sono in ritardo di quasi il 50% dietro le piante sane. Gli internodi e i rami della pianta diventano corti, le foglie sono piccole, con una superficie deformata a mosaico (tessuto verde sano con un malato nero-verde o giallo), i frutti sono piccoli e deformati. I virus si trovano nelle erbacce perenni e annuali e sono anche trasmessi da diverse specie di afidi. Prevenzione: effettuare il trattamento disinfettante dei semi prima di seminare e disinfettare il substrato del vivaio, isolare da altre colture solanacee, combattere le erbacce, applicare insetticidi.
2. Appassimento macchiato (bronzo). La malattia provoca il virus, con conseguente color bronzo su foglie e steli giovani. Con lo sviluppo della malattia, sulla pianta compaiono anelli marroni, gialli o verde scuro. In futuro, la malattia provoca necrosi dei tessuti danneggiati. Le piante malate sono molto più basse di quelle sane, pochi frutti sono legati a loro. Il virus si sviluppa su erbacce e colture solanacee e viene trasferito ai peperoni da parassiti. Prevenzione: distruzione di erbe infestanti intorno al sito, trattamento di piantagioni con insetticidi, coltivazione di varietà resistenti.
3. Colonna o fitoplasmosi. La malattia è pericolosa per tutte le piante della famiglia della belladonna. Nelle piante malate le foglie si scoloriscono, il cespuglio rallenta nella crescita, i fiori rimangono sterili o formano piccoli frutti deformati che diventano rossi in anticipo. I semi infetti non sono una fonte di infezione. La malattia è diffusa da afidi, tripidi e zecche. Tutte le varietà e le varietà di pepe non sono resistenti alla colonna. Prevenzione: rimozione di piante infette dal giardino, trattamento con insetticidi.
4. Spotting batterico. La malattia è causata dai batteri Xanthomonas campestris. Segni della malattia: comparsa di numerose macchie nere sulle foglie, successivamente si fondono e le foglie muoiono. Sugli steli, la malattia provoca crepe longitudinali. I frutti su tali piante hanno macchie bagnate arrotondate. In caso di pioggia, i batteri della ferita si diffondono ai semi ed entrano nel terreno. I batteri inoltre svernano su detriti vegetali, garantendo un'ulteriore diffusione della batteriosi. Prevenzione: l'uso di semi sani, la coltivazione di varietà resistenti; rotazione delle colture, trattamento con fungicidi a base di rame (non eseguire due trattamenti consecutivi con lo stesso farmaco).
5. Marciume grigio di pepe. Una malattia fungina che si sviluppa rapidamente nella stagione delle piogge a temperature inferiori a + 20 ° C. La decomposizione inizia con steli e foglie giovani; sul frutto la malattia sembra macchie marroni e bagnate. In condizioni di elevata umidità, sulla superficie delle macchie appare un rivestimento grigio. Prevenzione: disinfezione del suolo (termica o chimica), irrigazione delle radici, trattamento con Bravo 500 SC, Ortiva 250 SC, Rovral 500 SC.
6. Peronospora. La malattia è causata dalle spore del fungo Phytophthora infestans, i punti marroni appaiono sui tessuti della pianta infetta, che aumentano di dimensioni nel tempo. Zone di lesioni arrotondate umide marroni o grigie appaiono sui frutti. Senza trattamento, le piante muoiono. Prevenzione: rotazione delle colture, non irrigazione, trattamento fungicida.

Parassiti della cultura:

1. Afidi. Piccoli insetti, con una lunghezza del corpo fino a 1,5 mm, occupano le foglie, i fiori e gli steli delle piante. Si nutrono di succo, a seguito del quale le foglie delle piante si asciugano, i fiori cadono e appaiono frutti brutti. Per sbarazzarsi degli afidi, le piante vengono trattate con insetticidi "Karate", "Karbofos". A volte i giardinieri usano agenti di controllo biologico, come l'infusione di ortica o la tintura di cenere con l'aggiunta di sapone da bucato (un bicchiere di cenere + 1 cucchiaio di sapone da bucato grattugiato + un secchio d'acqua).
2. Acaro ragno. L'insetto è così piccolo che è difficile per una persona notarlo ad occhio nudo. La presenza di un segno di spunta sulle piante produce una rete senza peso su foglie e steli. L'acaro del ragno viene distrutto spruzzando i preparati "Actellik", "Karbofos", "Fosbetsid", "Fufanon".
3. Lumache. Si nutrono di foglie e frutti di verdura, a seguito della quale si verifica la decomposizione in luoghi di danno. Come mezzo biologico per combattere le lumache, il terreno dei letti è cosparso di polvere di senape o calce secca, che irrita il corpo del parassita.
4. Wireworms. Piccoli vermi con un corpo di chitina giallo duro. Danneggia l'apparato radicale e gli steli di pepe. In piccole aree, il vapore del terreno viene distrutto (il terreno è ben versato con acqua bollente). Anche in primavera, nelle fosse dell'area infetta, puoi espellere l'esca avvelenata (20 giorni prima dell'inizio della semina). I parassiti raccolti sull'esca vengono raccolti e distrutti ogni due o tre giorni. L'esca viene acquistata nei negozi di giardinaggio già pronti.

Raccolta e conservazione

La maturità tecnica nei primi frutti di Gogoshar si verifica a metà o fine luglio. La fruttificazione dura fino alla fine di agosto. Poiché le macchie di frutta, devono essere rimosse dal cespuglio. I peperoni maturi sulla pianta ritardano la formazione e la maturazione dei frutti rimanenti, che alla fine riduce la resa complessiva.

Lo sai Poiché i frutti del pepe hanno semi e sono piante da fiore - biologicamente il pepe si riferisce alla frutta, non alle verdure.

I frutti raccolti di peperone vengono conservati in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 30 giorni. Se necessario, è possibile rimandare la maturazione biologica del pepe, ad esempio, prima del trasporto su lunghe distanze.

In questo caso, i frutti di Gogoshar che hanno raggiunto la dimensione desiderata vengono rimossi dal cespuglio e posizionati con cura in scatole di cartone con fori per la ventilazione. Dopo alcune settimane, la polpa verde del pepe acquisisce il caratteristico colore rosso o giallo.

La coltura del peperone dolce non è molto impegnativa per le condizioni di crescita, ma è comunque possibile ottenere un buon raccolto solo su letti fertilizzati e irrigati. I peperoni richiedono anche una protezione tempestiva contro malattie e parassiti degli insetti.