I funghi sono un vero magazzino di vitamine, minerali e sostanze nutritive per adulti e bambini. È importante capire a che età si consiglia di dare funghi prataioli ai bambini. Queste informazioni aiuteranno a non danneggiare il corpo del bambino e ti permetteranno anche di scegliere un'opzione interessante per servire un piatto per bambini.

Champignons

Il nome deriva dalla parola francese champignon, che significa "fungo" nella traduzione.Il cappello a fungo è massiccio, con polpa densa. Diametro: da 6 a 15 cm. Alcuni esemplari raggiungono fino a 25 cm di diametro. Il colore del cappello varia dal bianco al marrone chiaro.

La pelle è morbida al tatto, non scivolosa, leggermente vellutata. Il piede raggiunge gli 11 cm di altezza, alla base ha un'estensione e un anello bianco caratteristici di essi. I piatti sotto il cappello sono rosa chiaro in esemplari giovani e marrone in esemplari più vecchi. La polpa è bianca, quando rotta, può cambiare colore in rosa. Il picco di maturazione cade alla fine di ottobre.

Lo sai In Cina e Corea, i funghi prataioli sono usati per trattare la bronchite e i disturbi alimentari.

Qualità del gusto

La polpa ha un pronunciato aroma di funghi. A causa del suo odore, possono essere utilizzati per cucinare vari piatti, tra cui zuppe, snack.

Si abbinano perfettamente ai piatti di carne, adatti per fare la pizza. Nei funghi freschi, solo 27 kcal. Proteine ​​- 4,3 g, grassi - 1 g, carboidrati - 0,1 g.

! importante I funghi prataioli possono essere confusi con uno svasso pallido o con una visione brillante dell'agarico di mosca. I funghi selvatici non devono essere somministrati ai bambini.

Proprietà utili e possibili danni

I funghi prataioli hanno una ricca composizione minerale. Includono:

• acidi grassi saturi e insaturi;
• acido folico;
• acido ascorbico;
• retinolo;
• olii essenziali;
• iodio;
• cromo;
• manganese;
• silicio;
• potassio;
• fosforo;
• acido nicotinico;
• calcio;
• cloro.

• Proprietà utili di funghi:
• rafforzare e tonificare il corpo;
• ricostituire le scorte di vitamine e minerali;
• rimuovere le tossine;
• a causa della quantità minima di grasso contribuisce alla perdita di peso;
• migliorare il lavoro del tratto digestivo;
• prevenire la comparsa di carenza di ferro nel corpo;
• eliminare un mal di testa;
• rafforzare il tessuto osseo.

Mangiare funghi crudi senza trattamento termico può causare gravi avvelenamenti e disturbi allo stomaco e all'intestino. Ciò è dovuto al fatto che i funghi assorbono tutte le radiazioni, nonché polvere, sporco, che è nell'ambiente. Non è consigliabile mangiare funghi che sono stati raccolti vicino alle autostrade e vicino a impianti chimici.

Lo sai I funghi prataioli sono ampiamente utilizzati in cosmetologia per la preparazione di vari shampoo e lozioni.

Controindicazioni

Le controindicazioni includono l'intolleranza individuale al prodotto.. Inoltre, non è consigliabile mangiarli per bambini di età inferiore ai tre anni. Per il corpo di un bambino, la digestione di questo prodotto può causare difficoltà e non verrà assorbita correttamente. Inoltre, non è raccomandato per le persone con problemi al fegato, ai reni.

Da che età puoi mangiare e dare funghi prataioli ai bambini

Secondo il dott. Komarovsky, i funghi possono essere consumati dai bambini solo dopo il secondo anno di vita. È importante cucinarli correttamente in modo che siano gustosi e trattengano molti minerali utili. Inoltre, quando si scelgono i funghi per i bambini, vale la pena prestare attenzione esattamente a dove vengono venduti, in quali condizioni e quale aspetto hanno.

Piatti per bambini

Aggiungendo funghi alla dieta dei bambini, puoi diversificare il loro menu.

Piatti con funghi che possono essere dati ai bambini da due anni:

• tagliatelle con pollo e funghi;
• zuppa di funghi con patate;
• frittata con funghi e formaggio;
• zuppa di purè;
• casseruola con broccoli e funghi;
• borsch ai funghi.

I piatti con l'aggiunta di questo prodotto sono benefici per i bambini. Ma vale la pena introdurli attentamente nella dieta, dando in piccole porzioni. La graduale introduzione di un nuovo prodotto consentirà di assorbirlo normalmente e il corpo si abituerà al nuovo cibo.