Lo zenzero è un buon vecchio rimedio che aiuta a sbarazzarsi di un raffreddore ed eliminare i sintomi delle malattie del tratto respiratorio superiore.
Puoi andare nel modo più semplice aggiungendo un paio di fette fresche di zenzero al tè. E puoi dedicare un po 'più di tempo alla realizzazione di prodotti gustosi e salutari per combattere la tosse e il raffreddore, ma il risultato varrà la pena.
Oggi vi offriamo la tecnologia per preparare una bevanda calda al latte e zenzero, caramelle allo zenzero gustose e salutari e un originale dessert salutare allo snack - frutta candita allo zenzero.
L'ingrediente principale è la radice di zenzero fresca, che può essere facilmente trovata sia nei supermercati che nei mercati di ortaggi, nonché nei piccoli negozi di alimentari.
Lo zenzero è un potente immunostimolante!
Bevanda al latte allo zenzero
Tale tè in assenza di controindicazioni riscalda e lenisce, sopprime la sensazione di fame (che è particolarmente importante per il dolore e il disagio alla gola). Puoi preparare questo tè per tutto il giorno versandolo in un thermos.
Per preparare questo tè avrai bisogno di:
- 2 cucchiai radice di zenzero pelata e grattugiata;
- 300 ml di latte;
- 100 ml di acqua;
- 0,5 cucchiaini tè nero;
- miele, spezie qb.
Bolliamo l'acqua aggiungendo zenzero. Dopo un minuto di ebollizione intensa, versare il latte, aggiungere il tè e le spezie. Cuocere a fuoco minimo per circa 7 minuti. Aggiungi il miele al tè leggermente raffreddato.
Lo zenzero contiene molti oli essenziali e aminoacidi, vitamine C, B1, B2, A, E, K, fosforo, calcio, potassio, magnesio, ferro, zinco e sodio.
Caramelle allo zenzero
Tali lecca-lecca alleviano perfettamente il mal di gola. E cucinarli è facile!
Per fare questo, avrai bisogno di:
- 0,5 tazze di zucchero;
- 2 cucchiai. cucchiai d'acqua;
- succo di mezzo limone;
- 2-3 cm di radice di zenzero fresco;
- 2-3 chiodi di garofano;
- zucchero a velo.
Versare l'acqua in una padella dalle pareti spesse o in uno stufato, aggiungere lo zucchero e accendere una stufa a fuoco lento. Versare un po 'di succo di limone e aggiungere lo zenzero (sbucciato e tagliato in piatti sottili), così come i chiodi di garofano.
Stiamo aspettando che la miscela inizi a sobbollire, ridurre al minimo il calore e cuocere fino a quando il caramello diventa un colore ambrato scuro e denso.
Con un cucchiaio, spalmato con un sottile strato di olio inodore, metti i cerchi di caramello sul tappetino o sulla pergamena.
Quando i dolci si sono raffreddati e solidificati, arrotolali in zucchero a velo e trasferiscili in un contenitore con un coperchio sigillato.
Pastiglie concentrate di succo di zenzero
Un'altra ricetta per i lecca lecca alla tosse, che sono preparati con succo di zenzero e sono ottenuti con un sapore più ricco.
Per prepararli, sono necessari i seguenti componenti:
- 50 ml di succo fresco di zenzero grattugiato;
- 250 g di zucchero;
- 1 cucchiaio succo di limone
Mescoliamo tutti gli ingredienti e cuociamo a fuoco basso in una casseruola, fino a quando il caramello diventa denso. Distribuiamo le caramelle su un tappetino in silicone o su una pergamena o le versiamo negli stampi. All'interno, puoi mettere noci o semi di girasole / zucca. Puoi fare tali lecca-lecca.
Lo zenzero allevia l'irritazione alla gola e facilita la rimozione dell'espettorato dai bronchi.
Zenzero candito
Un'altra ricetta per un dessert sano e gustoso, se non si soffre di allergie o intolleranza individuale allo zenzero. Si tratta di frutta candita. Sono preparati dai seguenti componenti:
- 200 g di zenzero fresco;
- acqua;
- zucchero.
Tagliare lo zenzero in piatti sottili, metterlo in una padella e riempirlo con acqua, che dovrebbe coprire le fette. Cuocere a fuoco basso per mezz'ora. Se non ti piace l'amarezza dello zenzero, allora è meglio drenare la prima acqua. Se ti piace più nitido, usa il primo "brodo" per la preparazione dello sciroppo.
Zucchero prendiamo il doppio dell'acqua, aggiungiamo allo zenzero e facciamo bollire lo sciroppo. Facciamo sobbollire il liquido a fuoco basso fino a quando i canditi canditi rimangono nella padella.
Li raffreddiamo e arrotoliamo ogni fetta di zucchero semolato. Conservare in un contenitore sigillato con un coperchio per un massimo di tre mesi.