Il cavolo bianco è una verdura tradizionale sulla nostra tavola. Viene consumato fresco, aggiunto durante la preparazione di vari primi e secondi, antipasti e preparato per l'inverno sotto forma di conservazione. E se la varietà di cavolo non gioca un ruolo speciale nell'uso del prodotto fresco o nella creazione di un piatto, allora non tutti sono adatti alla conservazione. Grado Slava è adatto per pezzi e sarà discusso ulteriormente.
Selezione e descrizione botanica della cultura
Il cavolo Slava è stato allevato anche prima della guerra dagli specialisti della Stazione Sperimentale Vegetale Gribovsky (ora l'Istituto di ricerca russo per la selezione e la produzione di sementi di ortaggi). La base è stata presa varietà straniere. Tra questi, quelli che sono stati in grado di crescere e dare buoni frutti su terreni non chernozemici sono stati attentamente selezionati e migliorati. Le opere degli allevatori hanno avuto molto successo e ora la varietà, che comprende due specie - Slava 1305 e Slava Gribovskaya 231, viene coltivata con successo in qualsiasi zona climatica.
Lo sai Pitagora conosceva anche le proprietà curative del cavolo, quindi era attivamente impegnato nella sua coltivazione e selezione.
Per capire come distinguere il cavolo Slava dalle altre varietà, è necessario leggere attentamente la descrizione e le caratteristiche. La gloria 1305 matura in 125-130 giorni e produce frutti del peso di 3.000–5.000 g, mentre la seconda specie è pronta per essere raccolta un paio di settimane prima, ei suoi frutti pesano 2.000–3.000 g, ma sono più densi e quindi mentono ancora un po '. Altrimenti, entrambe le specie sono identiche.
Le loro teste sono rotonde o arrotondate piatte, in una sezione di colore giallo-bianco. Le foglie sono raccolte in una presa che si alza dal suolo. Hanno una forma arrotondata con bordi leggermente ondulati e una superficie finemente rugosa coperta da un rivestimento ceroso. Le loro dimensioni sono medie, il colore è verde-grigiastro, verde.
Caratteristiche varietali:
- produttività negoziabile - 570–930 kg / ha, massimo - 1250 kg / ha;
- diametro di una testa - circa 0,25 m;
- in ingegneria agraria senza pretese;
- resistente a malattie e parassiti;
- tollera con calma la mancanza di umidità;
- conservato per 4 mesi.
Vantaggi e svantaggi
- Tra le qualità positive va notato:
- resistenza ai salti di temperatura;
- presentazione;
- buon gusto;
- semplicità;
- idoneità alla salatura;
- non soggetto a screpolature;
- non incline alla formazione di un gran numero di peduncoli.
- svantaggi:
- scarsa resistenza alla chiglia di cavolo;
- con una mancanza di illuminazione e sostanze nutritive, le teste di cavolo saranno sciolte.
Piantine autoportanti
La varietà è adatta sia per la coltivazione di piantine che per piantine. Nella corsia centrale, di solito preferiscono coltivare colture attraverso piantine, seminando semi in serra o in un contenitore speciale a casa.
Tempo di semina
La semina delle piantine in contenitori viene effettuata all'inizio di aprile. I tempi di impianto nella serra dipendono dal clima della regione. È necessario che dall'aspetto delle piantine la temperatura sia mantenuta a + 15 ... + 17 ° С di giorno e + 10 ° С - di notte. Dati questi dati, nella corsia centrale della serra, la semina del seme deve essere effettuata prima dell'ultimo decennio di aprile, ma non è consigliabile iniziare la procedura prima dell'ultimo decennio di marzo.
Terreno
Indipendentemente da dove viene piantato il seme, il terreno dovrebbe essere una miscela di terra erbosa con humus in proporzioni uguali. Per proteggere la pianta dalla gamba nera, una piccola cenere di legno viene miscelata nel substrato.
Capacità di crescita
A casa, la semina può essere effettuata in scatole ordinarie e quando le piantine raggiungono le due settimane di età, trapiantano in singoli contenitori. Può essere tazze o piantine con cellule con una dimensione di almeno 20 × 20 mm.
Preparazione del seme
Prima di seminare, devono essere elaborati. Innanzitutto, viene eseguita la procedura di ammollo nell'umato di potassio per accelerare la crescita. Il prodotto deve essere diluito nella quantità di un grammo per litro d'acqua. 12 ore dopo l'inizio dell'ammollo, il seme viene lavato sott'acqua e inviato in un luogo freddo (+ 2 ° C) per l'indurimento. Dopo un giorno, puoi atterrare.
! importante Se il produttore ha indicato sulla confezione con semi che erano stati trasformati, non è necessario eseguire le procedure descritte. Basta riscaldare i semi in acqua con una temperatura di + 50 ... + 55 ° С 20–25 minuti
Semi di semina
Una scatola con un'altezza dei lati di 5-6 cm è riempita di terra, che è densamente compattata. Il terreno superiore viene annaffiato con una soluzione di permanganato di potassio per la disinfezione e lasciato per tre giorni. Quindi, sulla superficie della terra ad una distanza di 30 mm, vengono eseguite scanalature con una profondità di 10–20 mm una ad una. In essi, con un intervallo di 10 mm, vengono disposti i semi. Dall'alto, le colture sono cosparse di terra, irrigate con un metodo a goccia e coperte con un film.
Cura delle piantine
Per far germogliare il seme, le scatole devono essere poste in un luogo buio con una temperatura di + 12 ... + 20 ° С. L'emergere di piantine richiede in media 4-8 giorni. Trascorso questo tempo, se i semi hanno già iniziato a schiudersi, il film viene rimosso e la scatola viene trasferita in un luogo ben illuminato con una temperatura di + 15 ... + 18 ° С. Per il normale sviluppo delle piantine, sono necessarie ore di luce diurna di 12-14 ore, quindi è necessario eseguire l'illuminazione aggiuntiva delle piantine utilizzando lampade fluorescenti. L'irrigazione viene eseguita quando il terreno si asciuga.
Dopo aver raccolto le piantine, viene eseguita la prima medicazione superiore della pianta. In un litro di acqua, vengono diluiti 2 g di fertilizzanti di potassio e nitrato di ammonio, 4 g di superfosfato. Questo volume di miscela di nutrienti è sufficiente per alimentare 50 piantine. 14 giorni dopo questa procedura, ne viene eseguita un'altra, ma già utilizzando una soluzione acquosa di letame.
Lo sai Il precursore selvaggio del cavolo bianco non è noto. A. Decandol (un botanico svizzero) suggerì che cresceva sulla costa meridionale dell'Inghilterra, sulla Francia nord-occidentale, sulla Danimarca, nonché sulla costa mediterranea della Francia e dell'Italia. E. N. Sinskaya (scienziato sovietico) ha affermato che la costa mediterranea è il luogo di nascita della cultura.
Indurimento della piantina
La procedura di indurimento viene eseguita 10 giorni prima della semina. All'inizio, sarà sufficiente che una giovane pianta apra una finestra 3-4 ore al giorno nella stanza in cui si trova. In un paio di giorni, il contenitore con la cultura può già essere portato sul balcone per diverse ore. Dovrebbe essere posizionato in modo che i raggi del sole non brucino il fogliame giovane. Il sesto giorno di procedure indurite, la frequenza dell'irrigazione viene ridotta e le piantine si depositano sul balcone. In caso contrario, le scatole vengono portate in strada, dove vengono lasciate fino al tramonto.
Piantare piantine in un luogo permanente
Prima di piantare piantine sul letto, devi preparare il terreno. Come farlo nel modo giusto, lo diremo ulteriormente.
Il tempismo
All'età di circa un mese dalla data di apparizione, le giovani piante avranno 5-6 veri volantini e raggiungeranno i 15 cm di altezza, è tempo di piantare tali piantine in piena terra. Molto spesso, i lavori di atterraggio nella corsia centrale cadono tra maggio e giugno. A questo punto, la temperatura giornaliera non dovrebbe essere inferiore a + 8 ... + 10 ° С.
Selezione del posto e rotazione delle colture
Si consiglia di formare un letto sotto il cavolo in un luogo aperto ben illuminato, altrimenti le teste di cavolo saranno piccole e sciolte. Il terreno in questo posto dovrebbe essere fertile, sciolto, leggero, con una reazione leggermente acida (pH 6). Con un valore maggiore, viene eseguita la calcinazione.
! importante Il cavolo dopo il cavolo può essere piantato solo dopo 3-4 anni.
Per aumentare il valore nutrizionale della terra, il letame o l'humus vengono applicati in autunno (50 kg / m²). Non è auspicabile che l'umidità ristagni costantemente in un'area selezionata o che l'acqua si avvicini alla superficie della terra. Alla cultura non piace davvero che sia radicata nel suo sistema di root.
- Buoni predecessori:
- cetrioli;
- carote;
- fagioli;
- patate;
- cereali.
- Predecessori non idonei:
- di pomodoro;
- barbabietole;
- ravanello.
- Vicini ideali:
- patate;
- cetriolo;
- ravanello;
- insalata;
- barbabietole;
- sedano;
- aglio;
- fagioli;
- piselli;
- finocchio;
- spinaci.
- Vicini indesiderati:
- carote;
- fagioli.
Preparazione del letto
La preparazione dei letti inizia in autunno. Viene pulito dai rifiuti vegetali, scavato e portato nel letame (70–80 kg / m²) o nell'humus (40-50 kg / m²). Parallelamente allo scavo, controlla la presenza di parassiti. In primavera, la trama viene pulita dai rifiuti vegetali e il terreno è rotto da un rastrello.
Schema e profondità di atterraggio
Prima di piantare il cavolo, il sito selezionato per la cultura è ben irrigato. Lo schema di piantare varietà Slava è 0,6 × 0,6 m, cioè i fori sono scavati in una fila con un intervallo di 0,6 me la stessa distanza viene lasciata tra le file. 1 cucchiaino viene aggiunto al foro. urea e 2 cucchiai. perfosfato. Quindi vengono piantate le piantine.
Ulteriore cura
Dopo aver trapiantato le piantine in un luogo permanente, prendersi cura di loro implica un'irrigazione tempestiva, una medicazione superiore, l'allentamento e il controllo delle infestanti.
Irrigazione
Durante la stagione di crescita, la pianta deve essere annaffiata 6-8 volte. L'irrigazione più frequente non è consigliabile, poiché le teste di cavolo possono iniziare a rompersi. L'acqua deve essere spesa 20 litri al metro quadrato. Le procedure di irrigazione vengono preferibilmente eseguite la sera mediante irrigazione a goccia. 2-3 settimane prima della raccolta, l'irrigazione dovrebbe essere fermata.
Applicazione fertilizzante
Piantato per la prima volta in un luogo permanente, la pianta viene nutrita dopo due settimane. A tal fine, una soluzione di verbasco preparata una settimana prima dell'uso della procedura (una tazza di fertilizzante per 10 litri di liquido). Con questa quantità di miscela di nutrienti è possibile concimare cinque cespugli. Quando inizia il processo di formazione della testa, la medicazione superiore viene eseguita con la stessa miscela, ma con l'aggiunta di 50 g di cenere. Dopo 3-4 settimane, la procedura viene ripetuta.
! importante In questo grado, circa il 10% di zucchero, che lo rende ideale per la raccolta mediante salatura e fermentazione.
Cura del suolo
Dopo ogni irrigazione e pioggia, vengono eseguite le colline dei cespugli e l'allentamento del terreno. Il processo di hilling stimola la formazione di radici laterali in modo che la pianta possa ricevere nutrienti da un'area più ampia. L'allentamento migliora lo scambio d'aria del sistema radicale. Dopo l'irrigazione, puoi anche pacciamare il terreno per mantenere una migliore umidità e meno tempo per il controllo delle infestanti.
Trattamento preventivo
La varietà Glory è immune da alcuni disturbi, ma può ancora essere influenzata:
Se vengono rilevati parassiti, la coltura viene trattata con insetticidi.Quando pulire dal giardino, è adatto per il decapaggio
Gloria di cavolo - metà stagione. La raccolta viene effettuata circa 3,5 mesi dopo la germinazione. Intestazione di cavolo per le cadute di agosto-settembre. La raccolta viene effettuata in più fasi, man mano che maturano. Spesso questa procedura è ritardata di 15-20 giorni. Il raccolto viene rilasciato da fogliame malato ed essiccato.
Quindi viene inviato in cantina, dove è appeso a un moncone al soffitto, disposto a scacchiera su lastre o messo in scatole di legno a graticcio. Affinché il raccolto si corichi per 4 mesi, la cantina dovrebbe avere una temperatura di 0 ° C e un'umidità del 90%.
Avendo familiarizzato con le qualità positive della varietà e le sfumature della sua tecnologia agricola, possiamo concludere che la scelta del cavolo Slava per la semina sul proprio sito è un'ottima soluzione. Osservando tutte le regole per la sua coltivazione, è possibile ottenere un raccolto con buona commerciabilità e gusto.