Molti giardinieri vogliono coltivare non solo le solite colture orticole, ma anche non così spesso trovate. I cavoletti di Bruxelles non sono una specie di esotico, ma non tutti li coltivano. Per ottenere un buon raccolto, devi lavorare un po '. Conoscendo le caratteristiche della tecnologia agricola di questa cultura, questa recensione ti verrà in aiuto.
L'origine e la descrizione della cultura
Grazie al lavoro dei coltivatori di ortaggi belgi, è apparso un ortaggio insolito, chiamato cavoletti di Bruxelles. Successivamente, "emigrò" in Germania, Olanda e Francia. A metà del XIX secolo apparve in Russia, ma non ricevette molta popolarità. Esternamente, è molto diverso dal solito parente fogliare.
Considera come appare questa pianta:
- altezza dello stelo fino a 50-60 cm;
- lo stelo è tempestato di foglie di medie dimensioni situate su piccioli sottili;
- piccole teste (fino a 10-20 g) si formano alla base delle foglie;
- in un caso cresce fino a 40 o più frutti.
Lo sai Sull'isola di Jersey, che si trova nel Canale della Manica, cresce il cavolo "Jersey". Ha un'altezza fino a 4 me foglie commestibili. Ma i locali usano principalmente i suoi gambi, che vengono utilizzati per realizzare parti di mobili.
Cultivar popolari
Tra le varietà più popolari includono:
- Pugile (F1). Varietà tardiva media allevata nei Paesi Bassi. La maturità tecnica si verifica 140 giorni dopo lo sbarco. Le teste dense e di medie dimensioni hanno una forma rotonda. La quantità di prodotti da 1 m² è di circa 1,5–1,7 kg. È caratterizzato da una maggiore resistenza alle malattie e alle basse temperature;
- Ercole allevato in Russia. Questa è una varietà a maturazione tardiva, dalla semina alla raccolta dura circa 150-160 giorni. Su uno stelo alto circa 50-60 cm, si formano fino a 30 teste color insalata, che pesano fino a 10 g, con una resa di circa 0,4-0,5 kg per 1 m². Resistente al freddo e alle malattie;
- Dolmik (F1). La patria di origine è considerata i Paesi Bassi. Questa è una delle prime varietà. La pelle d'oca è di colore verde-giallo, del peso di circa 17-20 g Raccolto da 1 m² entro 2–2,5 kg. Il prodotto viene utilizzato fresco e viene utilizzato anche per il congelamento;
- ricciolo - varietà a maturazione tardiva (170 giorni) allevata nella Repubblica ceca. Su uno stelo alto (fino a 0,9 m), maturano fino a 35 teste, del peso di circa 15 grammi, resa - 2,4 kg / m²;
- Casio - Un'altra varietà di selezione ceca. Si riferisce a varietà di media maturazione (185 giorni). I goabies, che pesano fino a 10 g, vengono posizionati sullo stelo nella quantità di 60–70 pezzi. Da 1 m² è possibile raccogliere circa 2-3 kg di prodotti;
- Rosella - Varietà tedesca, periodo di maturazione medio-precoce (160 giorni). Sul cespuglio maturano fino a 50 frutti del peso di circa 13 grammi Il valore della varietà è nella maturazione amichevole del raccolto (fino a 1,7 kg per 1 m²). Viene utilizzato fresco e per l'elaborazione.
Tempi ottimali per crescere
A seconda del tipo di cavolo, piantare semi per piantine è leggermente diverso nei tempi. Da metà marzo puoi seminare varietà precoci e successivamente - dopo il 10 aprile. Le piantine sono piantate in piena terra da metà maggio ai primi di giugno.
Cavoletti di Bruxelles in crescita
La stagione di crescita dei cavoletti di Bruxelles dura dai 120 ai 180 giorni (a seconda della varietà). Pertanto, per ottenere un raccolto completo, deve essere coltivato dai semi alle piantine. Consideriamo questo processo in più fasi.
Piantine in crescita
Puoi coltivare piantine in una serra, in un asilo nido, su un balcone vetrato o su una loggia e persino su un davanzale.
La cosa più importante è aderire a determinate regole:
- il terreno deve essere nutriente e sciolto. Puoi usare una miscela di torba, sabbia e erba (1 parte ciascuno);
- se lo si desidera, è possibile preparare i semi per la semina, che consiste in 15 minuti di riscaldamento in acqua (+ 50 ° C), quindi per un paio di minuti abbassare i semi in acqua fredda e immergere per 10 ore in una soluzione di regolatori di crescita (ad esempio "Zircone" o "Albit"), quindi metterlo sul ripiano inferiore del frigorifero per un altro giorno. Successivamente, i semi devono essere leggermente essiccati a temperatura ambiente in modo che diventino friabili e possano essere seminati;
- i semi vengono piantati a una profondità di circa 1 cm secondo uno schema di circa 3 × 6 cm. È possibile utilizzare contenitori separati. Le piantagioni vengono annaffiate con una soluzione calda e leggermente rosa di permanganato di potassio;
- la temperatura durante questo periodo viene mantenuta a + 20 ° C. Dopo l'emergenza, diminuisce a + 7 ° C durante il giorno e circa + 12 ° C di notte. Umidità - entro il 70%;
- prima che appaiano le piantine, la luce non ha un ruolo speciale, ma le piantine che sono apparse devono essere dotate di una buona illuminazione in modo che non si allunghino;
- se le piantine non crescono in singoli contenitori (vasi o bicchieri di plastica o di torba), devono essere immerse. Questo viene fatto nella fase della prima vera foglia. Per fare questo, vengono ben irrigati e rimossi con un pezzo di terra, trasferendoli in un contenitore separato. In questo caso, puoi abbreviare la radice centrale. La piantina è sepolta nel terreno a foglie di cotiledone;
- quando compaiono 2 di questa foglia, le piantine possono essere alimentate con una miscela di urea (15 g), cloruro di potassio (10 g) e superfosfato (15 g), diluito in 10 l di acqua;
- L'irrigazione viene eseguita se necessario con acqua a temperatura ambiente in modo che il terreno sia inumidito, ma non troppo bagnato;
- 14 giorni prima di piantare in un luogo permanente, le piantine iniziano a indurirsi. Se cresce in una serra, è necessario effettuare la ventilazione e, se in contenitori, portarlo in strada, in un luogo protetto dalle correnti d'aria. Il tempo di indurimento sta gradualmente aumentando.
! importante Quando si raccolgono o trapiantano cavoli, non è possibile riempire la pianta sopra le foglie di cotiledone, dovrebbero essere al di sopra della superficie del terreno.
Preparazione di un terreno per piantare piantine
Nel giardino per i cavoletti di Bruxelles, vengono selezionati i lotti che soddisfano i seguenti requisiti:
- i letti dovrebbero essere ben illuminati, questo ortaggio non ama l'ombreggiatura;
- terreno arricchito con materia organica, acqua e traspirante, con un pH di reazione di almeno 5,5. Il terriccio con un pH di 6,7–7,4 è considerato ottimale;
- se le verdure non sono ancora state coltivate in giardino, si consiglia di aggiungere una miscela di humus (1 secchio), 2 tazze di cenere e 0,5 tazze di nitrophoska per 1 m². Per la disinfezione, 1 o 2 settimane prima della semina, è possibile utilizzare il prodotto biologico "Fitosporin" (secondo le istruzioni). Il sito è stato scavato;
- I migliori precursori per la pianta sono legumi, cereali, cetrioli o carote. Non è consigliabile piantare dopo qualsiasi crocifisso (cavolo, ravanello, ravanello, rapa).
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Regole per piantare piantine
Da metà maggio, quando circa 5 foglie vere compaiono vicino alle piantine, puoi iniziare a piantarle in giardino.
Scopriamo come trapiantare correttamente le piante:
- 7 giorni prima del trapianto, l'irrigazione viene interrotta e immediatamente prima del processo, le piantine vengono annaffiate bene;
- il trapianto viene effettuato la sera o in una giornata nuvolosa;
- avendo scelto il posto giusto, vengono scavati dei buchi, la cui distanza è di 60 × 60 cm Le fosse sono fatte poco più di un grumo di terra con radici;
- se in precedenza non sono stati applicati fertilizzanti alla trama, una manciata di humus e circa 5-6 g di nitrophoska vengono aggiunti a ciascun foro;
- con un grumo di terra, il cespuglio viene trasferito nel foro, cosparso di terra su foglie cotiledoni, il terreno viene compattato e irrigato.
Regole di assistenza di base
Ora devi capire come prendersi cura del cavolo per ottenere il raccolto ottimale.
Regole di irrigazione
Il cavolo è un ortaggio amante dell'acqua, quindi:
- durante la stagione di crescita spendere fino a 5-7 irrigazioni;
- vengono utilizzati circa 30–35 litri per 1 m² prima della formazione delle teste;
- dal momento della formazione delle teste per l'irrigazione, si utilizzano fino a 45 l per 1 m²;
- in caso di piogge frequenti o tempo asciutto, è necessario regolare la frequenza di irrigazione e la portata d'acqua.
Applicazione fertilizzante
Dall'inizio della crescita alla fine della stagione di crescita, i cavoletti di Bruxelles hanno bisogno di una quantità sufficiente di azoto, potassio e sostanze organiche. Se durante la semina sono stati applicati fertilizzanti, all'inizio non è necessaria un'alimentazione aggiuntiva. Rispondere favorevolmente alle piante fertilizzanti durante la formazione delle teste.
A seconda del terreno, vengono introdotte tali medicazioni superiori:
- su terreni ricchi, l'introduzione di fertilizzanti azotati alla prima alimentazione (10-15 giorni dopo la semina) sotto forma di urea o nitrato di ammonio (circa 7 g / m²) e di cloruro di potassio sotto forma di cloruro di potassio (10 g / m²) è sufficiente per la formazione di frutti;
- nelle aree meno fertili vengono introdotti per la prima volta 10 g di nitrato o urea, 10 g di superfosfato e 5 g di solfato di potassio per 1 m². Le sostanze vengono introdotte ad una distanza di 10 cm dalle piante e ad una profondità di 10 cm;
- quando si formano le ovaie, vengono applicati 10 g di urea, 15 g di perfosfato e 10 cloruro di potassio per 1 m², che vengono posizionati a una profondità di 15 cm nel mezzo della spaziatura delle file;
- la prima alimentazione può essere fatta usando verbasco diluito con acqua 1:10 o escrementi di uccelli (1:10). Sotto ogni pianta vengono applicati 0,5 l di liquido.
! importante L'uso di letame fresco non è raccomandato, in quanto ritarda la formazione delle colture e peggiora la sua qualità e presentazione (le teste perdono densità e sono immagazzinate peggio).
Diserbo e coltivazione
Un ruolo importante nella cura delle piantagioni è la coltivazione della terra sotto le piante, che consiste nel rimuovere le erbacce e allentare il terreno. Affinché le erbacce non interferiscano con la crescita delle verdure, dovrebbero essere regolarmente distrutte. La coltivazione viene effettuata al fine di garantire una buona permeabilità e saturazione del terreno con l'aria. Particolarmente importante è il primo allentamento subito dopo la piantagione del cavolo, poiché in questo caso la terra viene notevolmente calpestata e compattata. In futuro, dopo l'irrigazione o forti piogge, al fine di evitare la formazione di una crosta in superficie, è anche necessario allentare il terreno.
Rincalzo
I cavoletti di Bruxelles sono meglio non spud, poiché questo è più dannoso che utile. Il fatto è che i frutti più grandi si formano nelle ascelle delle foglie inferiori e, quando vengono messi a terra, possono essere danneggiati o marciti, causando una pesante copertura della terra. Ciò che sarà davvero utile è la "decapitazione" - rimozione del rene apicale.
Come pizzicare correttamente il cavolo e perché è necessario, esamineremo in modo più dettagliato:
- la rimozione del rene superiore arresta la crescita del cespuglio e consente di dirigere i nutrienti verso i germogli laterali. Ciò fornisce una rapida maturazione delle teste, aumentandone le dimensioni e migliorando anche la qualità del frutto;
- a fine agosto o inizio settembre, il rene apicale viene rimosso;
- tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, l'intera parte superiore è rifinita con gemme ascellari sottosviluppate (non saranno più in grado di produrre frutti a tutti gli effetti e raccoglieranno sostanze nutritive);
- spesso nelle varietà successive, per qualche ragione, le teste di cavolo non si formano. Ciò contribuirà a tagliare la parte superiore, che dirigerà le forze non sulla crescita, ma sulla formazione del raccolto.
Prevenzione delle malattie e dei parassiti
Al fine di ottenere un raccolto di alta qualità e abbondante, oltre alle cure competenti, è necessario prevenire l'infezione del cavolo con varie malattie e parassiti:
- Il giallo e l'avvizzimento dei cespugli possono causare Fusarium. Questa malattia appare spesso a causa di improvvisi sbalzi di temperatura e alta umidità. Per evitarlo, puoi spruzzare le piante con il preparato biologico "Trichodermin" (secondo le istruzioni).
- In caso di pioggia, sulle foglie si osserva spesso la comparsa di una placca bianca: questa muffa in polvere. Per non dover distruggere le piante malate durante l'estate piovosa, è consigliabile fare un riparo a film sottile sopra i letti. Ma allo stesso tempo, le piante dovrebbero essere ben ventilate.
- Una minaccia molto seria ernia cavolo. I suoi sintomi si seccano dai cespugli e danno alla radice (deformità caratteristiche e gonfiore). Fondamentalmente, questa minaccia appare su terreni acidi, quindi la calce primaverile viene eseguita come misura preventiva (200 g di calce per 1 m²).
- Se non si nota in modo tempestivo afidi, quindi può causare gravi danni al raccolto. All'inizio del suo aspetto, sarà efficace l'impollinazione delle piante con cenere e l'allentamento tempestivo del terreno. Puoi spruzzare i cespugli con un decotto di achillea (1/3 di un secchio di materie prime viene versato con acqua bollente e infuso fino a quando non si raffredda).
- Le foglie giovani sono molto affezionate bruchimesso da parte da un cavolo farfalla. Pertanto, all'inizio, fino a quando le piantine non diventano più forti, è desiderabile coprire le piante con una rete "non tessuta" o speciale. Se i parassiti sono già comparsi, puoi raccoglierli e distruggerli.
- conformità alla rotazione delle colture. Non piantare piante crocifere in un posto (solo dopo 3-4 anni);
- distruggere le erbacce su cui si insediano molti parassiti;
- in autunno, è necessario distruggere i resti di piante sul sito al fine di evitare la persistenza di spore di varie malattie su di essi;
- scavo autunnale profondo del suolo (riduce il numero di scarafaggio, orso e verme di maggio);
- piantagioni di piante come il tabacco e il febbre, attirano molti nemici dei parassiti.
Lo sai Gli Stati Uniti hanno in programma di coltivare sperimentalmente ortaggi sulla luna. I primi esemplari saranno cavoli e cavoletti di Bruxelles. Gli scienziati vogliono restringere la stagione di crescita a una notte illuminata dalla luna (28 dei nostri giorni).
Regole di raccolta e conservazione
I tempi di raccolta variano leggermente a seconda della varietà. Le varietà precoci vengono raccolte a settembre e le varietà successive a ottobre.
Esistono alcune regole per la raccolta dei prodotti finiti:
- le varietà a maturazione precoce vengono pulite in una volta sola. In questo caso, puoi tagliare l'intera pianta alla base;
- le varietà successive vengono raccolte in 2-3 ricevimenti. Nella prima chiamata, vengono raccolti i frutti più maturi e più maturi, dando alle teste superiori l'opportunità di raggiungere la maturità tecnica;
- una settimana prima del raccolto, il fogliame viene rimosso dalla pianta. Inoltre, se la raccolta viene effettuata alla volta, allora tutte le foglie vengono rimosse e, se in più fasi, le foglie si staccano nell'area da cui verrà raccolto il raccolto (inizia dal fondo della pianta);
- i frutti formati vengono delicatamente tagliati o spezzati;
- se il raccolto non è completamente maturo e le gelate sono scese a -5 ° C, l'intera pianta viene tagliata e messa in una stanza fresca per un paio di settimane. Le teste sono tagliate secondo necessità;
- per prolungare la durata, i cespugli di cavolo vengono scavati con radici e scavati in una serra o in una serra, oppure le radici vengono cosparse di sabbia in un contenitore.
Speriamo che nell'articolo sia possibile trovare risposte a domande come "quando piantare il cavolo" e "come coltivare un raccolto di qualità", così come molti altri che ti aiuteranno a crescere.