Tra le varietà di pomodoro più popolari tra i giardinieri c'è la crema, anche se questa non è nemmeno una singola specie, ma un intero gruppo di varietà di pomodoro. Hanno guadagnato tale popolarità grazie al loro gusto meraviglioso, alla semplicità e alla loro apparenza. Oggi, gli allevatori presentano una vasta selezione di varietà all'interno di questa specie, e in questo articolo considereremo il più produttivo di loro e impareremo anche a prendersi cura di loro in modo adeguato.
Descrizione e caratteristiche del pomodoro
"Cream" è conosciuta in tutto il mondo per la sua insolita forma oblunga, che ricorda il frutto con lo stesso nome.
Altre caratteristiche di questi pomodori includono:
- buccia densa, grazie alla quale possono essere conservate intere;
- sapore dolce, lasciando un piacevole retrogusto;
- universalità dell'applicazione: insalate, salse, zuppe, conservazione, ecc .;
- una piccola quantità di liquido nella composizione, a causa della quale la crema non viene utilizzata per la preparazione di succhi;
- basso contenuto calorico, perché in 100 g di frutta ci sono solo 22 kcal;
- eccellente adattabilità ai trasporti;
- alta produttività sia in piena terra che in serra;
- peso del frutto - 50–90 g, sebbene alcune varietà siano in grado di produrre esemplari fino a 250–300 g;
- una varietà di coloranti di pomodori;
- ramificazione media di cespugli;
- colore verde scuro delle foglie;
- la presenza di complesse infiorescenze di una tonalità giallo chiaro;
- l'altezza media della boscaglia è fino a 40–70 cm, sebbene alcune sottospecie superino 1,5–2 m.
Lo sai Il mondo sta ancora discutendo sulla classificazione biologica dei pomodori. I nerd affermano che è una bacca. Negli Stati Uniti, la corte ha stabilito che il pomodoro è una verdura, perché può essere consumato crudo e non è un dessert. Ma l'Unione europea definisce il pomodoro come un frutto.
Varietà Varietà
Ora parliamo delle varietà più famose di crema di pomodoro. I seguenti tipi possono essere inclusi in questo elenco:
- "Crema di zucchero". Questa è una varietà allevata in Russia per serre e terreni aperti, con una resa fino a 8 kg per metro quadrato. M. Si distingue per un imponente cespuglio (fino a 1,5 m di altezza), quindi non puoi fare a meno di una giarrettiera. I suoi frutti sono espressi con un'ombra di lampone rosso, motivo per cui la specie ha un secondo nome: "Crema di lamponi";
- "Rosso crema" o "Nasko". Varietà medio precoce, caratterizzata da gusto elevato, forte immunità, conservazione a lungo termine, quindi viene attivamente coltivata per la vendita su scala industriale;
- "Crema di rosa." Questa varietà è sorprendente nella sua produttività, che consente di raccogliere fino a 20 kg di pomodori da un cespuglio. Inoltre, un pennello può essere composto da 15-20 frutti. Per mantenere un raccolto generoso, la pianta ha steli forti e radici forti;
- "Crema all'arancia". Varietà semi-determinante di mezza stagione con cespugli bassi (fino a 1,2 m) si distingue per il suo insolito colore brillante dei frutti e la resistenza alle sbalzi di temperatura. Sebbene i pomodori arancioni siano piccoli (solo 50-60 g), sono ricchi di carotene;
- "Grande crema." Questa varietà è adatta a coloro che cercano un aspetto precoce con un cespuglio piccolo e compatto e un sapore dolciastro di frutta;
! importante Il nome è nato a causa delle dimensioni dei pomodori: in media raggiungono 90-100 g di peso. Inoltre, hanno una pelle densa e all'interno c'è una polpa succosa ed elastica con una piccola quantità di semi.
- "Crema di Mosca". Varietà a maturazione precoce, che porta frutti entro 100-110 giorni dopo la semina. Può essere utilizzato sia in piena terra che in serra. È anche famoso per la sua elevata produttività e immunità stabile;
- "Crema al cioccolato". Il nome della varietà è nato grazie al suo originale colore rosso-marrone. La “crema al cioccolato” viene coltivata solo nelle serre, ma la raccolta è possibile già 90-95 giorni dopo la semina. I piccoli frutti (fino a 30-50 g) con un gusto dolce sono perfetti per insalate e conservazione;
- "Crema gialla gigante." Ai giardinieri piace questa visione per la sua semplicità, il gusto e le dimensioni eccellenti. I grandi frutti a forma di cuore o allungati spesso raggiungono i 300 g, mentre sono gradevoli con un bel colore giallo-arancio. L'altezza della boscaglia spesso supera 1,5 m, quindi non puoi fare a meno di una giarrettiera;
- Crema Reale. Varietà a maturazione precoce, che di solito viene coltivata sotto un film in piena terra. Il suo cespuglio è piccolo, solo 60-75 cm di altezza, ma allo stesso tempo la specie mostra un'eccellente produttività. I pomodori "reali" si distinguono per la forma cilindrica allungata e l'aroma gradevole;
- "Crema brasiliana". La varietà con un nome così esotico ha un cespuglio alto (fino a 1,5 m), frutti rossi di media grandezza (fino a 60-70 g) a forma di pera con un sapore dolciastro. Viene coltivato solo in terreno chiuso, ma la portata di questi pomodori non è limitata;
- "Prugna argentina rossa." Raccogli varietà di media maturità con un cespuglio alto (fino a 2 m) e bellissimi frutti color crema. Il gusto eccellente e le dimensioni ridotte (fino a 80 g) dei pomodori hanno reso la specie un'opzione ideale per la conservazione. Allo stesso tempo, l '"argentino" si ammala raramente o soffre di parassiti;
- "Prugna nera." Un'altra varietà di mezza stagione per terreni aperti con cespugli molto alti (fino a 2,5 m) su cui compaiono frutti in 110-120 giorni. Il loro colore non è sempre completamente nero, piuttosto varia dal rosso scuro al blu viola;
- "Crema al miele." Resistente alle malattie, senza pretese nella cura della varietà, perfetto per giardinieri in crescita, principianti. Tra i vantaggi di questa specie c'è il colore rosso vivo dei frutti con un meraviglioso sapore dolce, il cui peso supera raramente 50-70 g.
Lo sai Nella medicina alternativa, i pomodori sono spesso usati come medicina per ustioni e ferite. La loro polpa contiene volatili, che impediscono lo sviluppo di infezioni.
Vantaggi e svantaggi
- I vantaggi inerenti all'intero gruppo di varietà di crema di pomodoro possono essere calcolati:
- alta produttività (da 7 a 20 kg);
- ottimo gusto;
- maturazione uniforme dei pomodori;
- ampia gamma di applicazioni;
- bellissimo aspetto;
- la possibilità di stoccaggio a lungo termine;
- tecnica di coltivazione semplice;
- resistenza a malattie e parassiti.
- Per quanto riguarda le carenze, si può attribuire loro:
- la necessità di vestirsi e annaffiare regolarmente, senza i quali non ci sarà un'adeguata produttività;
- non a tutti piace il sapore dolce del frutto.
Caratteristiche dei pomodori in crescita
Nelle condizioni climatiche dell'Europa orientale, la coltivazione della crema di pomodoro viene effettuata con il metodo piantina.
Condizioni adeguate
Prima di tutto, scegli un posto dove mettere i contenitori con le piantine. Questa dovrebbe essere una stanza che soddisfi i seguenti requisiti:
- temperatura. Nei primi giorni dopo la semina, deve essere tenuto a + 23–25 ° С, dopo l'emersione di germogli può essere abbassato a + 18–23 ° С durante il giorno e di notte - fino a + 12–15 ° С;
- illuminazione. I pomodori amano molto la luce, hanno bisogno di almeno 14 ore di luce. È particolarmente importante osservare questa regola nella fase della crescita iniziale, in modo che la pianta non si deformi e non perda un colore sano;
- l'umidità. I pomodori amano l'aria umida, quindi è consigliabile mettere un umidificatore nella stanza o spruzzare le piantine 2 volte al giorno.
Lo sai Se consideri un pomodoro come un frutto, allora è il frutto più popolare al mondo. In media vengono coltivate più di 60 milioni di tonnellate di pomodori all'anno, mentre le banane - solo 44 milioni e le mele - solo 36.
Semi di semina
Prima di piantare semi, è necessario preparare:
- disinfettare il seme;
- seleziona e disinfetta il terreno.
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- soluzione di permanganato di potassio (1 g per 100 ml). Nella soluzione, la garza deve essere bagnata e quindi i semi devono essere avvolti nei tessuti per 15-20 minuti;
- soluzione di soda (0,5 g per 100 ml). Se immergi i semi in esso per 24 ore, germoglieranno prima e non solo saranno disinfettati.
Per quanto riguarda il terreno, una miscela di terreno da giardino (neutro o leggermente acido), humus, sabbia è adatta per piantine di pomodoro. Se lo si desidera, è possibile acquistare un substrato adatto in negozi specializzati.! importante Guarda il tempo, perché se si sovraesprimono i semi, ciò influirà negativamente sulla loro germinazione.
In ogni caso, il terreno deve essere disinfettato prima di piantare i semi. Per fare questo:
- tenerlo in forno per 10-15 minuti ad una temperatura di 180-200 ° C;
- mettere il terreno in una pentola con fori di drenaggio, trattarlo con acqua bollente;
- disinfettalo con permanganato di potassio (puoi usare la stessa soluzione usata per i semi).
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L'atterraggio viene effettuato a metà fine marzo secondo il seguente schema:
- Riempi il contenitore selezionato (tazze, scatole, vasi) con il substrato preparato.
- Crea scanalature in contenitori profondi fino a 1 cm con distanze di 4-5 cm tra loro.
- Posiziona i semi negli incavi con un intervallo di 1–2 cm: maggiore è lo spazio tra le piante, meno necessità di ulteriore raccolta.
- Quindi cospargere le scanalature con il terreno e riorganizzare i contenitori con le piantine future più vicino alla fonte di calore.
! importante Per creare un microclima migliore, coprire il contenitore con piantagioni con un film.
Cura delle piantine
I primi germogli compaiono già il 5-7 ° giorno dopo aver piantato i semi.Dopodiché, devi prenderti cura di loro correttamente:
- acqua in modo tempestivo. I pomodori amano l'acqua, ma il suo eccesso li minaccia con la comparsa di funghi e muffe. Pertanto, inumidire il terreno solo dopo averlo completamente asciugato. Se le piantagioni sono state coperte con un film, quindi rimuoverlo gradualmente in modo che le piantine si abituino all'aria fresca e si asciughino gradualmente;
- fornire una quantità accettabile di luce;
- nutrire con fertilizzanti. Fatelo una volta ogni 2 settimane, innaffiando le piante con materiale organico (biohumus, letame, ecc.) O con miscele specializzate;
- temperarli con aria fresca. Quando le piantine crescono e la temperatura in strada rimarrà sopra i + 15-18 ° C, dovrebbe essere portata all'aria aperta. Evita semplicemente la luce solare diretta per non bruciare i germogli sensibili. Abituare gradualmente le piantine al sole, lasciando prima per 5 minuti, poi per 10, 15 e così via per sviluppare resistenza ai raggi ultravioletti;
- da scegliere. Se i semi non sono stati piantati in singoli contenitori, dopo l'apparizione delle prime foglie (giorni 7–10), i giovani germogli devono essere piantati in vasi o bicchieri separati.
Lo sai I pomodori rossi hanno più vitamine dei pomodori gialli.
Piantare piantine nel terreno
Il fatto che sia tempo di trapiantare piantine è evidenziato da diversi fattori:
- le gelate notturne si sono già fermate (di solito questa è la fine di maggio - inizio giugno);
- le piantine hanno già formato un tronco forte e un apparato radicale ben sviluppato.
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! importante Se ci sono venti forti o precipitazioni nella tua regione, allora dovresti assolutamente aggiungere un piolo alla buca, che serve da supporto per il futuro cespuglio.
Caratteristiche di cura
Per produrre piante forti e produttive da piantine eccellenti, è necessario fornire loro le cure adeguate.
Irrigazione e fertilizzante
L'irrigazione corretta dei cespugli di pomodori viene eseguita sotto la radice: è meglio non lasciare che l'umidità penetri nei verdi. Bene, se c'è l'opportunità di organizzare l'irrigazione spot o drop.
Per cominciare, è sufficiente inumidire il terreno 1-2 volte a settimana per evitare che si secchi. In futuro, il numero di irrigazioni può essere aumentato fino a 3 volte, utilizzando 5-6 litri per 1 sq. m, e in giorni particolarmente caldi - 9-10 litri. La procedura deve essere eseguita nel pomeriggio o la sera.Dopo l'idratazione, è periodicamente necessario concimare il terreno. Di solito questa procedura viene eseguita 3-4 volte per l'intero tempo o quasi ogni 2 settimane. La prima medicazione deve essere effettuata 20 giorni dopo il trapianto di piantine. Per questi scopi, la seguente miscela è più adatta:
- 25 g di fertilizzanti azotati;
- 40 g di additivi al fosforo;
- 15 g di potassio;
- 1 secchio d'acqua.
Invece di tale condimento top, puoi utilizzare fertilizzanti acquistati, ad esempio "Ideale", "Agricola Vegeta", ecc.Lo sai Il pomodoro più grande del mondo è stato coltivato negli Stati Uniti e pesava 2,9 kg.
Video: Topping Tomatoes
Diserbo e allentamento del suolo
Allentare il terreno su cui crescono i pomodori vale ogni 2-3 settimane a una profondità di 10 cm. È particolarmente utile eseguire la procedura dopo l'irrigazione.
Inoltre, durante l'allentamento, viene eseguita anche la diserbo - sbarazzandosi dei letti dalle erbacce. Altrimenti, i vicini indesiderati possono oscurare i cespugli di crema e provocare lo sviluppo di malattie.
Formazione di arbusti e pizzicamento
Per elaborare un cespuglio di pomodoro, pizzicarlo o meno dipende dalla varietà di "crema".
Se vengono coltivate varietà a frutto grosso, vale la pena fare un albero e rimuovere i germogli laterali in modo che il cespuglio non spruzzi energia su di loro. Stepsoning viene eseguito ogni 2 settimane. Tali piante hanno sicuramente bisogno di eseguire il riempimento, scavando il terreno per rafforzare il sistema radicale.Per le varietà di medie e piccole dimensioni, non è necessario eseguire urgentemente queste procedure, pertanto ciascun proprietario procede a sua discrezione.
Malattie e parassiti
Le caratteristiche di prevenzione e trattamento di ogni tipo di crema sono generalmente indicate dai produttori su confezioni con semi.
Ma ci sono una serie di raccomandazioni generali per la cura di questo gruppo di pomodori:
- tutta la "crema" deve essere prevenuta dalla peronospora (20 giorni dopo la semina, le piante vengono spruzzate con la soluzione di barriera, altri 20 giorni vengono trattate con la barriera);
- a volte a causa della mancanza di acqua, un eccesso di azoto nel terreno e una carenza di calcio, si sviluppa la putrefazione vertebrale. Se vedi punti neri caratteristici, leggermente rientrati sui frutti, tratta i cespugli con una soluzione di nitrato di calcio (per 1 secchio d'acqua 1 cucchiaio. L. Del farmaco);
- se compaiono macchie marroni su foglie e steli, ciò indica antracnosi di pomodori. Spruzzare con Fitolavin ti aiuterà a sbarazzartene.
Quando i pomodori mancano di nutrienti, umidità, si indeboliscono e diventano facili prede per i parassiti degli insetti, tra cui:! importante Molto spesso, la “crema” soffre di violazioni del regime di temperatura e delle regole di irrigazione, perché è in tali condizioni che iniziano a emergere organismi patogeni.
- un orso;
- wireworms;
- mosche bianche;
- afidi di zucca.
- meccanico - raccogliere manualmente i parassiti e lavare le foglie con acqua insaponata;
- chimico - spruzzando con i farmaci acquistati ("Bazudin", "Arrow", "Thunder", ecc.).
Date del raccolto
A seconda del tipo di crema, anche il periodo di maturazione differisce. In media, trascorrono almeno 110-120 giorni dal momento in cui i primi germogli sembrano raccogliere. Si consiglia di conservare i frutti raccolti in un luogo fresco, se possibile - in cantina. In tali condizioni, manterranno la loro freschezza e il gusto eccellente più a lungo.Ma se hai pomodori acerbi, lasciali riposare sotto il sole per maturare.
Per la conservazione, i pomodori vengono deposti con il naso in scatole di plastica, scatole di cartone foderate di carta. In un contenitore, si consiglia di non posare più di un secchio di pomodori e di conservarli non trasformati per non più di 1-2 settimane.
"Cream" è un gruppo popolare di varietà di pomodori con cui la maggior parte dei giardinieri dilettanti ha familiarità oggi. Tali frutti sono famosi per la polpa succosa e zuccherata, il gusto eccellente e l'alta resa. Come molti altri pomodori, la "crema" è soggetta alla peronospora tardiva, a loro non piace l'umidità in eccesso, richiedono un condimento superiore, quindi è necessario monitorare attentamente queste sfumature.