Phacelia è una pianta coltivata abbastanza comune che si trova sia in natura che in giardino. La pianta è ampiamente utilizzata per scopi decorativi, nonché per una coltura economica. Tuttavia, non molti coltivatori esperti sanno che la pianta è un'eccellente pianta di miele. L'articolo esaminerà in dettaglio tutte le proprietà del miele di phacelia e descriverà anche come può essere utile per il corpo.
Lo sai Il più raro al mondo è considerato il cosiddetto "miele di pietra", prodotto da poche varietà di api selvatiche negli altopiani. È un prodotto altamente zuccherato estratto da fessure rocciose.
Come ottenere il miele di Phacelium
Nonostante il fatto che la fachea non sia ampiamente conosciuta dalla popolazione, la sua piantagione è sempre accompagnata da un numero enorme di api. Grazie alla sua elevata produttività, la pianta è in grado di produrre molto nettare per la produzione di miele di alta qualità. Nella cultura, viene attivamente utilizzato come mangime e specie siderate, quindi viene attivamente coltivato dall'inizio della primavera al tardo autunno. Durante questo periodo, la phacelia fiorisce attivamente e produce nettare, quindi un prezioso prodotto ape può essere ottenuto per tutta l'estate, così come la prima metà dell'autunno.Oggi, in natura sono noti circa 190 diversi tipi di fiori, molti dei quali possono diventare una buona pianta di miele. Tuttavia, la phacelia attorcigliata, conciata e a forma di campana è considerata la più popolare tra gli apicoltori; attirano più attivamente le api e danno un nettare particolarmente saturo e aromatico. Come sapete, la fioritura è un processo fugace, quindi i produttori spesso cercano un trucco per ottenere un prodotto ape profumato.
! importante Per migliorare le proprietà curative del miele, si consiglia di usarlo in una forma riscaldata, quindi è possibile aumentare significativamente la digeribilità dei suoi componenti.
La pianta viene seminata in più fasi, le aree sbiadite vengono falciate e quindi seminate di nuovo. In totale, ciò consente di ottenere fino a 4 generazioni di miele aromatico di alta qualità. Molto spesso, tale miele può essere trovato nelle aree montuose. In Russia, la phacelia del miele è ampiamente coltivata in Siberia e nel Caucaso, sul territorio di Ucraina ed Europa, gli altopiani dei Carpazi e le regioni circostanti sono considerate regioni tradizionali per la produzione del prodotto.
Caratteristiche e descrizione del prodotto
Il miele dei fiori di phacelia si distingue per un ricco colore giallo chiaro, ma a volte la tonalità può cambiare in toni leggermente pallidi. Quando si verifica la cristallizzazione, la consistenza del colore e del liquido cambiano drasticamente. Il prodotto diventa piuttosto denso, la sua viscosità è vicina al test e la tonalità cambia a tutti i tipi di tonalità crema, che a volte sono completate da una tinta verdastra. Pertanto, il prodotto ricorda spesso il miele di tiglio o di acacia, ma ha le sue qualità distintive.Innanzitutto, è gusto e aroma unico. Il fiore satura il nettare con preziosi oli essenziali e fitoncidi, che conferiscono al prodotto ape una speciale piacevole astringenza e spezia. L'amarezza e l'acidità non sono peculiari del miele; invece, puoi notare una percentuale piuttosto alta di zuccheri e una dolcezza speciale. L'aroma in questo caso rimane spesso morbido e gradevole, con una tinta floreale.
Una delle caratteristiche principali del miele di phacelia può essere chiamata un aumento del contenuto di fruttosio. Questa sostanza influenza direttamente l'attività di cristallizzazione. Per questo motivo, il prodotto raccolto all'inizio della stagione può rimanere con successo liquido durante l'estate e l'autunno, fino alle gelate invernali. La composizione di questo miele è ricca di un numero enorme di varie sostanze salutari.
Lo sai Per la prima volta, Cleopatra ha usato il miele per scopi cosmetici. L'antica regina egiziana ha notato che l'applicazione del prodotto sulla pelle migliora le condizioni della pelle e conferisce loro anche freschezza ed elasticità, quindi l'ha usata quotidianamente per mantenere la bellezza.
Il maggior numero di essi è occupato da oligoelementi, tra i quali si trovano in una forma accessibile:
- Mangan;
- cromo;
- zinco;
- potassio;
- cobalto;
- calcio;
- nichel;
- selenio;
- alluminio;
- sodio;
- Argentum.
Inoltre, il prodotto contiene:
- vitamine E, K, PP, gruppo B, acido folico e ascorbico;
- zucchero (fruttosio, glucosio, maltosio, saccarosio, melicitosi);
- proteine;
- enzimi;
- destrina;
- aminoacidi;
- anticoagulanti;
- antiossidanti.
Percentuale dei componenti principali nel miele di Phacelium:
struttura | Importo,% |
Carboidrati (mono- e disaccaridi) | 80 |
Traccia elementi | 1 |
Proteine, vitamine, destrine, enzimi, aminoacidi e altro ancora | 3 |
acqua | 16 |
Proprietà del miele
Come qualsiasi altro prodotto delle api, questo miele appartiene al gruppo dei composti polisaturi, quindi è in grado di influenzare attivamente lo stato del corpo e il corso dei suoi principali processi. Questa funzione deve essere presa in considerazione quando è inclusa nella dieta, poiché con un uso incontrollato, il miele può arrecare danni alla salute sia buoni che irreparabili.
! importante Quando si sceglie un prodotto, è necessario prestare attenzione anche alla data di produzione. Il miele di alta qualità viene prodotto durante il periodo di vegetazione attiva della vegetazione, le date successive possono parlare di falsi.
Proprietà utili e curative
Quando si utilizza il prodotto, è necessario ricordare che è un alimento abbastanza dietetico che può sostituire qualsiasi dessert ipercalorico.
- Tuttavia, molto spesso è usato come rimedio universale che può migliorare le condizioni del corpo:
- con uno sforzo fisico prolungato;
- nel periodo di recupero (dopo malattie complesse);
- con eccessivo stress mentale ed emotivo;
- durante il periodo di riabilitazione dopo interventi chirurgici;
- nel trattamento della tubercolosi come agente immunomodulante;
- con gastrite;
- con infezioni batteriche, incluso ARVI;
- con problemi con la microflora intestinale.
In combinazione con tisane e medicinali essenziali, il prodotto può eliminare le manifestazioni di:
Come sedativo e riparatore, il miele di phacelium può migliorare lo stato del sistema nervoso, oltre a superare:
Non dimenticare che il prodotto è stato utilizzato attivamente per eliminare tutti i tipi di problemi estetici. Una varietà di maschere e creme basate su di essa sono in grado di nutrire e tonificare la pelle, oltre a proteggere il tegumento esterno dall'invecchiamento precoce. Se applicati localmente, tali farmaci possono anche migliorare il flusso sanguigno del tegumento superiore, che nel caso della cellulite consente di ripristinare quasi completamente il derma.
Controindicazioni
Ha questo prodotto e una serie di controindicazioni, che devono essere prese in considerazione prima di introdurlo bruscamente nella dieta quotidiana.
- Prima di tutto, non dovresti usarlo:
- con intolleranza individuale ai singoli componenti della sostanza, ciò include sia un'allergia ai derivati dell'apicoltura sia reazioni acute del corpo a polline e nettare dei fiori;
- nel diabete, poiché la maggior parte del miele è costituita da carboidrati, il suo uso può provocare l'attivazione della malattia o il deterioramento del corpo;
- con l'obesità, nonostante la sua dieta, il prodotto è una sostanza abbastanza calorica;
- durante la gravidanza e l'allattamento, un complesso di sostanze aromatiche e di altre sostanze può passare dal corpo della madre al bambino, ciò causa spesso una forte reazione allergica al corpo di un bambino impreparato, fino a gravi intossicazioni.
Utilizzare nella medicina tradizionale
Grazie alla sua ricchezza e alla sua ricca composizione, il miele è stato a lungo utilizzato dall'umanità come medicina universale. Nonostante l'avvento dell'era di farmaci complessi e altamente efficaci, la sua popolarità non sta diminuendo. Poiché solo i prodotti naturali sono in grado di esercitare un effetto delicato sul corpo, con un rischio minimo di effetti collaterali.
Con disbiosi
Durante la disbiosi, c'è una forte diminuzione della microflora benefica del tratto digestivo. Questa patologia è causata da una serie di ragioni, la principale delle quali è la malnutrizione e una dieta squilibrata. Durante questo, i processi naturali di trasformazione degli alimenti sono spesso interrotti, così come una varietà di lesioni infettive dell'intestino.
L'uso di miele può risolvere completamente questo problema. Il prodotto è in grado di migliorare l'immunità del corpo, che lancerà i meccanismi naturali di lotta con la microflora patogena. Inoltre, avendo proprietà battericide naturali, è in grado di inibire lo sviluppo di batteri patogeni, virus e funghi che popolano il tratto gastrointestinale.
Con malattie dello stomaco
Le malattie dello stomaco sono un gruppo di una delle patologie più comuni che accompagnano l'umanità moderna. In questo caso, il miele diventa spesso la panacea principale per i danni agli organi. Grazie alle proprietà battericide e rigenerative, aiuta a ripristinare la mucosa gastrica e inibisce anche i danni ai tessuti causati da microrganismi patogeni.Con l'uso periodico, ripristina anche il naturale equilibrio degli enzimi digestivi, riduce l'infiammazione e i crampi allo stomaco. Inoltre, il miele di phacelium purifica la superficie dello stomaco dai batteri patogeni, questo non solo migliora l'equilibrio dei microrganismi benefici, ma aiuta anche a far fronte ai danni erosivi per l'organo.
Con gastrite cronica
Un prodotto insostituibile è anche nel trattamento della gastrite di varie eziologie. Ecco perché viene attivamente utilizzato per eliminare gli effetti della gastrite con acidità sia bassa che alta. L'uso di acqua calda di miele aiuta a regolare l'equilibrio acido a una norma naturale, che migliora lo stomaco attivo nel suo complesso.
Inoltre, il miele di phacelium è in grado di diluire il muco accumulato nello stomaco, riducendo l'effetto irritante sull'organo. Con l'uso periodico, questo migliora non solo la digestione, ma aiuta anche a ripristinare i tessuti danneggiati dalla patologia.
Come scegliere il miele di qualità
Per scegliere il miele di alta qualità, dovresti assolutamente guardare alle seguenti caratteristiche:
- viscosità - in forma liquida, il prodotto dovrebbe avere una struttura uniforme, i chicchi di zucchero sono ammessi in forma candita. In questo caso, non dovrebbe esserci diffusione di acqua o altri liquidi;
- il profumo - Il miele di Phacelia ha un aroma floreale luminoso e distinto, privo di impurità, compresi gli odori chimici;
- colore - dovrebbe essere uniforme, giallo chiaro, a volte pallido. Quando candito, il colore cambia in tutti i tipi di sfumature di tonalità crema, con un leggero bagliore verde;
- attività di cristallizzazione - un prodotto delle api di alta qualità è lo zucchero solo in inverno, altrimenti è possibile vendere un sostituto o miele di un'altra marca;
- peso - 0,5 l di prodotto non devono pesare meno di 0,8 kg.
Regole e caratteristiche di archiviazione
Spesso, con la conservazione del miele, la maggior parte non ha particolari difficoltà. Tuttavia, al fine di mantenere le sue proprietà utili per lungo tempo, è necessario prendersi cura delle condizioni appropriate.
Il miglior prodotto immagazzinato in:
- luogo asciutto;
- condizioni di bassa umidità (fino al 60%);
- freddo, ad una temperatura di 0 ... + 5 ° C;
- protetto dall'esposizione diretta a bombole di ossigeno, sotto un coperchio resistente e sigillato.
Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai contenitori. Oggi per lo stoccaggio vengono utilizzati contenitori di vari materiali sia di origine artificiale che naturale. Molto spesso, i prodotti delle api sono conservati in contenitori di plastica, tuttavia influiscono negativamente sul prodotto. È meglio scegliere piatti in legno o vetro, non solo è più inerte ai componenti del miele, ma consente anche di massimizzarne la durata.In condizioni appropriate, il prodotto può essere conservato perfettamente per diversi anni dopo il pompaggio. Allo stesso tempo, si consiglia di utilizzarlo prima della prossima stagione. Dopo 6 mesi di conservazione, vengono avviati processi naturali di distruzione di vitamine e altre sostanze e dopo 10-12 mesi, la loro concentrazione diminuisce del 10-20%.
Il miele di Phacelia è un vero dono della natura, grazie alla semplicità senza pretese e alla fredda tolleranza del gambo dei fiori, può essere ottenuto per tutta la stagione calda dell'anno. Oltre a un gusto eccellente, è in grado di compiacere tutta una serie di sostanze salutari. Grazie a loro, è possibile migliorare con successo l'immunità, oltre a sostenere il corpo con molti disturbi complessi.