Le quaglie differiscono non solo per la carne profumata e squisita, ma anche per le uova che sono piuttosto ricche di tutti i tipi di nutrienti. Ecco perché questo uccello oggi è un'alternativa piuttosto interessante a polli, oche e anatre. Ma non tutti sanno che un'azienda di questo tipo spesso porta perdite ai suoi proprietari e non sempre rende possibile pagare completamente all'inizio. L'articolo riflette le principali sottigliezze della coltivazione di quaglie in casa, oltre a presentare un piano aziendale con calcoli di reddito e redditività.
È redditizio allevare quaglie a casa
Spesso gli amanti di un tipo interessante e divertente di attività si precipitano a capofitto in quaglie da riproduzione, ma un business del genere ha molte insidie. La richiesta di manutenzione e un'efficace produttività richiedono condizioni speciali da parte di una persona.
Questo è il motivo per cui un'azienda del genere non porta sempre il profitto desiderato. Ecco perché dovresti valutare i pro ei contro dell'allevamento di un tale bestiame.
Vantaggi aziendali
Qualsiasi agricoltore si aspetta i vantaggi della scelta di un'azienda di quaglie.
- Questo vantaggio è il seguente:
- richiede piccoli investimenti finanziari all'inizio;
- differisce nell'elevato payback;
- porta il primo profitto dopo 2-3 mesi;
- non richiede il noleggio di ampie aree;
- ti dà la possibilità di ottenere 3 diversi prodotti (carne, uova e pollame vivo);
- pur mantenendo un piccolo allevamento non è necessario aumentare il personale.
! importante Una fattoria di quaglie è vantaggiosa solo se si creano condizioni favorevoli per il mantenimento dell'uccello (inclusa una dieta e un'igiene adeguate).
Contro di affari
- Nonostante il fatto che la manutenzione di una fattoria di quaglie sia adatta a molti agricoltori, un'azienda di questo tipo ha i suoi svantaggi:
- l'azienda richiederà una stanza ben riscaldata e un microclima speciale, specialmente durante la muta del pollame;
- le quaglie non si distinguono per una buona immunità, pertanto sono spesso infettate da tutti i tipi di infezione degli uccelli;
- la fattoria delle quaglie è sempre rumorosa, poiché questo uccello è uno dei più cantanti della famiglia;
- le giovani femmine non corrono per più di 8-9 mesi, quindi la loro produttività diminuisce drasticamente;
- i prodotti a base di quaglie non sono molto popolari, quindi la ricerca di mercati potrebbe richiedere molto tempo.
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Le basi del successo della crescita delle quaglie
Spesso, nelle prime fasi dell'attività imprenditoriale, è abbastanza difficile per molti agricoltori mantenere le quaglie. Ci sono molte ragioni per questo. Ecco perché la quaglia diventa solo un uccello decorativo.
Per evitare ciò, dovresti:
- fornire all'uccello una modalità di illuminazione ottimale (saranno necessarie almeno 17 ore di luce al giorno). La casa deve essere evidenziata;
- Non risparmiare sui mangimi (le quaglie dovrebbero essere abbastanza piene e solo con cibo di qualità);
- fornire una buona ventilazione in casa;
- aumentare la redditività della produzione di 2 metri quadrati. m area dovrebbe contenere almeno 400 individui;
- seguire rigorosamente il programma di vaccinazione;
- lascia che il pollame vada al macello già dagli 8 ai 9 mesi, perché in quel momento smettono di correre e la loro carne inizia a perdere il suo sapore.
Come elaborare un piano aziendale con calcoli
Una piccola casa di quaglie può fornire completamente anche alla famiglia più numerosa carne e prodotti a base di uova di qualità. Tuttavia, rimane aperta la questione se sia redditizio allevare pollame a fini industriali su piccole case.
La situazione è particolarmente acuta nelle regioni con un basso indicatore economico, dove non è così facile trovare consumatori per i prodotti a base di quaglie.
Fare un piano aziendale per un futuro allevamento di pollame è facile. È necessario innanzitutto scoprire cosa è necessario per avviare un'attività.Per allevare la quaglia avrai bisogno di:
- cellule;
- locali riscaldati ed elettrificati;
- incubatore;
- sistema di riscaldamento aggiuntivo (radiatori UV);
- cova da vivaio;
- giovane quaglia.
Successivamente, è necessario calcolare la quantità di mangime che sarà necessaria per mantenere un mese di volatili, nonché la spesa per servizi pubblici (elettricità, riscaldamento). È importante determinare le premesse per l'uccello. L'opzione ideale è una fattoria specializzata separata, lontana dalla zona residenziale.
Per risparmiare denaro nelle prime fasi, l'uccello viene allevato proprio nell'appartamento, in una stanza separata (questo aiuta ad evitare inutili costi di noleggio).
! importante Nel calcolo, le cifre medie dovrebbero essere visualizzate sui materiali necessari, le attrezzature in base al loro reale valore di mercato. Il volume di una piccola azienda agricola potrebbe non essere sufficiente per acquistarli a prezzi all'ingrosso competitivi.
Se non sei uno specialista nel settore del pollame, avrai bisogno di uno specialista del bestiame. Aiuterà a stabilire con competenza la produttività dell'azienda agricola e fornirà l'assistenza necessaria per le quaglie, compresa la dieta e l'igiene adeguate in una stanza con un uccello, che è particolarmente importante per più di 1000 capi di casa.
I suoi compiti includeranno anche l'aumento della produttività agricola. Tale dipendente richiederà, tuttavia, un pagamento adeguato.Successivamente, devi scoprire quanto e in quali volumi la casa darà i primi prodotti. Le galline di quaglia iniziano a realizzare un profitto non prima di 3 mesi, quindi tieni presente che questo periodo sarà particolarmente costoso.
Scopri il volume medio di produzione e il suo prezzo, in base al quale sarà possibile determinare la redditività della produzione come differenza tra i costi mensili medi totali e il profitto.
La registrazione di un'azienda è obbligatoria se, oltre ad amici e conoscenti, fornisci carne di quaglia e uova ad altri consumatori. Per fare ciò, è necessario contattare le autorità competenti coinvolte nella registrazione delle entità aziendali a tutti i livelli (questo è il servizio fiscale).
Oggi, un allevamento di pollame può essere creato sia nell'ambiente di attività imprenditoriale individuale, sia sulla base di una società a responsabilità limitata.
Al fine di scambiare carne e prodotti a base di uova senza problemi, è necessario condurre l'esame e ottenere certificati di sicurezza dal servizio sanitario-veterinario. Con questo pacchetto di documenti, puoi vendere legalmente il tuo prodotto non solo ai consumatori finali, ma anche a grandi fornitori all'ingrosso.
! importante Il costo finale dovrebbe essere moltiplicato per il 10-15%. Ciò contribuirà ad anticipare i costi imprevisti.
Creare le proprie condizioni tecniche per i prodotti o portare la produzione agli standard esistenti è un'altra condizione.
Da dove iniziare l'allevamento
Dopo aver concordato tutte le sfumature e aver identificato la fattibilità di una futura fattoria, puoi iniziare ad allevare quaglie. La procedura viene eseguita in due fasi. In un primo momento, l'agricoltore acquisisce i locali e tutto il necessario per lui, e in secondo luogo, popola direttamente i polli nelle condizioni preparate.
Cellule
Una gabbia correttamente selezionata per un uccello risolve molti problemi che gli allevatori di pollame incontrano durante l'allevamento di quaglie, quindi la sua scelta dovrebbe essere affrontata attentamente.
È consigliabile allevare l'uccello in piccole gabbie da una maglia di plastica o di metallo a maglie sottili. Le dimensioni ottimali di tale struttura sono 500 x 650 x 200 mm (L x A x P).
I blocchi separati vengono raccolti in piccoli livelli (batterie), tra cui 5-6 celle. Non più di 45 uccelli sono tenuti in una gabbia (quindi, fino a 270 individui possono essere ospitati in una batteria).
Molti agricoltori usano modelli di fabbrica. Sono abbastanza convenienti, ma richiedono costi significativi (circa $ 150 US per batteria). Per risparmiare denaro, i blocchi possono essere realizzati con le tue mani - dai resti di una rete metallica o vecchi contenitori di plastica per frutta e verdura.
Lo sai Durante l'addomesticamento, la quaglia perse completamente l'istinto di schiudere le uova, quindi la loro riproduzione culturale senza incubatrice è impossibile.
Elettrificazione della stanza
L'elettrificazione dei locali è una delle condizioni principali per la vitalità della fattoria, poiché senza elettricità è impossibile avviare le attrezzature per il sostentamento degli uccelli.La fattoria dovrebbe avere un'alimentazione indipendente con una sottostazione separata (questa è un'opzione ideale), ma spesso una filiale separata per 3-10 kW diventa più che sufficiente. Oltre alla presa di corrente, la corrente deve essere collegata alle plafoniere.
! importante Per garantire la sicurezza di tutte le apparecchiature nella rete, è necessario prevedere uno stabilizzatore di tensione per evitare sbalzi di tensione nella rete.
Brooder
Un cagnolino è vitale per i giovani animali. Questo apparato aiuta a riscaldare i polli maturi nelle prime settimane dopo la schiusa da un uovo. Possiamo dire che il dispositivo svolge il ruolo di una madre sdraiata, che si prende cura della prole. Per questo motivo, non solo aumenta l'immunità dell'uccello, ma la sua sopravvivenza è significativamente aumentata (fino al 90-95%).
Il dispositivo è una piccola scatola con una lampada a infrarossi integrata. Questo design funziona senza intoppi fino a quando i polli diventano più forti. Il mercato di oggi è pieno di tutti i tipi di modelli di cova, ma per risparmiare denaro puoi realizzarlo da qualsiasi scatola o scatola in cui è montata una lampada a infrarossi.
Riscaldamento
La temperatura ottimale per mantenere l'uccello è considerata di + 19-22 ° C, quindi la casa di quaglie con le quaglie dovrebbe essere riscaldata a questa temperatura in inverno. L'opzione più redditizia sono i sistemi di riscaldamento individuali di un tipo di acqua, che consentono di garantire una temperatura ottimale senza fluttuazioni improvvise.
Se la tua stanza è collegata al riscaldamento centrale, la quaglia non può fare a meno dei riscaldatori elettrici per evitare il congelamento delle quaglie.
Incubatrice
È necessario un incubatore per fornire alle uova di quaglia fecondate non solo il tasso di natalità massimo dei pulcini, ma anche il loro ulteriore sviluppo di successo. Il dispositivo consente di creare le condizioni ottimali per lo sviluppo dell'embrione all'interno dell'uovo in modalità automatica.
Seleziona gli incubatori in base alle loro preferenze e al numero di animali che serviranno.
Oggi sono disponibili sul mercato i seguenti tipi di incubatrici:
- famiglia - contenere fino a 1 mila uova;
- agricoltore - suggerisce di posizionare fino a 3 mila uova;
- industriale - può fornire lo sviluppo di fino a 50 mila uova.
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In tali casi, devono soddisfare i seguenti requisiti:
- deve essere pulito, senza tracce di feci e altro sporco;
- disponibilità di documentazione a conferma della qualità dei prodotti;
- materiale non più vecchio di 7 giorni è adatto per la posa in incubatrice;
- per la coltivazione di razze di carne, vengono selezionate uova con un peso di 12-16 g, uova - circa 9-11 g.
Approvvigionamento di uccelli
Se non c'è tempo libero per coltivare pollame da un uovo, le giovani quaglie possono essere acquistate da sole. È meglio acquistare pollame da grandi produttori o direttamente negli allevamenti.
Quindi la probabilità di acquisire individui improduttivi o malati viene quasi completamente evitata.
! importante Negli uccelli giovani, il piumaggio è sempre liscio e morbido, copre uniformemente tutto il corpo. Qualsiasi altra caratteristica del copricapo indica un uccello malato o vecchio.
Le principali caratteristiche di una giovane quaglia sana e produttiva:
- l'uccello dovrebbe avere circa 50 giorni;
- sono adatti solo gli individui che hanno deposto almeno 1 uovo;
- le zampe di quaglia dovrebbero brillare e non presentare escrescenze o calli;
- in una donna sana, l'ovidotto deve necessariamente cadere;
- Solo le persone attive e allegre sono adatte per la selezione.
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Alimentazione
L'allevamento di quaglie prevede la divisione dell'intero bestiame nei cosiddetti gruppi di carne e uova. Nonostante ciascuno di essi dia lo stesso prodotto, questa separazione aiuta ad aumentare la qualità e il volume del prodotto in ogni singolo caso. Questo risultato è ottenuto grazie a una dieta completa e specializzata.
Per la vendita di uova
Le galline ovaiole sono spesso alimentate con tutti i tipi di miscelatori a base di cereali. L'aumento del contenuto di proteine grezze nei mangimi è il requisito principale, poiché senza di essa la loro produzione di uova diminuisce drasticamente.
Le galline ovaiole dovrebbero includere gusci d'uovo schiacciati, gesso schiacciato o conchiglie (fino al 10% della quantità totale di mangime e non più di 2 volte a settimana). Evitare di mangiare troppo il pollame (la quantità di mangime al giorno per le quaglie di uova non deve superare i 20-30 g / persona).
Ingrasso per carne
I maschi o le femmine non produttive sono soggetti a ingrasso per la carne. Tali individui vengono trasferiti gradualmente all'alimentazione ipercalorica, per diverse settimane. La dieta delle quaglie di carne si basa spesso su cereali, miscele bagnate con piselli bolliti e alimenti composti specializzati con l'aggiunta del 5% di grassi alimentari.
L'inclusione di uova sode e quaglia di ricotta fresca nella dieta si è dimostrata valida. Tale cibo viene dato all'uccello in abbondanza, ma non meno di 40 g / persona al giorno.
L'indicatore principale dell'alimentazione di alta qualità del pollame è un piccolo strato grasso sul petto, che viene palpato chiaramente durante la palpazione. Per aumentare di peso, dovresti creare il regime di luce ottimale in casa.Più attivamente, questo indicatore negli uccelli è osservato con luce diffusa diffusa. Le ore di luce nelle quaglie di carne richiedono anche modifiche fino a 8-10 ore al giorno.
Lo sai Nell'antico Egitto, l'immagine della quaglia veniva usata per iscritto per indicare i suoni "u" e "v".
Canali di vendita e distribuzione
La quaglia è ancora considerata un uccello esotico, quindi i suoi prodotti non sono molto popolari. Ecco perché, anche nella fase di allevamento dei primi polli, occorre prestare attenzione ai canali di distribuzione di carne e uova di quaglia.
Molto spesso, tali prodotti vengono venduti:
- nei mercati naturali, nel reparto carne o in un luogo appositamente designato;
- nei piccoli negozi locali, anche attraverso le catene alimentari;
- attraverso ristoranti e caffè specializzati in piatti di pollame;
- con l'aiuto di annunci nei media e in Internet;
- sul tuo sito web (richiederà investimenti aggiuntivi);
- secondo il metodo del passaparola tra amici e conoscenti.
Un'attenzione aggiuntiva dovrebbe essere rivolta alla piuma e alla quaglia di piume. Più recentemente, questo sottoprodotto dell'allevamento di pollame è stato scartato o eliminato da molti agricoltori. Oggi viene venduto con successo nell'industria leggera e come materia prima per tutti i tipi di prodotti decorativi.Non dimenticare che nei circoli di caccia gli animali di quaglia impagliati sono particolarmente apprezzati come aggiunta ideale all'interno di una capanna di caccia e trofeo. Quindi una carcassa di quaglia non trasformata può portare molto più profitto dei prodotti di più persone contemporaneamente.
Calcolo del reddito e della redditività
La quantità di investimento richiesta per una fattoria di quaglie dipende dallo stock iniziale. Molto spesso, si consiglia agli agricoltori professionisti di partire da 400-500 volatili, che in un solo anno possono aumentare fino a 5 mila capi.
Per rendere la fattoria redditizia il più rapidamente possibile, dovresti iniziare con almeno 1000 polli.
Per l'acquisizione di animali giovani richiederà circa $ 1000 USA. Per mantenere tale prole, saranno necessarie 12 batterie speciali a celle, che occuperanno circa 15 metri quadrati. m quadrato. Questa voce di spesa richiederà all'allevatore di pollame circa 2200 dollari USA. Il prossimo gruppo di spese è attrezzatura specializzata.
Per una piccola fattoria di 1000 uccelli, è necessario ottenere lampade a infrarossi e un'incubatrice in cui si svilupperà la prole. Spesso ciò richiederà all'agricoltore di investire $ 230-250 in dollari USA.Puoi salvare su un brooder (vedi la sezione "Brooder").
Lo sai L'uso periodico di uova di quaglia aiuta a rimuovere le particelle radioattive dal corpo e riduce anche i sintomi delle radiazioni. Ecco perché questo prodotto è stato introdotto in modo massiccio nel menu di molte istituzioni educative in Giappone dopo un'esplosione nucleare nelle città di Hiroshima e Nagasaki.
Per un'alimentazione efficace degli uccelli, saranno necessari circa 20-40 g di mangime pro capite al giorno. Per fare ciò, è necessario ottenere un feed specifico specifico per età. Questo articolo avrà un costo di circa $ 200 al mese.È inoltre necessario tenere conto dei costi di illuminazione e riscaldamento, che saranno circa 90-100 dollari al mese e servizi veterinari (ci vorranno circa 50 dollari al mese).
Per calcolare il possibile profitto, è necessario calcolare la quantità di prodotti che l'azienda può portare. Il peso medio di una carcassa, in grado di produrre circa 200-300 uova al giorno per l'intero periodo produttivo, è di circa 250 g.
Il prezzo di tali prodotti dipende strettamente dalla regione, quindi circa il 35-50% dovrebbe essere tolto per determinare le cifre medie dal prezzo di mercato per unità. Tale importo è prelevato dall'acquirente all'ingrosso per l'ulteriore rivendita di carne e uova.
In condizioni ottimali, il reddito derivante dalla vendita di carne e prodotti a base di uova è di $ 1.100 al mese, l'utile netto è di $ 850 al mese (prelievo di tasse per riscaldamento, mangimi, ad esempio). Pertanto, un'azienda agricola produttiva si ripaga completamente dopo 5-6 mesi.
Tuttavia, questi calcoli non includono la retribuzione del bestiame. In media, lo stipendio di un tale specialista varia da $ 300 US al mese. Con un forte aumento del numero di capi di bestiame, potrebbe essere necessario l'aiuto di un tuttofare per l'alimentazione e la raccolta degli uccelli.
Ciò comporterà inoltre costi aggiuntivi di almeno $ 100-150 USA al mese, il che aumenterà il rendimento dell'azienda a 9 mesi e, in alcuni casi, di più.
Suggerimenti utili per i principianti
Per semplificare il lavoro degli agricoltori alle prime armi, quando si allevano le quaglie si dovrebbe:
- proteggere l'uccello dallo stress e dal rumore, poiché riducono drasticamente la sua produttività;
- Evita i giornali come riempitivo per le cellule. Causano zampe plananti e ulteriori traumi agli uccelli;
- pre-distribuire la mandria su individui di carne e uova, questo aumenterà la produttività dell'intera produzione;
- seguire rigorosamente una dieta (a seconda della direzione produttiva);
- piantare individui eccessivamente aggressivi e rumorosi in un luogo separato;
- galline da macello entro e non oltre 12 mesi dalla nascita, poiché il loro ulteriore mantenimento diventa inappropriato;
- osservare l'igiene del pollame;
- evitare le correnti d'aria in casa, che è irto di un lungo raffreddore;
- le celle dovrebbero essere disposte in cascate verticali, 6 pezzi ciascuna (questo aiuta ad usare più razionalmente l'area della casa)
- entro 2-3 settimane prima della macellazione, interrompere l'alimentazione di quaglie con qualsiasi medicinale, poiché i loro resti non avranno il tempo di uscire dalla carne.
Oggi la fattoria di quaglie è considerata una delle aziende agricole più redditizie. In soli 6 mesi, un'azienda di questo tipo non solo può pagare da sola, ma anche dare il primo utile evidente.
Per questo, è necessario non solo stabilire il funzionamento della produzione, ma anche occuparsi dei canali di distribuzione dei prodotti a base di quaglie, altrimenti l'allevamento delle quaglie comporterà perdite.