Avendo deciso di procurarsi una capra per ottenere latte gustoso e salutare, gli agricoltori preferiscono la razza Saanen. Le capre di Saanen sono considerate le migliori per la direzione lattiero-casearia per molte ragioni. In questo articolo imparerai come contenere i rappresentanti di questa razza in modo che ti rallegrino con latte di alta qualità in grandi quantità per lungo tempo.
Descrizione della razza
La razza è stata allevata mezzo secolo fa, ma ha guadagnato popolarità solo nel ventesimo secolo e oggi è allevata in tutto il mondo. È considerata la migliore razza della direzione lattiero-casearia.
Aspetto
I rappresentanti di questa specie si distinguono per un aspetto bello, luminoso e aristocratico:
testa | Piccolo, elegante. |
Le orecchie | Di forma triangolare, sollevato e inclinato in avanti. |
corno | Nella maggior parte dei casi, in assenza, si trovano solo occasionalmente individui con le corna. |
collo | Lunghi, leggermente appiattiti sui lati, possono avere "orecchini" sul fondo. |
tronco | Forte, largo. |
lana | Corto, ha un colore bianco. Raramente può avere una tinta cremosa. |
mammella | Grande, rotondo o a forma di pera. |
piedi | Liscio, forte. |
zoccolo | Giallo, dritto. |
coda | Piccolo, ha una posizione orizzontale. |
Caratteristiche produttive
La razza Zaanen è apprezzata dagli agricoltori per la sua produttività e latte - per alta qualità, utilità comprovata e contenuto di grassi moderato (4%). Inoltre, questo prezioso prodotto ha un delicato gusto cremoso, privo di odori sgradevoli.
Quanto latte dà?
Una femmina sessualmente matura può produrre fino a mille litri di latte all'anno. Più agnello aveva la capra, più latte avrebbe prodotto. Dopo la quarta nascita con una femmina, puoi ottenere fino a 12 litri di prodotto prezioso per la produzione giornaliera di latte. Con la dovuta cura, alcuni rappresentanti della razza sono in grado di produrre più di duemila litri di latte all'anno.
Lo sai Il latte di capra contiene immunoglobuline e per molti secoli è stato utilizzato dall'umanità per curare e prevenire malattie, anche come allergie e tubercolosi. Inoltre, è in grado di rimuovere i radionuclidi dal corpo.
Vantaggi e svantaggi della razza
Avendo deciso di procurarsi una capra Saanen, vale la pena conoscere tutti i pro e i contro di questa razza.
- Gli extra
- Alta produttività.
- Il periodo di allattamento è fino a 11 mesi all'anno.
- Alto livello di acclimatazione.
- Carattere calmo e amichevole.
- Genetica eccellente e dominante, se viene fornito l'incrocio con altre razze.
- Buona fertilità: fino a 250 bambini per 100 capre all'anno.
- Odore gradevole sia dell'animale che del latte.
- La qualità e il contenuto di grassi del latte vince in modo significativo rispetto alla mucca.
- Disponibilità a pascolare in qualsiasi area: pianura, montagna o burrone.
- cons
- Contenuto stravagante relativo.
- Le croci frequenti possono colpire le razze di razza pura.
- L'alto costo dei rappresentanti di razza con libri genealogici.
Quale capra è meglio: Saanen o Nubian?
Un'altra razza famosa per la sua grande produzione di latte è la Nubiana. Questi artiodattili possono produrre fino a mille litri di latte all'anno. Il latte di capre nubiane ha anche un'eccellente qualità e un gusto gradevole e delicato senza odori estranei. Il contenuto di grassi del prodotto è superiore a quello di Saanen - fino all'8%. Inoltre, gli animali nubiani sono apprezzati per la loro carne tenera e inodore. La razza è amichevole, non mostra aggressività. Un altro vantaggio della razza nubiana è che i suoi rappresentanti sono piuttosto prolifici.Una femmina conduce 4-6 bambini all'anno. La crescita giovane sta rapidamente crescendo e sta rapidamente ingrassando. Ma ci sono caratteristiche che caratterizzano svantaggiosamente la razza nubiana. È stato allevato nel clima sudafricano, quindi è molto termofilo, mal adattato al clima freddo e non tollera inverni rigidi. Inoltre, la produttività del latte è direttamente correlata a una dieta variata ricca di vitamine e minerali, che è difficile da organizzare nella nostra zona climatica.
Lo sai Nel 1906, in Francia, al Congresso mondiale dei pediatri, il latte di capra fu riconosciuto come il miglior sostituto naturale per le donne. Questo prodotto sostituisce l'alimentazione naturale della maggior parte dei cuccioli di animali, se per qualche motivo non è possibile.
Differenza di capre Saanen da altre razze
Le capre Zaanensky hanno una serie di caratteristiche che le distinguono dai loro "parenti" di altre razze:
- Il pelo corto e rigido di questi animali ha un bellissimo colore bianco.
- Corpo grande, forte, largo.
- Molto peso (soprattutto per le capre).
- Ad alte prestazioni.
- Ottima qualità del latte.
- Pickiness in nutrizione e manutenzione.
- La capacità di acclimatarsi rapidamente in diverse condizioni.
Caratteristiche di allevamento
Iniziando ad allevare questi animali, è necessario comprendere le caratteristiche della loro mungitura, allevamento, alimentazione e pascolo.
Come mungere?
Munga la capra dovrebbe essere due volte al giorno: mattina e sera. Se l'animale non ha ancora partorito, ci sarà poco latte, ma dopo il primo parto, la sua quantità aumenterà. La massima produttività di questi artiodattili si verifica dopo la terza o la quarta nascita.
! importante Da una mungitura impropria e imprecisa nelle capre, possono apparire crepe nei capezzoli. In questi casi, la mammella viene pulita più volte al giorno con una soluzione di permanganato di potassio per ridurre al minimo il rischio di infezione delle ferite, dopodiché le crepe devono essere trattate con vaselina.
Condizioni da conservare
Affinché le capre siano sane e ben munte, la temperatura nella stalla in cui vivono non deve essere inferiore a +7 ° C e non superiore a +19 ° C tutto l'anno. Umidità - non superiore al 75%. Questi animali apprezzano molto la pulizia. La lettiera dovrebbe essere cambiata almeno una volta alla settimana. Il luogo di detenzione non deve essere collocato vicino a pozzi neri o corpi idrici contaminati. È necessario pulire il fienile da prodotti vitali ogni giorno.Due volte all'anno, è necessario disinfettare i locali in cui vivono costantemente gli animali. Per la salute dei rappresentanti di questa razza è di grande importanza e aria pulita. La stalla deve essere ventilata in modo che gli animali ricevano un massimo di aria pulita, ma siano protetti dalle correnti d'aria. Scomparti separati con una superficie fino a due metri quadrati sono costruiti per capre da latte.
Alimentazione
Come già accennato in precedenza, per ottenere buone prestazioni e capre sane, la loro dieta dovrebbe essere bilanciata, contenente una grande quantità di vitamine e minerali. Di seguito è riportato un elenco di prodotti che devono essere presenti nella dieta delle capre Saanen:
- Silos. Gli artiodattili preferiscono il fieno dai legumi e dai cereali.
- Il grano. Prima di servire, dovrebbe essere dettagliato.
- Scope da rametti di salice, foglie di betulla, quercia e tiglio. Gli agricoltori di solito trattano i loro animali domestici con questo trattamento in inverno.
- Bran.
- Mangime concentrato
- Frutta e verdura succose: cavoli, barbabietole da foraggio, carote, patate, mele.
- Salt.
! importante Non sprecare cibo di capra dal tavolo. Ciò può influire negativamente sullo stato di salute degli animali domestici, sul numero di resa del latte e sulla qualità del latte.
Irrigazione
La frequenza di bere capre - due volte al giorno: mattina e sera. Per bere, agli animali viene offerta solo acqua pulita, calda e, soprattutto, fresca.
Pascolo
Per quanto riguarda il territorio per camminare, le capre Saanen non sono selettive in questa materia. Pascoleranno nelle pianure, negli altopiani e nei burroni. Poiché la razza ama l'aria fresca, ha bisogno di trascorrere almeno cinque ore al giorno a fare una passeggiata nella stagione calda e circa due ore al giorno in inverno. Una frequenza e una durata sufficienti del pascolo influenzeranno positivamente sia la salute generale degli animali sia l'aspetto del loro mantello.
Malattie frequenti
Le capre Saanen hanno una buona immunità contro i virus e sono molto raramente malate. Con una cura adeguata e una dieta equilibrata, puoi assicurarti che gli animali non si ammalino affatto. Tuttavia, ci sono alcuni disturbi che attendono artiodattili:
- Avvelenamento. Il suo animale può essere ottenuto mangiando piante velenose o cibo di scarsa qualità. Per escludere questa minaccia, controlla sempre cosa dai ai tuoi animali domestici e non lasciare che gli animali pascolino in aree in cui cresce molta erba velenosa.
- Lesioni. Succedono a tutti gli animali e ogni agricoltore deve sapere che la cosa principale è fornire il pronto soccorso in tempo. Consiste nell'applicazione di un pneumatico su un arto rotto o nel trattamento di una ferita con una soluzione di permanganato di potassio con iodio, nonché nel contattare immediatamente un veterinario per un consiglio.
- Infiammazione dello zoccolo. La capra inizia a zoppicare, gli zoccoli malati si scaldano. In questo caso, è necessario tagliare il corno ungulato (se presente) e trattare l'estremità della gamba dell'animale con una soluzione di permanganato di potassio.
Lo sai Le capre maschi maturano prima delle femmine. Da sei mesi sono già stati utilizzati come inseminatori. Pertanto, a partire da questa età, è meglio trasferire i giovani maschi per circa sei mesi, in modo che il resto abbia l'opportunità di formarsi.
Le capre Zaanen occupano giustamente il primo posto nella classifica di tutte le razze da latte. Allevarli non causerà molti problemi, ma la quantità e la qualità del latte ti convinceranno che la decisione di ottenere capre di questa razza è quella giusta.