Gruzdi: questo è il nome dei funghi del genere dei mungitori. Esistono molte sottospecie e tutte hanno un gusto unico e interessante. È importante selezionare i campioni più completi e prepararli adeguatamente per il trattamento termico. L'articolo propone una delle ricette per friggere una pagnotta con patate.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Per friggere, dovresti scegliere i funghi più grandi, quindi non bruceranno e rimarranno succosi dopo l'elaborazione. Inoltre, è necessario prestare attenzione alle condizioni dei cappucci e delle gambe di ciascun feto. In caso di rughe, non è consigliabile utilizzare tali seni. È meglio cucinare frappè, poiché hanno l'aroma più pronunciato e la base succosa.
Lo sai Il fungo più velenoso è un fungo pallido. Uno dei suoi frutti è in grado di uccidere una persona che pesa 70 kg.
I funghi devono essere lavati accuratamente con acqua corrente, tagliare le gambe e tagliarle a pezzi di qualsiasi forma. È importante che non siano troppo piccoli, perché friggeranno e non si faranno sentire nel piatto. Le patate devono essere sbucciate e tagliate a cubetti grandi.
Petti fritti con crema di patate
660 min
Valore nutrizionale per 100 g:
- Le patate devono essere cotte. È preparato in media 15-20 minuti.
- Nel frattempo, i pani dovrebbero essere messi su una padella calda e friggere fino a doratura. Nel mezzo del processo di tostatura, i condimenti devono essere aggiunti a piacere.
- Versare le patate finite in uno scolapasta e metterle in una padella per friggere. Mescola accuratamente la massa e cuoci sul fuoco per 10 minuti.
- Dopo che le patate sono state fatte con il podgold, versate la panna del 15% e lasciate in umido per 5-7 minuti. Cospargere il piatto finito con le erbe.
! importante A seconda del gusto desiderato, la quantità di crema può essere modificata. Se vuoi più grasso, dovresti aggiungere il 20% di panna acida invece della panna.
È molto importante scegliere i prodotti giusti in modo che i funghi diano tutto il loro succo al piatto. Se vuoi sentire il sapore dei frutti di bosco, non aggiungere un gran numero di condimenti ai funghi. Questo nasconderà le note di base del seno fresco.
