Le casalinghe esperte sono ben consapevoli delle proprietà benefiche di bacche come i mirtilli rossi. Aiuta soprattutto con l'insorgenza di raffreddori. E, per prolungare il periodo di utilizzo, l'opzione ideale sarebbe la marmellata di mirtilli rossi, che fungerà anche da dessert eccellente nel freddo inverno. Considera le ricette più popolari per preparare questo piatto di mirtilli rossi nel prossimo articolo.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Per preparare una deliziosa marmellata, si consiglia di scegliere bacche e frutti maturi e senza danni o segni di marciume. Si consiglia di preparare in anticipo tutti gli ingredienti e le attrezzature della cucina secondo le ricette selezionate. Ciò contribuirà a cucinare il tuo dessert preferito più velocemente e in modo più efficiente senza ulteriore sforzo ed energia.
! importante Con una conservazione prolungata, il colore della marmellata di mirtilli rossi da saturo brillante diventa scuro. Ma questo fatto non influisce sul gusto del prodotto.
Ricette di marmellata di mirtilli rossi
Di seguito alcune ricette per la marmellata di mirtilli rossi con mele, limone, mele e cannella.
Con le mele nel loro succo
4 lattine da mezzo litro 60 minuti
Valore nutrizionale per 100 g di prodotto:
- Separare le bacche dall'immondizia e lavarle.
- Versare in acqua
- Portare a ebollizione a fuoco basso e cuocere per 2-3 minuti.
- Tagliare le mele a fette, tagliare il centro. Aggiungi ai mirtilli rossi.
- Mescolare e cuocere per 5 minuti.
- Versare lo zucchero, mescolare.
- Portare a ebollizione a fuoco alto.
- Ridurre il calore e cuocere per 30 minuti.
- Rimuovi la schiuma.
- Disporre in barattoli sterili, arrotolare.
Al limone
50-60 minuti
Valore nutrizionale per 100 g di prodotto:
- Sciacquare accuratamente le bacche sotto l'acqua corrente.
- Immergi i mirtilli rossi in acqua calda per 2-3 minuti per rimuovere l'amarezza.
- Preparare lo sciroppo di zucchero e acqua facendolo bollire per diversi minuti fino a quando lo zucchero si dissolve.
- Lavare il limone e tagliarlo a cerchi.
- Versa le bacche nello sciroppo.
- Portare a ebollizione, rimuovendo costantemente la schiuma.
- Aggiungi il limone al composto.
- Cuocere per altri 20–25 minuti.
- Versare in barattoli sterili e arrotolare.
! importante Per mantenere la marmellata più a lungo, si consiglia di asciugare i mirtilli rossi lavati.
Con mela e cannella
Lattine da 4–5 litri 2 giorni
Valore nutrizionale per 100 g di prodotto:
- Per ordinare e lavare le bacche.
- Lavare le mele, sbucciarle, tagliare l'anima, tagliarle a fette.
- Trasferisci mirtilli rossi e mele a strati, versandoli con lo zucchero in una casseruola.
- Coprire e lasciare per un giorno per lasciare il succo.
- Metti la padella sul fuoco, porta ad ebollizione e rimuovi dal fuoco.
- Lasciare raffreddare per 12 ore.
- Metti di nuovo il fuoco sul fuoco, aggiungendo cannella e chiodi di garofano.
- Cuocere per 5 minuti a fuoco basso.
- Disporre in barattoli sterilizzati, arrotolare.
- Le banche si capovolgono, si coprono con una coperta, si lasciano raffreddare.
Lo sai I cespugli di mirtilli rossi possono vivere fino a 300 anni.
Funzionalità di archiviazione a casa
Si consiglia di conservare la marmellata di mirtilli rossi in una stanza asciutta e buia a una temperatura da 0 a + 20 ° C. Esistono molte ricette per preparare la marmellata di mirtilli rossi con l'aggiunta di vari frutti e spezie che soddisferanno il gusto anche degli scettici inveterati. E per coloro che controllano la loro salute, un piatto dolce sarà un deposito di un gran numero di vitamine e minerali, così necessari per il corpo umano.
