Tutti sanno che l'alcol fatto in casa è meglio di quello acquistato perché utilizza solo ingredienti naturali. Slivyanka è un liquore semplice e gustoso. In questo articolo troverai le migliori ricette con una descrizione dei passaggi.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Per questa bevanda avrai bisogno solo di tre ingredienti:
- Vodka. Qualsiasi vodka più semplice ed economica farà, anche un po 'di alcol può essere utilizzato in alcune ricette.
- Prugne. Qualsiasi varietà è adatta per le ricette, ma Vengerka, Greenclod e Mirabelle si sono dimostrate efficaci. I frutti dovrebbero essere con pelle intatta, elastica e matura. Si ritiene che le bacche più scure saranno più gustose. Dovrebbero essere immediatamente controllati per la presenza di verme.
- Zucchero.
Lo sai Dal VI secolo ad oggi, il vino di prugne è stato popolare in Cina e in Giappone. Di solito viene servito freddo come aperitivo.
Ricette alla panna, liquori di prugne
Esistono molte varianti di ricette di crema. Ecco i più interessanti e deliziosi di loro.
Ricetta classica
5 lattine da tre litri 15 min.
Valore energetico per 100 g:
Sciacquare prima le prugne accuratamente. Non rimuovere l'osso. Cospargi le bacche in barattoli, in modo che in ognuna occupino circa la metà.
Versare tutto in cima con l'alcol. E chiudere bene i coperchi. I vasetti pronti devono essere messi in infusione in una stanza buia per 3 mesi.
Sciacquare prima le prugne accuratamente. Non rimuovere l'osso. Cospargi le bacche in barattoli, in modo che in ognuna occupino circa la metà.
Versare tutto in cima con l'alcol. E chiudere bene i coperchi. I vasetti pronti devono essere messi in infusione in una stanza buia per 3 mesi.Ricetta video
Sull'alcool
Bottiglie da 2 litri 170 min
- Risciacquare accuratamente le bacche sott'acqua e asciugarle. Tagliarli a metà ed estrarre le ossa.
- Macina le prugne in purè di patate e lascia riposare per 2 ore.
- Strofina la purea attraverso un setaccio per separare la buccia delle prugne.
- Aggiungi alcool e zucchero alla miscela risultante.
- Versare tutto in una bottiglia, agitare bene e lasciare per 2 mesi per insistere in un luogo fresco, al riparo dalla luce solare.
! importante Dopo aver rimosso i semi, il peso del lavandino diminuirà in modo significativo. Pertanto, è meglio prendere le prugne con un margine.
Slivyanka senza zucchero
3 lattine da 3 litri 2 ore
È meglio prendere le prugne scure, troppo mature in modo che siano molto morbide. Devono essere lavati e rimuovere le ossa (è possibile manualmente).
Macina tutte le bacche allo stato di purea. Ottieni circa 5 litri di purea di prugne.
Successivamente, è necessario aggiungere acqua in un rapporto di 1: 1.
Coprire il contenitore con un panno leggero e lasciarlo al sole per 2 giorni.
Quindi, passare la miscela attraverso un setaccio. Quindi versare nei vasetti e mettere sul collo di un guanto di gomma (alla fine del dito medio è necessario praticare un buco).
Lascia riposare il vino per 3 settimane. La prontezza può essere verificata dalle condizioni del guanto: se viene spazzato via, allora è pronto. Scolare il vino e lasciar riposare il vino per altri 2 mesi.
È meglio prendere le prugne scure, troppo mature in modo che siano molto morbide. Devono essere lavati e rimuovere le ossa (è possibile manualmente).
Macina tutte le bacche allo stato di purea. Ottieni circa 5 litri di purea di prugne.
Successivamente, è necessario aggiungere acqua in un rapporto di 1: 1.
Coprire il contenitore con un panno leggero e lasciarlo al sole per 2 giorni.
Quindi, passare la miscela attraverso un setaccio. Quindi versare nei vasetti e mettere sul collo di un guanto di gomma (alla fine del dito medio è necessario praticare un buco).
Lascia riposare il vino per 3 settimane. La prontezza può essere verificata dalle condizioni del guanto: se viene spazzato via, allora è pronto. Scolare il vino e lasciar riposare il vino per altri 2 mesi.Ricetta video
Lo sai Slivyanka ha molte proprietà utili, è usato per ipertensione, disturbi nervosi, rimuove le tossine e ha le proprietà di farmaci anti-espettoranti.
Con Scorze Di Arancia
Bottiglie da 3 litri 1 ora
Valore energetico per 100 g:
- Sciacquare le bacche sott'acqua e asciugarle. Dividili a metà ed estrai le ossa.
- Lavare le arance e tagliare la buccia. Grattugia su una grattugia fine.
- Macina la polpa a una massa uniforme e mettila in un luogo fresco per un paio d'ore.
- Strofinare le purè di patate attraverso un setaccio.
- Aggiungi zucchero, alcool e scorza al succo risultante.
- Versa tutto in un barattolo e tienilo in un luogo buio per 2 mesi.
- Filtra il vino dal precipitato e dalla bottiglia. Tieni altre due settimane.
Caratteristiche d'uso
Slivyanka è spesso presentato come bevanda da dessert, ma è anche buono servirlo prima dei pasti per migliorare il gusto. Inoltre viene spesso aggiunto ai piatti e alle salse. Aggiungerà al gusto note speziate grazie all'acidità della prugna. Questa tintura può essere bevuta come una bevanda forte.
! importante Un consumo eccessivo di alcol può portare a malattie del sistema cardiovascolare e degli organi interni.
Queste semplici ricette ti aiuteranno a preparare un drink che ti delizierà in inverno e sarà un piacere per gli ospiti. La cosa più importante è essere pazienti. Buon appetito!
