Le insalate decorano qualsiasi festa, ogni hostess conosce almeno una dozzina di ricette per ogni giorno e opzioni ancora più festive. Questo articolo è uno degli antipasti di insalata più deliziosi con pollo, uva e noci.
Come preparare gli ingredienti
La lattuga, che verrà discussa, si chiama "Tiffany". Un piatto delicato, gustoso e soddisfacente ha subito molte aggiunte e sostituzioni di ingredienti dal suo aspetto, ma la versione classica sarà considerata nell'articolo.
Per rendere il piatto equilibrato nel gusto, è necessario selezionare e preparare correttamente gli ingredienti:
- Quando si sceglie l'uva, si dovrebbe privilegiare le varietà bianche, poiché sono meno dolci di quelle scure. Le bacche blu possono essere incluse per la decorazione in una quantità minima. La quiche-mish è ideale per le insalate: non ha bisogno di essere tagliata, è piccola e, soprattutto, il suo vantaggio è l'assenza di semi.
- Il pollo per preservare la succosità durante la cottura viene immerso in acqua bollente. Se cucini, abbassandolo inizialmente in acqua fredda, si rivelerà piuttosto asciutto. Non sperimentare il pollo, scegliendo un'altra parte della carcassa. Il petto di pollo è il più morbido ed è ben diviso in fibre e la coscia o la coscia ha vene.
- Per facilitare la sbucciatura del guscio d'uovo, l'acqua viene leggermente salata durante la cottura.
- Il formaggio a pasta dura viene frizionato meglio.
- Al momento dell'acquisto, è necessario ispezionare: i chicchi devono essere asciutti e uniformemente dipinti di marrone dorato.
Lo sai Secondo una versione, l'insalata apparve nel 2003, una ragazza con il soprannome di Tiffany pubblicò la ricetta su Internet sul sito culinario. Il piatto ha immediatamente guadagnato popolarità in molti paesi, prendendo il nome dal soprannome del suo creatore.
Ricetta di cucina
4 40 min.
olio d'oliva
2-3 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g:
- Prima fai bollire il pollo in acqua salata. Metti anche le uova sode. Quindi tagliare a pezzi e friggere in olio d'oliva, cosparso di curry fino a doratura.
- Uova sode e formaggio vengono strofinati su una grattugia grossa.
- Macina i dadi in briciole con un frullatore o impasta con un mattarello.
- Lavare e asciugare le foglie di lattuga su un canovaccio.
- Lavare e separare l'uva dai ramoscelli. Se è senza semi e non grande, puoi usare bacche intere. Se con i semi, è meglio tagliare a metà e rimuovere i semi.
- Metti le foglie sul piatto in modo che le punte sporgano leggermente oltre il bordo del piatto.
- Quindi mettere il pollo smontato in fibre, ungere questo strato con un cucchiaio di maionese.
- Quindi cospargere uniformemente con le briciole di noci, non è necessario coprire questo strato di maionese, sarà troppo grasso.
- Lo strato successivo è bollito, uova grattugiate, uno strato di maionese - 1 cucchiaio. l.
- Distribuire il formaggio sopra, ungere con maionese.
- Il tocco finale è la decorazione dell'uva. Si posa su tutta la superficie dell'insalata, premendo leggermente in uno strato morbido.
- Per un buon ammollo, il piatto viene pulito in frigorifero per 1-2 ore.
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Questo piatto diversifica il menu di tutti i giorni e decora la tavola festiva. Il bello dell'insalata è che puoi sperimentare la ricetta aggiungendo nuovi ingredienti, cambiando il condimento e servendo lo stile.! importante Per un cuscino, un'insalata Lollo-Ross è l'ideale, che è famosa per la sua delicata transizione di foglie verdi a un tono bordeaux scuro e una piacevole nota fresca nel gusto.