Se per molti anni hai decorato una festa di Natale con purè di patate con polpette di carne succose, la tua costanza può solo essere invidiata.
Assicurati che soddisferanno sicuramente tutti i partecipanti alla cena di Capodanno e saranno popolari per tutto il prossimo anno, così come per i prossimi lunghi anni. Dopotutto, come ricordiamo, la costanza è il tuo hobby!
Puoi dare alle torte di pesce qualsiasi forma ti piaccia!
Cucinare le polpette di pesce dal pollock è semplice e il gusto di questo piatto ti farà chiudere gli occhi con piacere e sussurrare: "Wow!" La cosa principale è controllare se hai tutto il necessario per cucinare queste meravigliose torte di pesce.
- 400 g di carne macinata di pollock o altri pesci di tipo simile;
- 1 uovo di gallina;
- 150 g di purè di patate;
- qb sale e pepe nero;
- un pizzico di scaglie di peperoncino;
- cipolle verdi fresche, foglie di menta e mezzo mazzetto di prezzemolo fresco;
- succo e scorza di mezzo limone (e se prendi la calce invece del limone, otterrai un piatto ancora più interessante e aromatico).
Uniamo il pesce tritato con l'uovo (precedentemente leggermente sbattuto con una forchetta). Mescolare, aggiungere sale e pepe e scaglie di peperoncino. Dopo questo, il composto è purè di patate, scorza di limone e succo.
Una coppia ideale per tali polpette sarebbe una salsa cremosa o salsa tartara
Tutti i componenti vengono delicatamente miscelati fino a ottenere una consistenza uniforme e inviati in frigorifero per 15 minuti.
Dopo che è trascorso il tempo indicato, aggiungi le verdure tritate finemente e la menta nella polpetta di pesce tritata, forma le cotolette, arrotolale nella farina o nel pangrattato e friggi in qualsiasi olio vegetale a tua disposizione fino a doratura.
Tali cotolette possono essere servite con quasi tutti i contorni. Ma l'ideale è, ovviamente, le patate!
Quando le cotolette sono ricoperte da una crosta, inviarle su una teglia coperta con carta da forno e tenere in forno riscaldate a 180 ° per non più di 15 minuti.
Una coppia ideale per tali polpette sarebbe una salsa cremosa o salsa tartara.