Una deliziosa insalata di funghi è facile da preparare a casa con le tue mani, spendendo un minimo di sforzo e denaro. Se ancora non sai come fare, di seguito puoi trovare una selezione di ricette collaudate con istruzioni dettagliate e foto.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Ogni ricetta, dalla seguente, prevede l'aggiunta di funghi champignon. Dovrebbe essere selezionato un piccolo prodotto: tali funghi hanno un sapore più piacevole e non possono essere schiacciati.
L'unica cosa che deve essere fatta è rimuovere prima la pelle dai cappelli e rimuovere lo strato superiore dalle gambe con un coltello. Il resto degli ingredienti richiesti dalla ricetta (patate, uova, ecc.) Deve essere bollito in anticipo, raffreddato e sbucciato.
Ricette Insalata Di Funghi
L'insalata con funghi sarà leggera, con un gusto e un aroma ricchi. Il vantaggio di utilizzare questo particolare ingrediente nelle formulazioni è la sua caratteristica unica combinata con un gran numero di altri prodotti.
Lo sai La più grande insalata di Olivier è stata preparata a Orenburg - il peso del piatto finito ha raggiunto i 1.841 kg. Per rifornire di carburante il cuoco ha usato 260 litri di maionese.
Inoltre, il champignon è un rappresentante sicuro e nutriente del regno dei funghi. Contiene una grande quantità di proteine facilmente digeribili, simili in valore alle proteine della carne, oltre a numerose vitamine e aminoacidi. Grazie a questo, il tuo piatto non sarà solo gustoso, ma anche salutare.
Ricetta classica
Se vuoi dare più sazietà al piatto, puoi aggiungere pollo bollito. Come il resto degli ingredienti, viene tagliato a dadini.
840 minuti
champignons (taglia media)
6 pezzi
uovo di gallina bollito
4 pz
cetriolo sottaceto o sottaceto
6 pezzi
maionese o panna acida
3 cucchiai. l.
olio vegetale
3 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g:
- Dadi ogni fungo.
- Friggere in olio vegetale fino a doratura.
- Tritare le patate allo stesso modo dell'ingrediente principale. Piegare in un'insalatiera, aggiungere un po 'di condimento (panna acida o maionese), mescolare.
- Tutti gli altri ingredienti vengono anche tagliati a cubetti, inviati in una ciotola con patate.
- Aggiungi i funghi fritti (ancora caldi) al pezzo esistente. Tritare finemente la cipolla e metterla in un'insalatiera.
- Condisci l'insalata con maionese o panna acida. Sale qb, mescolare.
Ricetta video
Ricetta classica Ricetta video: ricetta classica
Con formaggio e bastoncini di granchio
640 minuti
funghi prataioli sott'aceto
200 g
uovo di gallina bollito
4 pz
mais in scatola
50-200 g
panna acida o maionese
3 cucchiai. l.
verdure (aneto, prezzemolo)
1 mazzo
Valore nutrizionale per 100 g:
- Tagliare i bastoncini di granchio e le uova a cubetti.
- Macina i funghi a seconda delle loro dimensioni - se sono piccoli, puoi generalmente lasciarli interi.
- Lascia due rami di aneto e prezzemolo per la decorazione, trita finemente il resto.
- Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera a strati in questo ordine: uova, funghi, formaggio, bastoncini di granchio, mais, verdure tritate.
- Posizionare una medicazione (maionese o panna acida) al centro del pezzo e adagiarvi rametti di verdure.
- In questa forma, il piatto può resistere fino all'arrivo degli ospiti e, poco prima del pasto, l'antipasto deve essere mescolato e sale e pepe aggiunti a piacere.
Ricetta video
Con formaggio e bastoncini di granchio Video ricetta: Con formaggio e bastoncini di granchio
! importante I bastoncini di granchio possono essere sostituiti con gamberetti. Con loro, il gusto del piatto sarà più intenso.
Se segui i passaggi precedenti, anche un principiante nell'arte culinaria può facilmente cucinare un antipasto freddo con funghi. È gustoso e salutare. Inoltre, l'intero processo richiede pochissimo tempo, il che sarà particolarmente utile per coloro a cui gli ospiti sono arrivati inaspettatamente.