La comparsa di uova a due tuorli è un caso atipico per le galline ovaiole, sebbene occasionalmente si presenti negli uccelli. La comparsa di un tale uovo suscita preoccupazioni per la salute del pollo che lo ha trasportato, nonché per la sicurezza dell'uso di questo prodotto, perché questo fenomeno è più un'anomalia che una norma e non è ancora stato studiato completamente.
Perché ci sono due tuorli in un uovo di gallina
La norma per i polli è la produzione di uova con un tuorlo. Tuttavia, ci sono momenti in cui il numero di tuorli aumenta. E due non è il limite. Molto raramente, potrebbero essercene tre o più.La comparsa di tali testicoli è dovuta a una serie di motivi, alcuni dei quali temporanei e frivoli, mentre altri sono un'occasione per fare attenzione e agire per curare le galline ovaiole.
Lo sai Il maggior numero di tuorli trovati in un uovo di gallina è 9!
Età di posa
Il motivo più sicuro per la comparsa di un prodotto anormale è l'età degli strati.
- Galline giovani all'inizio dell'oviposizione. In questo caso, Klush non ha ancora stabilito un ciclo riproduttivo regolare. Il periodo per stabilire la sua stabilità è piuttosto breve - poco più di due settimane. È in questo momento che aumenta la probabilità di trovare un testicolo con un tuorlo doppio nel nido. La causa dell'anomalia è l'insufficienza ormonale, durante la quale due uova maturano contemporaneamente in una giovane gallina ovaiola. Entrambi i tuorli entrano contemporaneamente nell'ovidotto, le forme proteiche attorno a loro e nell'utero sono coperti da un guscio.
- Puttana più anziana. Inoltre, questo fenomeno può essere osservato nelle vecchie galline, in cui il periodo di deposizione sta volgendo al termine. Dalla vecchiaia, l'ovidotto piumato si indebolisce, perde il suo tono e affonda, motivo per cui si verifica un'anomalia. È impossibile curare l'uccello, poiché fisiologicamente termina il periodo di deposizione delle uova. In questo caso, è meglio mettere il pollo sulla carne.
Supplementi ormonali
Questo è un trucco usato dagli agricoltori che vogliono stimolare la precoce e frequente deposizione delle uova nei polli al fine di ottenere una grande resa di prodotti a base di uova che superi le capacità fisiologiche dei polli. Danno agli uccelli speciali farmaci ormonali per farli correre più velocemente.
! importante La ragione di un significativo malfunzionamento nell'ovulazione delle giovani femmine può essere un aumento della durata delle ore di luce con le quali gli agricoltori stimolano la deposizione delle uova nei polli.
Di conseguenza, a causa di un malfunzionamento dello sfondo ormonale e di una sovrabbondanza di ormoni sessuali, l'ovulazione nel klush è più frequente e talvolta coincide. Due uova maturano contemporaneamente, che cadono sotto un guscio.
Malattia
Il fallimento nella produzione di uova si verifica nelle galline ovaiole in presenza di malattie del canale ovidotto. La salpingite è la malattia più comune in cui ci sono due tuorli in un uovo. Questa patologia è caratterizzata da:
- infiammazione e prolasso dell'ovidotto;
- deterioramento della salute di Klushi;
- capesante blu;
- violazione dei movimenti intestinali.
Anche l'oviposizione soffre. Molto spesso si ferma, a volte le uova si formano senza guscio o senza tuorlo. In rari casi, la comparsa di due tuorli. Molto spesso, la salpingite si verifica nelle giovani galline del primo anno di vita, che sono altamente produttive e producono un numero molto elevato di prodotti a base di uova.A volte la malattia può manifestarsi nel vecchio klush alla fine del periodo di deposizione. Se un individuo malato ha deposto un uovo a due tuorli, non sembrerà normale.
Ovviamente ci saranno segni evidenti della malattia all'interno:
- inclusione di coaguli di sangue;
- guscio sottile o sua assenza;
- tuorli scoloriti;
- forma irregolare dell'uovo stesso.
Un altro motivo per la comparsa di due tuorli può essere un fallimento ormonale nel corpo del pollo. Può essere causato da vari motivi:
- nutrizione squilibrata;
- mangime troppo pesante e pesante;
- mancanza di nutrienti e sciopero della fame;
- incoerenza delle condizioni di detenzione con le esigenze degli uccelli;
- temperatura troppo bassa o troppo alta nel pollaio;
- ore di luce molto lunghe;
- stress e paura.
Uova a due tuorli - normali o anormali
Le uova con due tuorli si trovano in natura, ma questo è un fenomeno innaturale. È dovuto a una serie di malfunzionamenti nel corpo. E, quindi, questa anomalia può essere considerata come una deviazione dalla norma nella salute di Klushi.
! importante Secondo le statistiche, la possibilità di un uovo con due tuorli è molto piccola, solo da 1 a 1000.
Il primo scopo delle uova è la continuazione della specie e la nascita della prole. Tuttavia, non ci sono pulcini gemelli: in natura, due polli non si schiudono dalle uova con due tuorli. C'è troppo poco spazio e sostanze nutritive sotto il guscio per due organismi. Due pulcini lì semplicemente non possono adattarsi e svilupparsi normalmente. Teoricamente, uno dei pulcini potrebbe svilupparsi, mentre il secondo morirà. Tuttavia, in caso di morte di uno degli embrioni, il secondo viene avvelenato dai prodotti di decomposizione dell'organismo deceduto, a causa del quale muore anche.Pertanto, tali uova non vengono utilizzate per l'incubazione. Ma come prodotto alimentare, le uova a due tuorli ottenute da un giovane pollo sano possono essere utilizzate e mangiate, poiché sono utili e sicure e non sono diverse dai normali testicoli. Il pericolo è solo quel prodotto a base di uova, ottenuto da un uccello malato (ma poi, oltre ai due tuorli, si noteranno altri segni della malattia all'interno) o dalle galline coltivate con stimolanti ormonali.
Le uova ottenute su tali preparati visivamente non differiscono da un prodotto sicuro e rispettoso dell'ambiente. Pertanto, è impossibile distinguerli. Ma se hai riscontrato questa anomalia nella confezione di produzione delle uova, molto probabilmente il motivo sarà il supplemento ormonale alla dieta dei polli. Ed è meglio non mangiare tali prodotti.
! importante Le uova commestibili a due tuorli possono essere ottenute da giovani galline domestiche che ricevono un'alimentazione di alta qualità senza stimolanti e la cui salute può essere osservata personalmente.
Come risolvere questo problema
La soluzione al problema di due tuorli dovrebbe essere diretta principalmente alla causa principale che l'ha causato.
- Giovane età delle galline ovaiole. Se i giovani hanno tali uova, allora devi aiutare le galline a stabilizzare l'equilibrio ormonale. Per fare ciò, è necessario ridurre leggermente le loro ore di luce del giorno, ad esempio, per una durata di 12 ore. Successivamente, la durata della giornata può essere gradualmente aumentata. Inoltre, i polli devono essere nutriti con qualità, fornendo tutti i nutrienti necessari. Allo stesso tempo, assicurati che non mangino troppo.
- La vecchiaia delle galline ovaiole. In questo caso, è impossibile aiutare gli uccelli. Si verificano processi irreversibili naturali. E c'è solo un modo per uscire dalla situazione: sostituire il vecchio pollo con quello giovane e mettere il vecchio walleye per la carne.
- Farmaci ormonali. Tali gravi cambiamenti nello sfondo ormonale degli uccelli sono pericolosi sia per se stessi che per le persone che mangiano, i loro prodotti a base di uova. Pertanto, gli stimolanti ormonali devono essere immediatamente rimossi dalla dieta klush. Nel migliore dei casi, tutto si normalizzerà, anche se non immediatamente, ma nel tempo. Tuttavia, ci sono momenti in cui l'impronta degli ormoni rimane sul pollo per sempre e questo non può essere risolto. Pertanto, è meglio non ricorrere inizialmente a un metodo così discutibile per aumentare la produzione di uova. Dopo il ritiro dalla droga, i polli possono talvolta continuare a deporre i testicoli con due tuorli, ma ora saranno sicuri per il consumo umano.
- Malattia dell'ovidotto. Se, oltre al due tuorlo, sono comparsi altri segni di malattie (sangue, un guscio sottile, eventuali difetti), è necessario mostrare gli uccelli al veterinario che prescriverà il trattamento appropriato. Dopo il recupero, le balene ricominceranno a deporre le uova normali.
Come distinguere un uovo con due tuorli
Un uovo con due tuorli è abbastanza facile da distinguere nell'aspetto da un normale. È molto più grande e più pesante, e anche di forma leggermente diversa.
L'uovo | lunghezza | peso | forma |
con 1 tuorlo | 5-6 cm | 35–75 g | tondo |
con 2 tuorli | fino a 8 cm | più di 100 g | esteso |
La differenza è evidente a occhio nudo. Per una completa convinzione, è possibile utilizzare la trasmissione tramite un ovoscopio o semplicemente utilizzare una lampada luminosa con un fascio stretto, se il primo non è disponibile. Quando scansionato all'interno del testicolo, si noterà la presenza di due tuorli più densi. Oltre a loro, puoi anche distinguere i coaguli di sangue, se sono lì.
Segni
La presenza di un doppio tuorlo è un fenomeno piuttosto raro. Pertanto, dai tempi antichi ha suscitato l'interesse delle persone che hanno cercato di comprendere il significato mistico di questo mistero della natura e capire cosa significa. Non sorprende che l'anomalia sia ricoperta da segni che sono ancora rilevanti per molte persone moderne.I segni popolari più comuni:
- trovare un uovo con due tuorli - per fortuna nella vita e per arricchimento di denaro;
- se viene trovata una ragazza non sposata - dal matrimonio imminente;
- se viene trovato un uomo - per aumentare la forza maschile;
- se viene trovata una donna sposata - per reintegrare la famiglia e la nascita di due gemelli non è esclusa.