La patata dolce o la patata dolce sta guadagnando sempre più popolarità tra gli agricoltori ucraini. Ciò è dovuto non solo alla mancanza di pretese di questa coltura per crescere, ma anche a un costo primo molto interessante, che è di circa 8 UAH / kg (0,3 dollari) con un prezzo medio di vendita di 70-90 UAH / kg (2,5-4,5 dollari).
Quindi, coltivando una patata dolce su una superficie di 10 ettari, un agricoltore può ottenere un reddito netto di $ 205.126 mila. La redditività dell'azienda è del 180%.
“La patata dolce è una nuova nicchia nel mercato ucraino, ma nel mondo è un prodotto popolare e alla moda. La patata dolce è una pianta termofila. Questo è il motivo per cui le regioni meridionali dell'Ucraina hanno il clima più attraente per la sua coltivazione ", ha dichiarato Ekaterina Zvereva, direttore per lo sviluppo dell'Associazione ucraina di frutta e verdura (UPAA).
Secondo lei, con la giusta selezione di varietà e cure adeguate, è possibile ottenere una resa di 100 t / ha. La condizione principale per la coltivazione è l'irrigazione. Ekaterina Zvereva è sicura che è l'irrigazione che consente alla patata dolce di formare grandi tuberi.
Per ottenere rese elevate e quindi aumentare la redditività della propria attività agroalimentare, l'agricoltore dovrebbe pensare non solo alle condizioni di crescita, ma anche alla protezione dai parassiti. La diffusa convinzione che la patata dolce non sia presumibilmente influenzata dalla malattia è falsa.
Tra le malattie comuni di questa cultura, si può notare il marciume nero. Il suo sviluppo è sempre associato a basse temperature e al ristagno del suolo. Inoltre, anche la patata dolce soffre di fusarium. Affronta anche afidi, acari di ragno, falchi e altri bruchi che mangiano foglie.
Per quanto riguarda le potenziali prospettive di esportazione di patate dolci, vale la pena notare la crescente domanda di questo raccolto nei paesi ad alto reddito. La patata dolce è richiesta in numerosi piatti esotici ed etnici in Europa.