La farina d'avena è uno dei piatti principali del cibo dietetico. La sua composizione e il valore energetico sono adatti per una colazione leggera ed energizzano per l'intera giornata. Quanto tempo la farina d'avena viene digerita e assorbita nel tratto gastrointestinale umano è considerata in questo materiale.

Da cosa dipende la digestione della farina d'avena

La velocità e la qualità del processo di digestione della farina d'avena da parte del corpo possono dipendere da una varietà di fattori. I principali sono la forma di fabbricazione e la composizione del piatto. Il tratto gastrointestinale umano elabora i cereali macinati grossolanamente più a lungo dei cereali.

Lo sai Gli scienziati dell'Università di Cardiff hanno scoperto che il consumo regolare di farina d'avena nel cibo non solo migliora l'umore e rimuove le tossine dal corpo, ma rende anche una persona più intelligente.

La normale digestione della farina d'avena da parte del corpo dipende da vari fattori:

• qualità di macinazione - i cereali di grandi dimensioni sono più utili;
• i cereali contengono più nutrienti rispetto ai fiocchi solubili;
• su quale liquido è stato preparato il piatto - il porridge sull'acqua è più dietetico che sul latte;
• purezza dei prodotti di partenza - i buoni ingredienti migliorano la qualità e le caratteristiche del piatto;
• la presenza di additivi alimentari, zucchero e spezie, che possono aumentare il contenuto calorico del prodotto;
• acidità gastrointestinale.

La farina d'avena è seconda solo al grano saraceno nel contenuto proteico. Una porzione di questo prodotto fornisce il 20% del fabbisogno proteico giornaliero del corpo.

Quanto tempo ci vuole per digerire

Il corpo di ogni persona è unico, quindi il cibo viene digerito individualmente da tutti. Qualcuno avrà bisogno di due ore e un altro e tutti e quattro. Nel caso della farina d'avena, tutto è più semplice: in questo tipo di cereali, il processo di scissione avviene più rapidamente rispetto ad altri cereali. Con una facile assimilazione, satura rapidamente il corpo. Tutti i tipi di cereali hanno nella loro composizione i cosiddetti carboidrati "lunghi", che vengono assorbiti dall'organismo per lungo tempo. Ecco perché si consiglia la farina d'avena a colazione.

Negli adulti

Il metabolismo nel corpo di un adulto è più veloce dei bambini. Pertanto, la digestione della farina d'avena può durare da 1,5 a 3 ore.

Dipende da tali fattori:

• condizioni di salute;
• clima della zona;
• condizioni di vita;
• possibili cattive abitudini.

! importante I cereali integrali sono molto più sani di altri prodotti simili, come cereali o muesli.

Nei bambini

Il tratto gastrointestinale dei bambini elabora il prodotto un po 'più lentamente dell'intestino di un adulto. Pertanto, 4-5 ore per l'assimilazione del cibo da parte del bambino è un indicatore normale. In questo caso, la farina d'avena viene cotta nel latte, poiché il bambino vuole un piatto gustoso e i cereali cotti in acqua sono quasi insipidi.

Inoltre, dovresti usare un prodotto finemente macinato o farina d'avena.

I tempi di digestione della farina d'avena nello stomaco

Il tempo di digestione dipende da vari fattori. Alcuni aiutano questo processo, mentre altri rallentano. Molto dipende dai prodotti di accompagnamento consumati contemporaneamente alla farina d'avena. È importante che tipo di cereale è fatto il piatto e su quale liquido.

Nel latte

Il tempo di lavorazione del corpo del porridge cotto nel latte è di 2,5–3 ore. Inoltre, viene dedicato più tempo alla lavorazione dei liquidi. La farina d'avena è già "elaborata" dall'intestino, mentre il latte passa ancora attraverso il sistema digestivo. Il grasso del latte è un ulteriore moderatore del processo.

Sull'acqua

Un piatto cotto sull'acqua viene assorbito più velocemente del latte. L'acqua passa immediatamente nell'intestino mentre lo stomaco elabora la farina d'avena. La velocità della digestione è facilitata dall'assenza di grassi in un tale piatto. Il grasso può aggiungere solo ingredienti aggiuntivi: olio, miele, marmellata, zucchero.

Farina d'avena istantanea

I fiocchi di avena sono di due tipi: quelli che devono essere versati con acqua bollente e infusi per diversi minuti e quelli che devono essere bolliti. E l'uno e l'altro vengono digeriti più velocemente dei semplici cereali. Il tempo normale per l'assimilazione di questo prodotto è di 2–2,5 ore.

Ma le qualità nutritive di tali avena sono inferiori al porridge dei cereali ordinari di qualsiasi macinatura.

Maggiore è la macinatura della farina d'avena, più a lungo sarà elaborata dall'organismo. Un fattore importante in questo processo è l'aggiunta di vari ingredienti. In ogni caso, la farina d'avena è un piatto buono e sano per il corpo.