Il grano invernale si differenzia dal grano primaverile per il fatto che può essere coltivato in regioni con diverse condizioni climatiche, offrendo al contempo una resa più elevata. Una delle più nuove varietà di questa cultura è la varietà Yuka. Ha ricevuto molte recensioni positive dagli agricoltori e funge anche da eccellente materia prima per la produzione di farina di alta qualità. Descrizione e caratteristiche della varietà Yuka, in particolare semina e cura delle colture, nonché regole di raccolta e raccomandazioni per la lotta contro malattie e parassiti del grano invernale - più avanti nell'articolo.

Storia della creazione

La varietà Yuka è stata aggiunta al Registro di Stato della Federazione Russa nel 2012. Questa pianta è il risultato del lavoro degli allevatori russi della Krasnodar Agrarian Station NIIISH ed è ottenuta da una specie ibrida che include chicchi di grano Polovchanka e Rufa. L'allevamento di una nuova varietà è stato effettuato secondo la tecnologia della selezione individuale quattro volte, per la quale è stato depositato un brevetto.

Descrizione del grado

Il grano invernale Yuka appartiene alla varietà lutescens (lutescens), ovvero contiene chicchi di tipo morbido. La pianta ha alcune caratteristiche, a causa delle quali differisce dalle altre varietà.

Lo sai Il grano veniva coltivato nell'antico Egitto, oltre 6000 anni fa. Oggi questa pianta fornisce cibo per circa ⅔ della popolazione mondiale.

Descrizione del grano e sue proprietà di prova:

1. L'altezza della pianta di cereali è fino a 1 m, e la sua forma è verticale o semi-verticale.
2. L'apparato radicale è superficiale. Su di esso ci sono nodi di gambo, da cui possono apparire nuovi germogli.
3. Lo stelo è una cannuccia vuota con un ispessimento nel mezzo.
4. Le foglie sono allungate, lanceolate. Il colore degli antociani della prima vera foglia dopo il cotiledone è praticamente assente.
5. In presenza del sole, la fioritura è aperta e in caso di tempo nuvoloso è chiusa. La cultura è autoimpollinata.
6. Le orecchie tubolari sono sputtering sparse e oblunghe. All'inizio sono bianchi e man mano che maturano, diventano gialli.
7. Orecchie di media densità. Le loro cime sono leggermente pubescenti o nude.
8. Il dente è corto, leggermente curvo. Le squame della spighetta inferiore sul lato interno presentano una leggera pubescenza.
9. Grani di medie dimensioni, allungati. La loro superficie è rossa.
10. Il peso di 1000 grani è di 36–47 g, mentre la natura dei grani è di 810–825 g / l.

Caratteristiche del grano

Il grano Yuka si confronta favorevolmente con altre varietà con numerose caratteristiche positive e alta produttività. Molti agricoltori hanno già verificato in pratica gli indicatori dichiarati di questa coltura, a seguito dei quali la varietà ha ricevuto recensioni positive.

Lo sai Rispetto ad altre colture, il grano è il primo al mondo in termini di area coltivata. I leader nella sua coltivazione sono Cina, India e Stati Uniti.

Le principali caratteristiche della pianta:

• la durata della stagione di crescita - da 227 a 286 giorni;
• il periodo di maturazione è medio-tardivo;
• la cultura è resistente ai gambi di flessione;
• i grani non si sbriciolano;
• resistenza alle malattie fungine;
• tollera il caldo e la siccità;
• la resistenza invernale è al di sopra della media;
• la produttività è di 55–90 kg / ha.

Qualità del grano

I chicchi di grano vengono utilizzati per produrre farina, pertanto sono caratterizzati da qualità di macinazione e cottura. Questi parametri sono importanti indicatori tecnologici. Yuku è facile da trasformare in farina, che ha elevate caratteristiche. Pertanto, è ampiamente utilizzato per la fabbricazione di prodotti da forno. Inoltre, l'industria di trasformazione riceve amido, alcool e destrina dal grano.

Indicatori di farina

La qualità della farina finita dipende direttamente dalle caratteristiche del grano. Il prodotto premium può essere ottenuto solo da granuli allineati di medie e grandi dimensioni. Il grano Yuka ha elevate caratteristiche di macinazione. Contiene circa il 28% di glutine grezzo e il 13,8% di proteine.

Proprietà di cottura

La farina ottenuta dal grano Yuk è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare per il pane e la cottura. Il prodotto ottenuto dalla macinazione del grano ha un colore chiaro, quindi è un ingrediente integrale in molti prodotti dolciari. La cottura con tale farina ha un gusto eccellente ed è caratterizzata da una composizione nutriente.

! importante Il grano Yuka non viene utilizzato per la produzione di pasta. Appartiene alle varietà morbide e i vermicelli di alta qualità possono essere ottenuti solo dalle varietà dure di questa cultura.

Caratteristiche in crescita

In Russia, si consiglia di coltivare grano Yuka nella regione del Caucaso settentrionale. La varietà è adatta per la coltivazione in climi caldi. La resa del raccolto dipende direttamente da quanto correttamente piantato. Allo stesso tempo, è necessario osservare i tempi e le norme della semina, e dopo l'emergenza, per garantire un'adeguata cura del grano.

Predecessori

La cultura è in grado di produrre un alto rendimento dopo quasi tutti i predecessori, combinandosi bene con un background agricolo alto e basso. La varietà può anche essere seminata in un sito che era stato precedentemente piantato con mais.

I migliori predecessori per Yuki sono tali culture:

• trifoglio;
• legumi;
• patate.

Tassi di semina

Per raccogliere una coltura a pieno titolo dal campo, è necessario non solo piantare correttamente, ma anche rispettare le norme di consumo di materiale di piantagione per unità di superficie. Questo indicatore è chiamato tasso di seeding. Dipende dalla densità e dal grado di fertilità del suolo, perché sono questi criteri che influenzano la germinazione dei semi.

Il tasso di semina per il grano Yuk è di 160–250 kg / ha. Nel terreno sciolto, che contiene una quantità sufficiente di nutrienti, la maggior parte dei semi germoglia, quindi il tasso di semina per tale terreno diminuisce. E nelle aree con terreno denso per unità di superficie, viene seminato un numero maggiore di granuli, vale a dire che la loro germinazione in tale substrato è ridotta.

Lo sai Il grano viene coltivato principalmente per la produzione di farina per la cottura del pane. Le cultivar dure che possono essere utilizzate per fare la pasta occupano solo il 10% della superficie seminata.

Date di semina

Il grano Yuka appartiene alle colture invernali, quindi la sua semina viene effettuata in autunno. È meglio eseguire questa procedura a fine settembre o nella prima metà di ottobre. Per garantire un'emergenza amichevole di piantine, il terreno nell'area selezionata deve essere scavato fino a una profondità di 15-20 cm.

Durante questa procedura, le seguenti sostanze vengono applicate al suolo:

• azoto - 40 kg / ha;
• fosforo - 50 kg / ha;
• potassio - 100 kg / ha.

Prima di piantare semi, la superficie del terreno viene allentata, eliminando grandi zolle di terra.

Processo di semina

La procedura per piantare il grano Yuk non è particolarmente difficile, ma il seme deve essere incorporato nel terreno a una certa profondità. Se il seme viene approfondito troppo in profondità nel terreno, non sarà in grado di germinare e quando si pianta a una profondità ridotta, durante la crescita del raccolto si osserverà una sistemazione in massa degli steli.

! importante La profondità ottimale del materiale di piantagione è 2–3 cm quando si semina in terreno pesante e 3-5 cm quando si pianta un raccolto in terreno sciolto e leggero. La procedura viene eseguita utilizzando seminatrici, che consentono di impostare il tasso di consumo di sementi per unità di superficie.

Esistono tali metodi di semina:

• fila stretta - i semi sono incorporati nel terreno in file e tra loro lasciano una distanza di circa 8 cm;
• privato continuo - le file di atterraggio vengono eseguite con un intervallo di 15 cm;
• croce - quando lo si utilizza, la metà della percentuale di semina dei cereali viene seminata lungo la trama lungo e la seconda metà attraverso.

ordinario; b-lane; B razbrosnoy; g - fila stretta; d - croce; e - riga larga e punteggiata; nastro giallo; h - nidificazione; e - quadrato-annidato; a - combinato; l - semina nel pettine; m - semina in giardino; seminando nei solchi; seminando nelle stoppie

Il grano invernale di solito viene seminato con un metodo a fila stretta o continua. Dopo aver incorporato il materiale di piantagione nel terreno sciolto, è necessario eseguire il rotolamento della superficie del suolo. Questa procedura aiuta a preservare l'umidità nel terreno e aumenta anche l'area di contatto tra semi e particelle di terreno, fornendo loro una migliore germinazione.

Cura

Al fine di ottenere un alto raccolto, è necessario garantire la nascita delle piantine corrette. Il grano Yuka ha bisogno di una grande quantità di nutrienti, quindi nel processo di crescita è necessario concimare regolarmente. Un altro componente importante della cura delle colture è la lotta contro possibili malattie e parassiti.

Se in un sito con grano la profondità delle acque sotterranee supera i 3 m, quindi in assenza di pioggia durante il periodo di fioritura, si consiglia di annaffiare ulteriormente il raccolto. Ciò garantirà la posa di più granelli nelle orecchie della pianta.

Fertilizzanti

Per ottenere un'alta resa in granella, è necessario fornire al grano una quantità sufficiente di nutrienti. La maggior parte di essi viene aggiunta al terreno nella fase di semina dei semi, ma dopo l'emergenza, le piante devono anche essere alimentate con composti contenenti azoto.

Come fertilizzante per la varietà Yuka, puoi usare:

• nitrato di ammonio;
• nitrato di calce-ammonio;
• solfato di azoto (nitrato di ammonio solfato);
• fertilizzanti minerali complessi.

Lo sai Nel 1904, furono trovati chicchi di grano vicino ad Ashgabat (Turkmenistan), la cui età era di circa 5000 anni.

Sistema di alimentazione dell'azoto:

• in primavera, nella fase di crescita attiva della piantina, aggiungere nitrato di ammonio o solfato di azoto in una quantità di 120 kg / ha;
• durante fasi di sbattimento le piante vengono alimentate con fertilizzanti minerali acquistati in negozio contenenti azoto, che consumano circa 120 kg di sostanza per 1 ettaro.

Controllo dei parassiti e delle malattie

Il grano invernale di Yuka mostra una forte immunità a malattie e parassiti. Ma in violazione delle tecniche di agricoltura agricola, le colture possono soffrire di infezioni fungine e insetti dannosi, quindi è importante essere in grado di riconoscere i segni di infezione, nonché adottare misure correttive per correggere il problema.

! importante L'ultima volta per elaborare il grano invernale con prodotti chimici è possibile non oltre 20 giorni prima della raccolta.

Le principali malattie e parassiti della cultura:

1. Ruggine marrone. Piccole macchie arancioni appaiono sulle foglie, che possono avere un bordo scuro. Di conseguenza, il numero di granuli nell'orecchio diminuisce e la loro qualità peggiora.
2. Muffa della polvere Un rivestimento bianco si forma su tutta la superficie della pianta, simile a piccoli pezzi di cotone idrofilo. Nel processo di sviluppo della malattia, lo strato bianco diventa più denso e comporta la morte della parte macinata del grano.
3. Marciume radicale Colpisce la parte sotterranea della pianta. Un rivestimento nero appare alla base dello stelo, le radici diventano fragili e le foglie e le orecchie diventano di colore chiaro. I cereali non si formano, quindi la resa è ridotta.
4. Batteriosi nera. L'infezione è di natura batterica e il suo segno è macchie acquose sulle foglie, sullo stelo e sulle squame dell'orecchio. Inizialmente sono dipinti in un colore verde scuro, ma poi diventano neri, causando la morte della pianta.
5. Mosca di cereali. La fonte del danno sono le piccole larve di insetti che compaiono dalle uova deposte sulle foglie. Penetrano nella carne dello stelo, attraversandolo attraverso passaggi. Il grano diventa giallo e si asciuga.
6. Scarabeo Di Pane. Il parassita vive negli strati superiori del terreno e attacca il grano durante la fase di maturazione del raccolto, danneggiando le orecchie. Di conseguenza, il grano si rovescia sul terreno.
7. Scarabeo macinato del pane. L'insetto può comparire sulle colture durante il riempimento e la maturazione delle orecchie. La parte superiore delle piante diventa lenta e secca. Nel tempo, si incrina, facendo cadere i chicchi a terra. Lo scarabeo macinato depone le uova nel terreno e le larve emerse da loro in primavera si nutrono di giovani piantine della cultura piantata.

Per combattere questi problemi usando tali farmaci:

• Altex, Bazudin, Dimetrin sono efficaci contro i parassiti;
• Per ridurre il numero di erbe infestanti vengono utilizzati gli erbicidi "Dyalen" e "Bazagran";
• contro le infezioni fungine usano droghe "Bonlat", "Bayleton".

Per la prevenzione di queste malattie, è necessario osservare il tasso di semina del grano, nonché distruggere tempestivamente le erbacce, fornendo alle piante una quantità sufficiente di nutrienti.

Raccolta

Il grano Yuka viene raccolto nella fase di maturazione della cera del grano. Si consiglia di eseguire questa procedura fino a quando lo stelo non è completamente asciutto, in modo che il grano non inizi a fuoriuscire sul terreno da un picco rotto. Il grano viene raccolto con una mietitrebbia: questo metodo è il più veloce e aiuta a evitare perdite di raccolto.

! importante Il momento ottimale per la raccolta delle varietà Yuka è la seconda metà di luglio. La durata della raccolta non dovrebbe superare i 10 giorni, ovvero dopo questo periodo il grano potrebbe iniziare a sgretolarsi.

Il grano raccolto viene pelato ed essiccato su un ascensore mediante speciali unità di pulizia e asciugatura. Conservare il raccolto in una stanza asciutta ad una temperatura dell'aria di + 5 ... + 8 ° C e un'umidità del 65–70%, mescolando periodicamente per evitare la decomposizione.

Pro e contro della varietà

Nonostante il fatto che il grano Yuka sia stato allevato relativamente di recente, ha già guadagnato fama tra gli agricoltori.

• Hanno dato alla cultura molte recensioni positive, evidenziando i seguenti vantaggi della varietà:
• alta produttività;
• eccellenti caratteristiche del grano;
• senza pretese per le condizioni climatiche;
• elevata resistenza alla siccità e resistenza invernale;
• buona immunità a malattie e parassiti;
• resistenza allo spargimento;
• mancanza di flessione degli steli;
• eccellenti proprietà di macinazione e cottura.

L'unico inconveniente della pianta è un apparato radicale poco sviluppato, situato vicino alla superficie del suolo. Rende il gambo della cultura debole e debole, a causa del quale viene facilmente estratto dal terreno.

Il grano invernale Yuka è un'eccellente materia prima per la produzione di farina di alta qualità, adatta alla produzione di deliziosi prodotti da forno. La varietà si distingue per la sua facile coltivazione e senza pretese per le condizioni ambientali, nonché per l'elevata produttività. Utilizzando le informazioni presentate sopra, puoi coltivare autonomamente il grano Yuk, ottenendo un generoso raccolto di grano di alta qualità.